Ofta gör hemmafruar att hitta nya smaker i vanliga produkter. Och med kinesisk kål kunde det inte bli lättare.
Färsk och lätt smak kombinerad med många underbara fyllningar. Därför kommer rullar av pekingkål inte att kunna lämna någon likgiltig.
I vår artikel delar vi de bästa recepten för att förbereda sådana snabba och mycket goda rätter. Du kan också titta på en användbar video om det här ämnet.
Fördel och skada
Kineskål är inte bara en mycket god och lätt grönsak, men också mycket användbar. I de flesta fall används denna produkt i det kulinariska fältet i sallader och snacks, och endast ibland brukar nålkvinnor använda den vid förberedelse av andra kurser.
Förutom att smaka, har grönsaken en fantastisk kemisk sammansättning. Därför används det ofta i näring, kosmetologi och recept av traditionell medicin. Denna kultur anses vara extremt användbar för digestion. Och hjälper också ofta att bli av med sömnlöshet och hosta. Pekingkål kombinerar väl ömhet, juiciness och hälsofördelar.. Smaken är ett kors mellan vitkål och grön sallad.
En av de viktigaste fördelarna är att produkten inte förlorar sina underbara egenskaper, eftersom den oftast konsumeras fräsch, mycket sällan behandlad av kemikalier när den odlas. En av de stora produkterna för dietmat.
Kemisk sammansättning av kinesisk kål är mättad med vitaminer, mikro och makroelement.:
- Kaloriinnehållet i färska löv är en fantastisk grönsak endast 16 kcal per 100 g produkt.
- Proteiner, g: 1,2.
- Fett, g: 0,2.
- Kolhydrater, g: 2,0.
Dessutom är produkten väldigt förstärkt. Vegetabilien innehåller C-vitamin i den gröna delen av bladen, och den vita delen av Peking-kålen är fylld med vitaminerna A och K, den första är nödvändig för produktion av rhodopsin, vilket förbättrar nattvisionen, den andra är nödvändig för normal blodkoagulering.
Är det möjligt att pakka fyllningen i pitabröd och kinesiska grönsaksblad?
Kål kan vikas i pitabröd, blandas med olika andra fyllmedel. Kyckling, paprika, ost med finhackade Pekingkålblad gör rullen av pitabröd otroligt saftig och välsmakande, men bladen själva kan användas för omslagning av olika fyllmedel. När allt kommer omkring, unga och ömma blad bryter inte ens när det är friskt. Därför kan de lätt användas som underlag för rullar.
Recept med foton
Nedan kommer du att lära dig om de olika recepten av rullar och se bilderna på disk.
Med krabba pinnar
Juicy mellanmål
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 4-5 stora ägg;
- majonnäs;
- krabba pinnar - 1 pack;
- greener;
- salt, peppar.
Hur man lagar mat:
- Vi förbereder alla nödvändiga produkter för rullar med krabba pinnar.
- Hårda kokta ägg, skuren i kuber.
- Blanda med majonnäs, lägg till lite grön.
- Salt och peppar efter smak.
- Blanda alla tills det är smidigt.
- Kålblad smidigt smält med majonnäs.
- Vi lägger ut krabba staven försiktigt, försöker att inte riva.
- Vi lägger på ett lakan av smörgås med majonnäs och lägger ut äggblandningen ovanpå krabbahållaren.
- Roll up roll.
- Lämna ett par timmar för impregnering. Och njut av den saftiga, söta smaken som gör att du lagar maträtten igen och igen.
Med tillägg av gurka
Förutom denna version av förberedelsen av fyllning för pita kan du använda ett annat alternativ.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 4-5 stora ägg;
- stor gurka;
- majonnäs;
- krabba pinnar - 1 pack;
- greener;
- vitlök.
Hur man lagar mat:
- Första hacka krabba pinnar, lägg till finhackade ägg, blanda med majonnäs och vitlök, ta till en homogen massa.
- Fett rikligt ark, lägg till finhackad gurka för mer juiciness, wrap. Du kan konsumera genast utan att vänta.
Med smält ost
Snabbt alternativ
För ostälskare kommer detta recept att bli en favorit.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram smält ost;
- majonnäs;
- vitlök, 2 kryddnejlika;
- greener;
- salt, peppar.
Hur man lagar mat:
- För att förbereda fyllmedlet behöver du bara blanda smältosten med majonnäs och vitlök.
- För ljusstyrka kan du lägga till grönska. Applicera sedan en grundligt blandad massa på kålbladet och forma rullen. Enkelt, gott och utan några bekymmer.
Med svampar
På ett annat och mer tillfredsställande sätt kan du tillfredsställa din hunger med rullar fyllda med smält ost, skinka och svamp.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram smält ost;
- mushrooms - 200 gr.
- 1 morot;
- 1 lökhuvud;
- 150 gr. skinka;
- salt, peppar.
Hur man lagar mat:
- För att fylla på, skölj svampen med kallt vatten, hugga och stek i en panna med riven morötter och lök.
- I den färdiga svampen lägger du till den hackade finskinkan.
- Smörj kålbladet med smält ost, sätt en eller två matskedar av fyllningen, linda in.
Om formen inte håller fast, fäst du mellanmålet med spett och njut av den här varma smaken.
Med ostfyllning
Enkel matlagning
För att förbereda denna ovanliga rulle med stallost behöver inte mycket arbete. Fyllning bestående av stugaost, färska hackade grönsaker, riven vitlök och kryddor som du gillar.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram mager ost;
- vitlök, 2-3 kryddnejlika
- greener;
- salt, peppar.
Hur man lagar mat:
- Kombinera allt i en massa, lägg det lugnt på mitten av arket, var försiktig, lägg inte mer än två matskedar av påfyllningen på ett stort ark, annars kommer det att finnas problem med att rulla upp mellanmålet.
- Ät färskt.
Med tonfisk
Rullar med stallost och tonfisk kan avnjutas av många. De kräver inte mycket arbete, för alla ingredienser är nästan redo.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram mager ost;
- tenn konserverad fisk;
- greener.
Hur man lagar mat:
- Mash konserverad fisk (bäst av tonfisk) med en gaffel, efter att ha sparat dem från vätskan i burken.
- Lägg till kockost.
- Ta till en enhetlig konsistens.
- Lägg till finhackade gröna. Lägg sedan på ett blad med Peking-kål och njut av ett starkt mellanmål med en sådan ovanlig men enkel smak.
Med skinka
Med tomat
En av de mest fyllande, lätta och enkla alternativen för fyllningen är skinka och ost.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- skinka, 300 gr;
- ost, 100 gr;
- tomat, 1 st;
- gurka, 1 st.
Hur man lagar mat:
- För att laga denna underbara maträtt, skaka skinken smidigt, gnid osten och lägg till mer hackad gurka och tomat för mer juiciness.
- Lägg en skiva skinka på ett nytt ark, strö över ost, lägg sedan till lätta grönsaker, rulla upp en rulle och njut av en saftig mat som påminner om våren när som helst på året.
Med oliver och oliver
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- skinka, 300 gr;
- ost, 100 gr;
- oliver eller oliver, 70 gr.
Om du vill ha lite mer ljusstyrka i denna aptitretare, lägg till lite smidda oliver eller oliver istället för tomat och gurka från föregående recept.
Med ost
Med paprika
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram ost;
- bearbetad ost;
- Bulgarisk peppar, röd eller gul, 1 st;
- oliver;
- gräddfil
- vitlök, 2 kryddnejlika;
- greener.
Hur man lagar mat:
- För att förbereda rullarna måste du först förbereda sin bas, det vill säga dela upp huvudet i löv, klippa för hårt en stjälk.
- Ost bör knådas. grilla ost på ett grovt rivjärn och blanda massan.
- För juiciness och lätt sötma, lägg till lite paprika. Pepprar måste hugga fint. Den ljusa färgen kommer att göra din aptit.
- För skärpa rekommenderas att grilla vitlök på ett fint rivjärn. Sedan kombinerar allt till en homogen massa, kan du börja fylla rullarna.
- Lägg i golvburkarna av olja, blanda.
- Efter att ha smält ut varje av den resulterande massan, rulla ihop rullen med folie eller klibbfilm så att de kan behålla sin form.
- För en rikare smak, skicka dem i kylskåpet i ett par timmar och låt fyllningen stå. Servera, före frisättning av varje folie eller film.
Förenklad version
Om du inte gillar peppar, kommer du att tycka om den förenklade versionen av en rulle med ost och gröna.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram ost;
- vitlök, 2 kryddnejlika;
- greener.
Hur man lagar mat:
- Förbered massan för fyllningen, krossa osten med en gaffel, blanda den med finhackade gröna och hackad vitlök.
- Borsta kålplattorna med den resulterande blandningen, rulla upp dem och konsumera dem fräscha.
Med gröna
Med valnötter
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 30 gram mark valnöt;
- majonnäs eller gräddsås
- vitlök, 2 kryddnejlika;
- gröna, 70 gr;
- salt, peppar.
Hur man lagar mat:
- Blanda de hackade grönsakerna med majonnäs eller gräddfilssås, krydda med smak och peppar och tillsätt lite valnötter för piquancy.
- Smörj sedan de övre bladen av kål och rullar.
En saftig och lätt tart smak ger dig och dina gäster det enkla nöjet att äta detta lätta mellanmål.
Med malet kyckling
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- malet kyckling, 300 gr;
- lök, 1 st;
- morötter, 1 st;
- tomat, 1 st;
- Bulgarisk peppar, 1 stycke;
- gröna, 70 gr;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja, 30 ml.
Hur man lagar mat:
- Smaka det malet köttet med lök och morötter i vegetabilisk olja, kryddor att smaka, hugga grönsakerna, tomat och bulgarsk peppar.
- Häll alla ingredienserna i en rulle och äta omedelbart, medan fyllningen är varm. Juiciness och mättnad. Bra mellanmål för dig och ditt hushåll.
Bråttom
Med riven ost
Lätt recept på en god fest.
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- 100 gram hård riven ost;
- majonnäs;
- greener.
Hur man lagar mat:
- För att snabbt och vackert överraska gästerna med ett mellanmål behöver du bara kinesisk kål, riven ost, gröna och majonnäs.
- Blanda de tre ingredienserna i en homogen massa, smörj en stor mängd såskålblad och vrid den i en rulle.
Med konserverad mat
Också bråttom kan du använda burk (bättre tonfisk).
ingredienser:
- Pekingkål 6-8 stora löv;
- konserverad tonfisk, 1 burk;
- valnöt, 30 gr;
- greener;
- citronsaft halv citron.
Hur man lagar mat:
- Mash innehållet i burken utan vätska, tillsätt några valnötter, gröna och krydda med en liten mängd citronsaft.
- Trevlig surhet i kombination med fisk och färskkål kommer att glädja dig och dina gäster.
Hur man tjänar?
Servering av rätter i detta format kan vara extremt varierande. Någon sätter små rullar på spett, sprinklad riven ost, någon tillåter sig lite lyx och i en så enkel skål, dekorera den med röd kaviar. Allt beror på din fantasi och humör.
Du kan dekorera rullarna genom att klippa dem i flera mindre delar för att visa gästerna en ljus fyllning. In Då kommer de säkert att spotta saliv på dina ljusa rullar och kommer definitivt vill ha tillägg.
slutsats
Det bör noteras mångsidigheten av Peking kål. Kombinera den med andra produkter förstärker inte bara smaken, förvandlar en kostgrönsak till ett fullvärdigt mellanmål men ger dig också möjlighet att njuta av den saftiga färska smaken som är användbar för kroppen.
