Pekingkålsallad med fisk kännetecknas av dess ursprungliga smak, näringsvärde av låg kaloriinnehåll. Det är bra för fans av ovanliga och användbara recept.
Denna maträtt kan serveras på ett festligt bord eller tillagas för en familjen middag. Sallad har en unik smak! Varje värdinna kommer att kunna ge sitt mästerverk en zest genom tillsatsen av olika kryddor eller bensinstationer. Det finns många variationer - koppla bara till fantasin.
Denna sallad kommer att vara en av de mest älskade, inte bara i din familj, men också bland gästerna!
Fördelarna med en sådan maträtt
En sådan maträtt kan säkert hänföras till hälsosam mat. Nästan alla ingredienser har en minskad kaloriinnehåll och ett högt innehåll av fördelaktiga ämnen.
Pekingkål är en underbar produkt för dem som vill gå ner i vikt, eftersom 100 gram innehåller bara 13 kilokalorier och 3 gram kolhydrater. Dessutom har kinesisk kål näringsegenskaper och kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminerna A, C, B. Det innehåller också fördelaktiga aminosyror, mineraler och även citronsyra.
Röda fiskar har också en stor effekt på kroppen. Dess användning bidrar till att stärka hår och naglar, förbättrar hudens hud och ger hudspänningen.
Detta beror på det faktum att fisken är rik på fördelaktiga omega-3 fettsyror. Dessutom förbättrar de ämnen som utgör fisken hjärnfunktionen och ökar effektiviteten.
Om vi pratar om farorna med en sådan maträtt så är det endast möjligt om fisken du använder är bebodd av förorenat vatten. I detta fall kan tungmetallsalter (krom, bly, arsen, etc.) vara närvarande. Därför är det bättre att köpa fisk på en beprövad plats.
Matens näringsvärde (per 100 gram):
- Kalorier -151,2 kcal.
- Protein - 6,7 gr.
- Fett - 12,5 gr.
- Kolhydrater - 4,5 gr.
Steg för steg matlagningsanvisningar med foton
Nedan finns recept för att göra sallader från kinesisk kål med tillägg av olika sorter av saltad röd fisk, samt konserverad sardiner, tonfisk. Varje recept ges ett foto av maträtten.
Med öring och kakor
Ingredienser för alternativ 1:
- Öring / lax - 250 gr.
- Peck. kål - ½ st.
- Vitt bröd / färdiga crackers - 100 gr.
- Dill.
- Citronsaft
preparatet:
- Peking kål tvättar, torr och finhackad.
- Skär det vita brödet i kuber och torka dem i ugnen.
Om du inte vill laga dem själv kan du köpa färdiga kakor.
- Röd fiskfilé skuren i små bitar.
- Kombinera de färdiga ingredienserna, lite salt och peppar, fyll med majonnäs och strö med citronsaft.
- Ovanifrån dekorerar vi en maträtt med gröna.
Sallad är klar!
Lägg till alternativ 2:
- rå morot - 1 st;
- sesam - 1 msk. l.
Med tomater och lätt saltade laxer
Ingredienser för alternativ 1:
- lätt saltade lax / lax - 270 gr;
- ca kål - ½ st;
- ägg - 2 stycken;
- valnöt - 130 g;
- gräddfil
- Fransk senap - 1 msk.
preparatet:
- Koka ägg i 8-10 minuter, låt dem svalna, rengör och skär sedan i fyrkantiga delar.
- Fisk skuren i remsor.
- Peking kål tvättas och finhackas.
- Muttern måste krossas.
- Blanda majonnäs tillsammans med gräddfil och senap.
- Anslut de färdiga komponenterna och mixa.
Lägg till alternativ 2:
- ost - 120 gr;
- Caesar eller Tartarsås (i stället för majonnäs och gräddfil)
- grapefrukt - ½ st.
Med ananas och öring
Ingredienser för alternativ 1:
- tonhöjd. ½ kål;
- lätt saltad öring - 230 gr;
- konserverad ananas - 200 gr;
- citronsaft;
- greener.
preparatet:
- Skär öringfiletet i små kuber.
- Tvätta Pekingkål och hack fin och dryck sedan med citronsaft.
- Ananas ringar torr med pappershandduk och skärs i små bitar.
- Klä salat med majonnäs, salt och garnera med gröna.
Lägg till alternativ 2:
- Räkor (kokta och skalade) - 270 gr.
VARNING! Det bekvämaste sättet att tina räkorna, släpp dem i kokande vatten i 1-2 minuter. Du kan också använda läget "Defrost" i mikrovågsugnen.
- Ost - 120 gr.
Med gurka och ost
Ingredienser för alternativ 1:
- tonhöjd. ½ kål;
- någon röd fiskfilé - 230 gr;
- färsk gurka - 1 st;
- citronsaft;
- greener;
- hård ost - 120 gr.
preparatet:
- Skär fiskfiléer i små kuber.
- Tvätta Pekingkål och finhacka.
- Gurka skuren i kuber.
- Ostgris på ett grovt rivjärn.
- Säsongsallad med majonnäs och salt.
Lägg till alternativ 2:
- olivolja (i stället för majonnäs);
- honung - 0,5 msk;
- citronsaft / äppelcidervinäger.
Med grönsaker och saltad lax
Ingredienser för alternativ 1:
- tonhöjd. ½ kål;
- lätt saltade lax / öring - 230 gr;
- ägg - 3 stycken;
- citronsaft;
- dill / spenat / persilja.
preparatet:
- Skär fiskfiléer i små kuber.
- Koka ägg i 8-10 minuter, låt dem svalna, rengör och skär sedan i fyrkantiga delar.
- Tvätta Pekingkål och hack fin och dryck sedan med citronsaft.
- Ananas ringar torr med pappershandduk och skärs i små bitar.
- Klä salat med majonnäs, salt och garnera med gröna.
- Stänk sallad med citronsaft.
Lägg till alternativ 2:
- oliver;
- färsk gurka - 1 st.
Med konserverad fisk
Ingredienser för alternativ 1:
- morot - ½ st;
- tonhöjd. ½ kål;
- konserverad fisk (tonfisk / sardin) - 0,5 banker;
- ägg - 2 stycken;
- löklök.
preparatet:
- Ta bort fisken (tonfisk eller sardin) från burken och hugga den i små bitar med en gaffel.
- Peking kål tvättas och finhackas.
- Till kål, lägg till riven morot och finhackade lök.
- Koka ägg i 8-10 minuter, låt dem svalna, rengör och skär sedan i fyrkantiga delar.
- Smaka på salaten med majonnäs, salt, peppar och garnera med gröna.
Lägg till alternativ 2:
- ost - 120 gr;
- färsk gurka - 1 st.
Med rökt fisk och skaldjur från röda sorter
Ingredienser för alternativ 1:
- tonhöjd. ½ kål;
- rökt lax / öring - 350 g;
- gräddfil
- färsk gurka - 2 st.
preparatet:
- Skär fisk i små kuber.
- Peking kål och gurka tvättas och finhackas.
- Skala fisken och ta bort benen, skära sedan i stora remsor.
- Vi blandar färdiga ingredienser och vi fyller med gräddfil.
Lägg till alternativ 2:
- rågkakor - 80 g;
- ägg - 3 st.
Några mycket välsmakande snabba recept
Recept 1, ingredienser:
- gröna oliver - 130 g;
- tonhöjd. ½ kål;
- röd fisk (lax, lax, öring) - 160 g;
- lök - purjolök;
- naturlig yoghurt - 60 gr.
preparatet:
- Fisk klippa långsträckta ränder.
- Peking kål tvättas och finhackas.
- Skär oliverna i fyra stycken.
- Koka ägg i 8-10 minuter, låt dem svalna, rengör och skär sedan i fyrkantiga delar.
- Skär purjoluckan med god smak.
- Klar ingredienser blanda, lätt salt.
- Tillsätt majonnäs och naturlig yoghurt till sallad och blanda igen.
Recept 2, ingredienser:
- saltad lax - 270 gr;
- tonhöjd. ½ kål;
- Tomat - 1 st;
- persilja / basilika.
preparatet:
- Fisk klippa långsträckta ränder.
- Pekingkål och tomatsvätta och finhacka.
- De färdiga ingredienserna är blandade, lätt salt, krydda med majonnäs och strö med gröna på toppen.
Hur man serverar maträtten?
Nästan alla av de föreslagna alternativen rätter kan dekoreras med gröna eller kakor på toppen.
slutsats
Kinesisk kål sallad och röda fiskarter - lax, lax, öring - är mycket välsmakande och hälsosam. Dess främsta fördelar är enkelhet och snabbhet i förberedelse, liksom mättnad med användbara substanser som är nödvändiga för kroppen.
