Lätt och doftande grekisk sallad med kinesisk kål är ett tillfälle att skämma bort dig med ett extra kostsamma mellanmål. Den traditionella grönsaksblandningen med örter kommer att vara otroligt färskt och gott.
Många värdinnor tar inte allvarligt den grekiska salladen med kinesisk kål och hävdar att det inte är svårt att blanda gurkor och tomater, vilket resulterar i denna maträtt.
Naturligtvis är ett sådant uttalande inte korrekt, eftersom en sådan sallad endast bör beredas enligt receptet, med vetskap om dessa eller andra subtiliteter, till exempel används endast fetaost, oliver och naturlig olivolja för att göra det.
Vad är denna maträtt?
Grekisk sallad är en god och hälsosam maträtt som består av grönsaker, oliver och ost.
Grundläggande sammansättning
För beredning av en klassisk sallad kommer att kräva sådana ingredienser:
- sötpeppar;
- tomater;
- Kinesisk kål;
- fetaost;
- citronsaft;
- olivolja;
- salt, peppar till smak;
- oregano.
För att få en utsökt behandling är det inte nödvändigt att köpa delikatesser, det är bättre att göra grekisk sallad med kinesisk kål från enkla produkter, vi har redan gett dig receptet.
Vad kan ersätta de klassiska ingredienserna?
Under inlägg ganska ofta ersätts fetaost med sojasås - Tofu. Om det inte finns någon körsbärstomat till hands, kan de ersättas med traditionella, vanliga tomater.
Vill du laga en klassisk grekisk sallad, utan att bryta mot tekniken, rekommenderas att inte byta ingredienser som ingår i denna maträtt. Du kan inte ersätta fetost med ost, eftersom smaken blir helt annorlunda.
Fördelarna med skadorna
Grekisk sallad kännetecknas av enkelhet i matlagning, men samtidigt är det ganska användbart eftersom det bara innehåller naturliga ingredienser, utan olika typer av färgämnen. Trots att skålen är ljus, är den näringskänslig, därför är den ideell inte bara som mellanmål men också för en lätt middag.
Fetaost är känd för toner i kroppen, vilket resulterar i förbättrat övergripande tillstånd hos patienten.
Skålen förbättrar matsmältningssystemet. Experter säger att med regelbunden användning kan du bli av med problem som förstoppning och diarré. Om en person försöker bli av med övervikt men inte vill förlora viktiga ämnen för människokroppen, är den grekiska salladen idealisk för att den är kalorihaltig och bristen på köttprodukter bidrar till utmärkt absorpsion av magen.
Enkla steg för steg recept med foton
Det finns flera recept för grekisk sallad, som inkluderar kinesisk kål, och var och en av dem förtjänar särskild uppmärksamhet.
klassisk
För beredning av en klassisk sallad kommer det att krävas sådana komponenter:
- sötpeppar - 1-2 stycken;
- två färska tomater av medelstorlek;
- 200 gram kinesisk kål;
- 150 gram fetost
- 100 gram svarta odlade oliver;
- 3-4 matskedar olivolja;
- 1-2 matskedar citronsaft;
- kryddor, salt.
Efter att ha förberett alla dessa komponenter måste du fortsätta till sådana åtgärder.:
- Tvätta alla grönsaker noggrant.
- I en separat behållare blandas citronsaft och olivolja. Där måste du omedelbart hälla kryddor och salt.
- Tomater behöver skära könen, och sedan dela varje halva i nio delar, så att du kan få kuber av samma storlek.
- När det gäller lök är det vanligt att skära den uteslutande i ringar, och om så önskas kan den också skäras i halva ringar.
- Pekingkål och paprika är tärningar.
- Oliver kan lämnas hela, men om det finns en önskan kan de skäras i hälften, här beror allt på personliga önskningar, gröna oliver är inte lämpliga för maträtten.
- Feta är skuren i kuber, och samma storlek som grönsakerna. Om så önskas kan du köpa i butiken redan tärnad ost.
- Det återstår att lägga grönsaken i en salladsskål, blanda noggrant.
Vi erbjuder att titta på en video om hur man lagar en klassisk grekisk sallad:
Med ost
För beredning av sallad från fetaost behöver sådana komponenter:
- Körsbär - 8-10 stycken;
- 200 gram kinesisk kål;
- 150 gram ost;
- 1-2 gurkor;
- 100 gram svarta odlade oliver;
- 3-4 matskedar olivolja;
- 1-2 matskedar citronsaft;
- kryddor, salt.
Har förberett alla komponenter du behöver för att utföra sådana åtgärder.:
- Det är nödvändigt att tvätta grönsakerna, torka dem torra, skiva frukt av en tomat i kuber och likadant med gurkor.
- När alla grönsaker är klara, måste du sätta dem i en salladsskål, dekorera skålen, med salladsblad, lägga ostbitar på toppen.
- Därefter måste du förbereda ett dressing, anses det vara den viktigaste komponenten som smaken av maträtten som helhet beror på. I en skål behöver du hälla olivolja, tillsätt slipad svartpeppar, torkad basilika, rör om allt grundligt.
Lägg till salt rekommenderas inte, eftersom ost och så är saltade ost.
Vi erbjuder att titta på en video om hur man lagar en grekisk sallad med ost:
Med kyckling och tomater
För att skapa en sallad krävs följande komponenter:
- sötpeppar - 1-2 stycken;
- två färska tomater av medelstorlek;
- 200 gram kinesisk kål;
- 150 gram fetost
- kycklingbröst;
- 100 gram svarta odlade oliver;
- 3-4 matskedar olivolja;
- 1-2 matskedar citronsaft;
- kryddor, salt.
Förbereda ingredienserna kan du börja laga mat:
- Du måste tvätta kycklingfiléen, ta bort fett och skära köttet i små bitar. Du kan pickle, som citronsaft och olivolja, allt beror på personliga preferenser. Efter de färdiga manipulationerna måste du ta bort köttet i en plastpåse i kylskåpet i sex timmar.
- I det ögonblicket, när kycklingen syltas, måste du steka den i en panna, du kan använda långsam spis. När köttet har svalnat helt, kan du börja grilla grönsaker, klippa dem i stora bitar, som i andra fall.
Med crackers
Sådana komponenter kommer att krävas.:
- sötpeppar - 1-2 stycken;
- två färska tomater av medelstorlek;
- 200 gram kinesisk kål;
- 150 gram fetost
- croutons av svartbröd - 150-200 gram;
- 100 gram svarta odlade oliver;
- 3-4 matskedar olivolja;
- 1-2 matskedar citronsaft;
- kryddor, salt.
Förbereda ingredienserna kan du börja laga mat:
- Först och främst görs kakor. Skivar tärnad svartbröd, spred det på ett bakplåt, strö med smör, varefter du kan skicka dem till ugnen i tio minuter.
- Alla grönsaker skärs i kuber.
- När alla nödvändiga grönsaker är beredda, måste du blanda ingredienserna, strö med croutoner, och du kan säkert tjäna till bordet.
Hur man tjänar?
Servering av rätter är inte mindre ansvarig och viktig process än förberedelserna. Allt detta innebär att det är lämpligt att bekanta dig med några av nyanserna i denna fråga för att uppskatta den fantastiska smaken av en aptitretande maträtt.
Vitt vin är perfekt för maträtten, och om du också sätter på en stark lampa som kommer att ersätta solen, kommer du att känna dig alls i Grekland, äta en utsökt och doftande sallad.
Det bör noteras att denna maträtt är väldigt populär, inte bara i Grekland, utan i hela världen, betjänas i alla moderna restauranger.
Som regel Grekisk sallad är ett lätt mellanmål som serveras på en tallrik., till exempel kokta från fisk, kött. Om ost används som en ingrediens, vet du att när du mixar salladen, kan du märka hur det börjar värma upp, gröna börjar förlora form.
Om du förbereder detta recept på det sätt som erfarna kockar från Grekland gör, kommer även den mest krävande och fångstiga gourmeten att vara under det mest allvarliga intrycket.
Nu vet alla det Grekisk sallad är en väldigt aptitretande och hälsosam maträtt., som bara innehåller de ingredienser som inte kan påverka hälsan, dessutom är det en bra lösning för dem som är på en diet.
