Nyanser av att använda blomkål under graviditet och amning. Tips läkare och läckra recept

Förväntad mamma under graviditeten övervakar noggrant hälsan. Och efter barnets födelse vidtar lämplig näring. När allt kommer omkring kommer substandard eller skadliga produkter omedelbart att påverka barnets välbefinnande. Med detta skämt vill inte.

Nutritionists säger: i kosten av en gravid kvinna måste vara mat rik på lätt smältbara proteiner.

Dessa produkter innehåller främst blomkål - en värdefull källa till vitaminer, mineralämnen och essentiella aminosyror. I denna situation blir det inte överflödigt att äta frukt och grönsaker, särskilt blomkål. Den här artikeln beskriver nyanser av att använda blomkål under graviditet och amning, ger råd från läkare och presenterar recept för hälsosam mat till en ammande mamma.

Produktens sammansättning

Amning Blomkål - En värdefull produkt. Det närmar kvinnans kropp med användbara mineraler, vitaminer, organiska syror som är viktiga för hälsan. Barnet tar också emot dessa ämnen genom mjölk.

Blomkål innehåller vitaminer, de stöder moderns kropp under vitaminbrist:

• vitamin C;
• Vitamin B1 (tiamin);
• riboflavin;
• pyridoxin;
• vitamin K;
• vitamin U.

Kålfibrer innehåller dessutom ett antal makro- och mikroelement: kalcium, kalium, magnesium, jod, mangan, selen, koppar, klor, zink, järn, fosfor, natrium. Mineraler förbättrar immunsystemet.

Glöm inte om mineralsalter, pektin, enzymer, biotin, fiber, kolin, omega-3 fettsyror. De har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, levern, njurarna och bröstkörteln hos en kvinna. Mer detaljerad om kompositionen och kaloriblomkål kan du lära av vår artikel.

Är det möjligt att äta en grönsak?

Under graviditeten

Vid den här tiden kan blomkål, och även behöver äta. För en gravid kvinnas kropp är en grönsak användbar.

Blomkål innehåller:

1. fosfor påverkar bildandet av spädbarnssystemet. Och låter inte mödrarna kollapsa.
2. kalium förstärker hjärtmuskeln.
3. järn stöder normalt hemoglobin, sparar därmed från utvecklingen av anemi och fetalt hyperplasi.
4. magnesium - En slags blockerare av stress och depression, vilket är viktigt under barnets barndom. Ämnet stärker centrala nervsystemet, särskilt i duetten med vitamin B6.
5. Tartronsyra förhindrar avsättning av fettvävnad.
6. Folsyra skyddar fostret från fosterskador.

Under första och andra månaderna GW

Nutritionists rekommenderar att inkludera i kost av kvinnor under laktation blomkål. Men inte omedelbart. Första gången du kan prova en grönsak 2-3 veckor efter födseln.

Delen får inte överstiga 50 gram. Det är lämpligt att äta kål, ångad utan kryddor och med en minsta mängd salt. Då ett par dagar att inte använda, titta på barnets tillstånd. Om inga negativa resultat hittas är det värt att gradvis öka delen till 100 gram.

Vid 2 månader GW dagliga koka kål blir cirka 200 gram. Med tiden kan dietgrönsaker läggas till soppor, grytor, grytor. Stek inte. Naturligtvis är rå konsumtion kontraindicerad. Missbruk är inte heller välkommen.

Förmån för ammande mamma och baby

1. Det höga innehållet av C-vitamin stärker immunsystemet, minskar sannolikheten för virus- och infektionssjukdomar.
2. Blomkål sänker oönskade blodkolesterol. Det normaliserar den kvantitativa komponenten av lipider.
3. Ger förebyggande av bröstcancer.
4. Läkare råder en grönsak i kampen mot övervikt. Trots den omfattande mineralreserven är produkten lågkalör. I 100g finns det bara 30 kcal.
5. Fiber normaliserar ämnesomsättning, tarmarbete. Om en kvinna efter förlossningen har problem med stolen, kommer den här produkten att hjälpa till att lösa dem.
6. För spädbarn är det viktigt att blomkål är en allergiframkallande grönsak. Allergiska reaktioner är ganska sällsynta.
7. En annan fördel för spädbarn - produkten orsakar inte kolik och ökad gasbildning i tarmarna. Hos små barn är det ganska vanligt.

Du kan ta reda på hur man korrekt introducerar blomkål i barnmatet i den här artikeln.

Kontra

Det är omöjligt att använda blomkål för mödrar med sjukdomar:

• Magtarmkanalen, gastrit, pankreatit, sår;
• ökad syra i magen;
• tarmkolik
• problem med genitourinary system;
• hypertoni;
• njursjukdomar.

Dessutom kan du inte äta en grönsak med individuell intolerans. Det är nödvändigt att vägra en produkt om allergiska utslag eller missfärgningar av barnets hud märks. När en baby har svullnad, kolik, spasmer i tarmarna, utesluter blomkål från kvinnans meny. För mer information om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna, samt om vilka sjukdomar som ska användas med försiktighet blomkål, läs här.

Hur man lagar mat - steg för steg recept

En gravid kvinnas diet ska vara komplett och balanserad.. Grönsaker och frukter - dess huvudkomponent.

Perfekt när menyn för en gravid kvinna blir ½ av växtbaserade produkter.

För gravida kvinnor

Processen att bära ett barn är inte en sjukdom där en diet ordineras. Daglig kost är inte nödvändig för att förändras drastiskt. Det är nödvändigt att fokusera endast på de goda egenskaperna hos produkterna, och inte bara på läckra.

bakad

ingredienser:

• blomkål 500g;
• Mager mjölk - 80 ml;
• smör - 20g;
• hård ost - 30-40g;
• högkvalitativt mjöl - 25g;
• fet grädde - 30g;
• ströbröd;
• salt, gröna.

beredning:

1. Pre-head min kål, och demonteras i blomställningar.
2. Koka i saltat vatten tills det är halvklart. Ca 7-10 minuter.
3. Vid den här tiden förbereder vi en krämig sås: stek mjölet i en panna tills den är gyllene. Vi lägger till mjölk, gräddfil och en del av riven ost till den. Stäng av efter kokning.
4. När kålen kokas måste du glasera överskottsvätskan.
5. Under framställning av ett litet bakplåt, smörj med olja. Sprid på det blomställningar, häll sås, strö över resterande ost.
6. Skickas till ugnen med en temperatur på 180 ° C i 20 minuter.
7. Efter tillagning kan du ströka med örter.

ångad

ingredienser:

• blomkål huvudet;
• olivolja;
• salt, peppar.

beredning:

1. Först och främst är det nödvändigt att dela i floretter och tvätta kålen.
2. Vatten i en dubbelkokare läggs till koka och lägg sedan grönsaken på toppen. Skydda med lock.
3. Tillagningstid 10-15 minuter.
4. När vi tar ut och ger extra vätska att dränera.
5. Strö med olivolja, salt. Kål är klar som en sidovägg.
6. Du kan också hugga den färdiga kålen med en mixer till en ren konsistens, tillsätt smör eller mjölk och servera den till bordet.

amning

Stekt, sylt och rökt rätter bör definitivt överges. Under amning är det nödvändigt att inkludera blomkål i kosten.

Grönsaksoppa

ingredienser:

• blomkål 300 g;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• potatis - 3 st;
• gröna ärter - 100 g;
• kräm vid viljan;
• salt, gröna.

beredning:

1. Häll 2 liter vatten i en kastrull och sätt på elden.
2. Efter kokning skicka strimlad lök, potatis, morötter.
3. Koka på medium värme i 15 minuter.
4. Sedan skickar vi kål och ärter till grönsakerna, fortsätter att laga mat i ytterligare 7 minuter.
5. I slutet av matlagningen, tillsätt salt och grädde.
6. Strö med örter före servering.

gryta

ingredienser:

• blomkål 500 g;
• kycklingfilé - 300g;
• ägg - 3 stycken;
• mjölk - 150 ml;
• riven ost - 100g;
• salt, gröna.

beredning:

1. Koka och köttkoka.
2. Sedan klara klar blomställning bra med en gaffel, förvandlas till mush.
3. Skär köttet fint och lägg till kålen.
4. Sätt denna blandning på ett bakplåt.
5. Gör en fyllning: i en djup behållare blanda mjölk, ägg, 50g ost.
6. Salt och häll blandningen på ett bakplåt, över kålen med kött.
7. Strö sedan med resterande ost.
8. Baka i ugnen i 20 minuter vid 150 ° C.

Gryta receptet kan användas om barnet inte har allergiska reaktioner på diskens komponenter.

Du kan hitta fler recept från blomkål här.

Blomkål har samlat en stor mängd näringsämnen. Och hon - viktig komponent i kostnäring under amning, eftersom den första uppsättningen produkter för kosten efter födseln är knapp. Och maten för en kvinna för sig själv och ett barn behöver tas från någonstans. Samtidigt utan skada på kroppen.