Du kan sällan träffa Kale-kål på sommarstugan eller trädgården. Få vet att förutom det dekorativa utseendet och den ursprungliga smaken har det ett stort antal användbara egenskaper. Dessutom tolererar denna typ av anspråkslös, kall och kräver minimalt underhåll.
I vår artikel läser du om andra namn på denna grönsak, inklusive lär dig om Kale-kål, vi kommer att berätta vad det är och vad är särdragen, förutom presenterar vi dig ett foto av olika sorter av bladplanter och deras beskrivning, liksom du kommer att läsa hur man odlar en vegetabilisk växt som heter Keil och varför denna kål kallas ryska.
Detaljerad beskrivning
Denna växt av crucifersfamiljen har många namn: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Beroende på sorten bildar bladen en rosett, är jämnt fördelade på stjälken eller ligger på kronan. Tuften är hög, når mer än 1 m lång. Färgen på löv från olika nyanser av grönt till rött och lila.
Därför fick denna typ av kål distributionen främst som en prydnadsväxter. Bladytan är mjuk och bubblig, bladen själva är krympta eller robusta längs kanterna, beroende på sorten. Kale löv äts, grödor skördas flera gånger per säsong..
Historia av
Denna typ av kål är brett utbredd både i Europa och i Amerika. Det har inte fastställt exakt ursprungsland. Enligt forskare är Kale den äldsta arten av vildkål. I Ryssland började trädgårdsmästarnas popularitet att förvärva relativt nyligen.
Vad är skillnaden från andra arter?
Kvalificera kål Kale från den vanliga vita kan vara ganska lätt på löven. De blir lockiga, som en sallad direkt efter utseendet. Därför är plantor av dessa arter svåra att förvirra. Dessutom är Kale olika i färg, har ingen vaxbeläggning. Kålets huvuddrag är att det inte bildar huvud, oavsett sorten.
För vilket syfte är lämplig odling?
Kalekål används ganska ofta i matlagning.. Sallader, soppor är gjorda av det, det är stewed, grönsakssocktajer och jämnflis görs och konsumeras också färskt. Dessutom är odling av kålkal möjlig för dekoration av platsen.
Styrkor och svagheter
Positiva egenskaper:
enkelhet;- motstånd mot extremiteter i temperaturen, värme, kyla, frost;
- unikt innehåll av näringsämnen och vitaminer;
- högt utbyte;
- olika sorter;
- lämplig för alla regioner;
- dekorativt utseende;
- sjukdomsresistens.
enkelhet;Nackdelarna är:
- behovet av frekvent vattning
- dåligt tolererad transplantation;
- har kontraindikationer i bruk
- behöver utfodring
- photophilous.
Fördel och skada
Proteiner, fetter och kolhydrater
100 g kål Kale innehåller 3,3 g proteiner, vilket är hälften av den dagliga dosen för kroppen. Utmärkt köttbyte, vilket absorberas bättre. Kolhydrathalten är 8 g, fett är närvarande i en mängd av endast 0,7 g. Dessutom ingår kostfiber i kompositionen, som har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.
vitaminer
Kale innehåller en stor mängd vitaminer. A och beta-karoten - oumbärlig för ögonen och synen, grupp B - hjälp med anemi, normalisera blodsockernivåerna, C - stimulerar immunsystemet, liksom K och PP, som tar bort toxiner, skyddar kärl och deltar i metaboliska processer.
Mikro- och makroelement
Kalciumhalten i Calais är högre än i mjölk, medan den absorberas av kroppen mycket bättre.. Dessutom innefattar kompositionen:
- fosfor;
- natrium;
- zink;
- järn;
- mangan;
- selen.
En viktig roll för skelettsystemet spelas av kalium, magnesium, som stöder nervsystemet och hjärtmuskeln. Koppar är närvarande i tillräcklig mängd, vilket bidrar till att upprätthålla styrkan i blodkärl och ben. En egenskap av denna typ är innehållet i omega-3, vilket är värdefullt för kroppsfettsyrorna.
Kaloriinnehåll
Kålkål rekommenderas av nutritionists som en av de unika växtbaserade produkterna för att stabilisera vikt.. Det kaloriska värdet per 100 g är bara 50 kcal.
F1 underport
Redbor
Hybridväxter av bladplanter redbor, har en röd-lila färg. Bladen är lockiga, öppna. Räcker 90 cm i höjd. Sidoblad växer intensivt, vilket bidrar till mer frekvent skörd under säsongen. Frostbeständig sortsbeständighet sjunker till -15om S.
Vi rekommenderar att du tittar på videon om funktionerna i Redberry Cabbage Kale:
Toscana
Leaf Toscana kallas också toskanska cale. Bladen är långa, långsträckta, mörkgröna, bubbla, elastiska och täta. Externt liknar Savoy-kålens löv. Frostbeständig sort kan klara en droppe till -15om C. Högt utbyte.
Vi rekommenderar att du tittar på en video om funktionerna hos kål Kale sorter Toscana:
Tintoretto
Bladgrönsaksport - Tintoretto är lämplig för kalla områden. Det tolererar temperaturfluktuationer, ger avkastning från +25 till -16om C. Bladen av denna gröna kale, starkt lockigt, liknar bubblor. Mognadsperioden är medium.
Steg-för-steg instruktioner för plantering och vård
Var och hur mycket frö kan köpas?
Bladgrönsfrön är allmänt representerade i specialaffärer, avdelningar, butiker. Online-butiker ger möjlighet att köpa sorter av inte bara ryska, utan även utländska urval direkt från utländska tillverkare. Kostnaden beror på antalet frön i paketet och företaget, från 50 rubel för 6-10 stycken.
Såningstid
Kale kål växer på 70-90 dagar, tolererar inte transplantationen, så det är bättre att så det direkt i marken. Detta görs i april - maj, landningstiden beror på klimatförhållandena i regionen och temperaturen.
Välja en plats
Lämpliga soliga områden eller med lite skuggning. Platsen för plantering ska vara jämn eller förhöjd, vid låglands möjliga stagnation av vatten kommer det att påverka växten negativt. Det är nödvändigt att observera växtrotation och inte växt där rädisor, rutabagus och cruciferous tidigare odlades. Plots passar efter potatis, lök, gurkor.
Vad borde vara jorden?
Marken bör inte vara för sur. Landningsplatsen är bättre att förbereda under hösten.. För detta ändamål läggs slakad kalk, krita, träaska till jorden, humus tillsätts. På våren före plantering befruktad med organiska ämnen.
landning
Plantering av frön som produceras i brunnarna. Avståndet mellan dem ska vara 45 cm. Lägg humus, träaska till varje hål. På ett djup av 1-2 cm i brunnarna placerade upp till 4 frön. De behöver lätt sprinkla med jorden, häll och täcka med film.
Efter 5 dagar, när skott uppkom, bör täckmaterialet avlägsnas och kål bör tunnas. I varje hål finns bara en starkaste plantor.
Nästa unga kål behöver följande vård:
temperatur. Det är nödvändigt att sova frön när luften värms upp till +5 C, men Keil kan tåla både värme och kyla. Därför är tidpunkten för landningen annorlunda för varje region. Hon överför från +35 till -15om C. Den mest gynnsamma temperaturregimen från +10 till +20.om C- vattning. Denna typ av kål behöver konstant jordfuktighet. Vattning måste först vara under bladen och sedan in i spåren. Vid varmt väder behövs vattning dagligen, medan du måste kontrollera att vattnet inte stagnerar. Bladen i värmen behöver också fuktas.
- Top dressing. Rekommendera att mata Calais efter 6-8 veckor, som skörden. Överskott av gödningsmedel kan orsaka lövrot, så det här är ofta inte värt att göra. Vanligtvis används mullein, träaska, superfosfat och andra.
temperatur. Det är nödvändigt att sova frön när luften värms upp till +5 C, men Keil kan tåla både värme och kyla. Därför är tidpunkten för landningen annorlunda för varje region. Hon överför från +35 till -15om C. Den mest gynnsamma temperaturregimen från +10 till +20.om CAndra grönsaksskyddsåtgärder
Nödvändiga aktiviteter:
- lossning - efter vattning
- weeding;
- hilling - en gång var 10: e dag;
- förebyggande av skadedjur
- Tidig borttagning av skadade löv.
skörd
Bladen kan konsumeras efter att kålen har blivit mer än 20 cm i höjd. Du kan klippa enskilda löv eller helt ta bort spetsen. Detta görs flera gånger under säsongen. Overripe löv blir bittra och tuffa.
lagring
Denna typ av färskkål kan vara i kylskåp i en vecka. Frysning lämpar sig för längre lagring. Upp till sex månader i Kale-frysen förlorar inte dess smak och fördelaktiga egenskaper.
Sjukdomar och skadedjur
Med förbehåll för artens sjukdomar: Kila, pulverformig mögel, vit och grå råtta etc. Kontrollåtgärden kommer att behandlas med en tillåten fungicid som Topsin-M, Hom etc. Det kan också skada sniglar, väver, kålflugor, bladlus och andra insekter.
För kampen och förebyggandet är det bättre att använda icke-kemiska och folkmedicinska lösningar.:
- sprutning infusioner av lökskal, malurt
- dammar träas och tobaksdamm och andra.
rådet: Ett gott förebyggande är planteringen av ett antal växter som avvisar skadedjur: mint, guldgruve, saffran, etc.
Förebyggande av olika problem
Att odla denna typ av kål bör noggrant övervaka bladets tillstånd. Den ruttna och visade bör avlägsnas så att de inte lockar skadedjur. Det är viktigt att undvika torka och mycket fukt. För detta kan jorden runt mulkas.
Kale curly kål kräver ingen speciell komplex vård, kan växa under alla klimatförhållanden och är mycket användbar. Kunna ge flera skördar per säsong till förkylningen. Samtidigt kommer ett vackert utseende att göra det till en dekoration av webbplatsen.
