Kinesisk kål, som i allmänhet kallas "peking", är en underbar grönsak från vilken du kan förbereda ett brett utbud av sallader som kan tillfredsställa även den pickiest personen.
Vi uppmärksammar recept med en kombination av kinesisk kål och selleri. Dessa två produkter är rika på vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människokroppen för normal funktion.
Eventuell maträtt kan läggas på festmåltid eller på ett dagligt bord. Smaken av sallader kommer säkert att passa hushållens smak.
Fördel och skada
detta disken är kalorierad, och därför bra för alla vaksamt titta på figuren. I en portion sallad innehåller i genomsnitt:
- 4,3 gram kolhydrater;
- 0,2 g fett;
- 1,4 gram protein (26 kalorier).
Båda grönsakerna är extremt fördelaktiga och rik på många vitaminer och aminosyror.
Till exempel bidrar den eteriska oljan som finns i sellerirötter till att förbättra matsmältningen. Kinesisk kål och selleri innehåller också magnesium, vitaminer i grupperna A, B, C, E, K och är rika på fiber.
Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med Pekingkål:
Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med selleri:
Kycklingrecept
Med gurkor
Erforderliga produkter:
- 500 gram kinesisk kål;
- 300 gram selleri stjälk;
- 300 gram gurkor;
- 1 kokt kycklingbröst;
- massa dill;
- en massa persilja;
- 4 matskedar med inte gräddfil
- majonnäs;
- 2 matskedar senap
- 1 msk citronsaft
- Vitvinäger - 1 matsked
- matsked socker;
- salt, svartpeppar efter smak.
Matlagningsanvisningar:
- Kål hacka tunna rånar. Strö med socker lite, kom ihåg med dina händer - så det kommer att ge juice och bli lite smakligare.
- Selleri skuren i små skivor.
- Skär gurkan i godtyckliga kuber.
- Kycklingfilé skärs i kuber eller riva händer på fibern.
- Finkornig grönsakerna, lägg till de övriga ingredienserna.
- Salt, tillsätt socker, blanda noggrant.
- För att göra såsen blanda majonnäs, gräddfil, senap och vinäger. Tillsätt citronsaft, vispa väl.
Med druvor
Ingredienser krävs:
- 1 litet kycklingbröst
- 100 gram selleri;
- 100 gram druvor utan frön;
- vegetabilisk olja;
- 100 gram pekingas.
Hur man lagar mat
- Häll den kokta kycklingen i små kuber.
- Selleri tvätt, torka med en pappershandduk, skär i tunn plast.
- Hacka kinesisk kål fint.
- Blanda alla produkter, tillsätt druvor, täcka med olja. Lägg kryddor till smak.
Med tillägg av yoghurt
Snabbt alternativ
Erforderliga komponenter:
- 70 gram selleri;
- 80 gram Pekingkål;
- 30 gram grekisk yoghurt.
Beredningsmetod:
- Selleri finstrimlad.
- Riv kål eller hugga med en kniv.
- Salt lite, tillsätt en nypa socker, krydda med yoghurt.
Skaka morötter i en sallad och det kommer att ha en söt, intressant smak.
Med vitlök
Erforderliga produkter:
- 500 gram kinesisk kål;
- ett litet gäng selleri;
- 2 vitlöksklyftor;
- 3 msk yoghurt;
- 2 medelstora tomater;
- massa dill;
- matsked limefruktjuice.
Hur man lagar mat
- Fina skiv peking.
- Selleri skuren i små barer.
- Tomater skärs i kvadrater.
- Skär dillen fint.
- Skiv vitlök, blanda med yoghurt. Tillsätt limejuice och dill, blanda.
- Kombinera alla ingredienser, tillsätt såsen.
Med morötter
Med majs
ingredienser:
- 400 gram kinesisk kål;
- en halv burk majs
- 1 stor morot
- 2 selleri stjälkar;
- ett halvt stort äpple;
- sesam, salt, peppar;
- Balsamvinäger eller någon vegetabilisk olja.
Matlagningsanvisningar:
- Peking Pork chop i tunna skivor.
- Skär selleri som du är van vid: halm eller hugga i bitar.
- Äppel och morot hoppa genom en stor rivare.
- Blanda kål, morötter och äpplen med selleri och majs.
- Innan du serverar salladen till bordet, salt, peppar och krydda den med balsamvinäger.
Med båge
Ingredienser krävs:
- 1 stor gaffel kinesisk kål;
- 2 små morötter;
- 150 gram selleri;
- 1 lök
- 1 röd paprika;
- dill, persilja;
- citronsaft;
- olivolja.
Hur man lagar mat
- Haka peking lämnar fint. Skaka moroten.
- Chop selleri, dill och persilja.
- Peppar skuren i tunna remsor.
- Lök skär halva ringar.
- Kombinera alla ingredienser, strö med citronsaft, salt och krydda med olja.
Med tillsats av frön
Med senap
Erforderliga produkter:
- 50 gram pumpa frön;
- en halv stor gaffel kinesisk kål;
- ett litet gäng gröna lökar;
- 1 stor köttfärs selleri;
- en halv matsked senap;
- 4 msk yoghurt;
- malt svartpeppar, salt till smak.
Matlagningsanvisningar:
- Klipp kål tunt, lägg det i en salladsskål och kom ihåg lite med dina händer så att det kommer att ge juice.
- Selleri skuren i små bitar, hugga löken. Blanda alla ingredienserna.
- Stänk alla pumpa frön, lägg till yoghurt och senap. Salt, peppar.
Med apelsin
Erforderliga komponenter:
- 100 gram kokt kyckling;
- 100 gram bladen peking;
- 100 gram lollo bionda;
- en liten massa bågar;
- 1 stor orange;
- 20-30 gram solrosfrön;
- en tesked vinäger;
- matsked apelsinjuice;
- matsked olivolja;
- en nypa senap;
- 2 vitlöksklyftor;
- nypa socker;
- färsk ingefära - till din smak
- 1 stor eller 2 små morötter
- 100-150 gram gröna ärter;
- 100 gram tofuost
- en fjäder av gröna lökar;
- sojasås
Beredningsmetod:
- Tvätta morötter, skal, torka med en pappershandduk och gnid på en stor rivare eller skär i små sugrör.
- Salladblad av lollo bionda och kinesisk kål, skölj under kallt vatten och riva händerna i små bitar.
- Haka kycklingköttet i stora bitar.
- Haka snabbt som du brukade.
- Solrosfrön lätts lätt i pannan.
- Gröna lökhackringar.
- Skala orange, skär det i skivor och skär i mellanstycken.
- Skiv vitlök genom vitlökspressen.
- Tofu hack bitar av alla storlekar.
- I en separat skål kombineras senap, olja, apelsinjuice och vitlök.
- Stek ginger och lite mer vitlök. Efter 3 minuter tillsätt tofu och fortsätt stekning i ytterligare 3 minuter.
- Stek också grytor och ärter. Efter en minut tillsätt sojasås och lite vatten och simma i ca 3 minuter.
- Lägg kål och salladsblad i en salladsskål, tillsätt lökhastighet och dressing. Lägg sedan de orange skivorna och resten av ingredienserna.
- Strö med frön innan du serverar.
Med gurka
Med svartpeppar
Erforderliga produkter:
- ett par stjälkar av stalkad selleri;
- halvkål peking;
- 1 stor färsk gurka;
- en massa lökar;
- en massa gröna grönsaker;
- 2-3 matskedar majonnäs;
- slipad svartpeppar;
- senap;
- 3 matskedar yoghurt eller tjock gräddfil.
Hur man lagar mat
- Separera kärnan i bladen av kinesisk kål och skär den i kuber. Haka i den mjuka, gröna delen i tunna remsor.
- Selleri av hårda strimmor och hugg med en kniv.
- Gurka skal och skär i remsor 1-3 cm.
- Lök och persilja finmalt.
- Blanda majonnäs, yoghurt och senap, tillsätt peppar till dem.
- Fyll på salladen med förbandet.
Med gräddfil
Erforderliga komponenter:
- 4 kokta ägg;
- 300 gram selleri kvistar;
- 250-300 gram färska gurkor;
- 300 gram konserverad majs;
- 250-300 gram peking;
- stor sked med lågmjölk majonnäs;
- 1-2 stora skedar med mager gräddfil.
Hur man lagar mat
- Koka ägg hugga godtyckliga kuber. Skaka också gurkorna.
- Kål och selleri smuler sugrör.
- Töm majsburken, skölj den, lägg till resten av grönsakerna.
- Kombinera gräddfil och majonnäs, krydda med den resulterande salladsdressingen.
Med äpple
Med linfrön
Erforderliga produkter:
- 300-350 gram peking;
- 1 medelstort äpple av något slag
- 1 stjälk selleri;
- en halv massa dill eller persilja;
- linfrön eller solrosfrö;
- 4 msk gräddfil.
I stället för ett äpple kan du lägga gurka i en sallad. Dessutom är det tillåtet att lägga både gurka och äpple i skålen.
Beredningsmetod:
- Lilla gafflar Peking skuren i strån.
- Selleri skärs i bitar, hugga grönsakerna.
- Skala äpplet och fröna, skär i kuber.
- Häll all gräddfil, salt, strö med frön, blanda.
Med citronsaft
Erforderliga komponenter:
- ett halvt stort eller ett litet pekinghuvud;
- 1 stort grönt äpple
- 200 ml vanlig yoghurt;
- en matsked citronsaft
- flera selleri grenar;
- salt.
Hur man lagar mat
- Apple är avskalad och frön. Passera genom en stor rivare eller hugga godtyckliga bitar.
- Klipp kinesisk kål i tunna skivor, blanda med äpple.
- Selleri fina smula, strö dem med andra produkter.
- Tillsätt citronsaft till sallad, tillsätt yoghurt, tillsätt salt.
Med majs
Med grönt äpple
Erforderliga produkter:
- 300 gram peking;
- 2-3 selleri selleri
- 1 grönt äpple
- 1-2 medelstora gurkor;
- 150-200 gram gräddfil;
- burk sött majs;
- malt peppar, salt, citronsaft.
Hur man lagar mat
- Peking lämnar finhack på en rivare och hugger sedan med en kniv.
- Selleri smälter också fint.
- Apple klippt i stänger som mäter 1-2 cm.
- Tillsätt majs utan vätska, sedan gräddfil. Blanda väl.
- Salt, peppar, krydda med citronsaft.
Vi erbjuder dig att förbereda en sallad från Pekingkål, selleri och majs med tillsats av ett äpple enligt videoreceptet:
Med salt
Ingredienser krävs:
- 2 gram salt
- 200-250 gram peking;
- 100-150 gsucharny majs;
- en massa selleri stjälkar;
- matsked yoghurt.
Hur man lagar mat
- Skär gurka i tunna skivor.
- Tvätta kål, skära i bitar och smula med tunn plast.
- Klipp selleri på vanligt sätt.
- Häll alla ingredienser med yoghurt, salt.
Snabbrecept
Erforderliga produkter:
- några kvistar av färsk dill;
- en handfull vita sesamfrön;
- 2 msk. skedar av senap
- matsked citronsaft;
- 20-30 gram sojasås;
- halvkål peking;
- 30-40 gram gröna lökar;
- 4 selleri
- ett par gram havssalt;
- olivolja.
Hur man lagar mat
- Haka huvudet med liten plast.
- Lök och selleri smulter mycket fint.
- För tankning, blanda i en separat behållare sojasås, senap, olja, sesamfrö och citronsaft.
- Kombinera alla produkter, häll över såsen och saltet.
Vi erbjuder att laga en annan snabb sallad av kinesisk kål och selleri enligt video receptet:
Hur man serverar en maträtt?
Det finns en stor mängd sätt att servera rätter: Du kan dekorera salladen med extra majskorn, ärtor, strö med frön, sätt sallat på hela salladsblad. Du kan också skapa intressanta kompositioner med skulpturer, inskriptioner och figurer. Vad man ska välja ut här - bestämmer du. Alla erbjudna sallader är otroligt gott och näringsrika. Vi hoppas att du och dina nära och kära kommer att uppskatta varje recept.
