Detta konstaterades av företagsledaren "Agroanalysis" Vadim Dudka, som tror att villkoren för det ukrainska klimatet för att odla denna växt kommer att bli mycket trevligt. 
En kronärtskocka är en knopp, eller snarare en blomma, som tillhör familjen Istrov. Krysantemum, maskrosor, gerberas och andra blommor tillhör sina grannar i familjen. Men kronärtskockan har blivit populär, eftersom den växer i stora stakade buskar, och dess blomställningar kan ätas.
För närvarande till världspriserna kostar kronärtskockan ca 50 kronor per kilo. Experter tror också att i Ukraina kommer denna delikatesse att vara lägre i pris och inte sämre i kvalitet än de släktingar som odlades i Frankrike. Det finns redan sorter av megabyx kronärtskockor, vars blomställning kan laddas om för 500 g, men nyligen i Europa är mini artisjetter, som dekorerar huvudrätten, populära.
