TEKNIK FöR ODLING (AVELS) SLAKTKYCKLINGAR FöR KöTT HEMMA

Broiler kyckling är en frekvent invånare i ett hushållsslag, eftersom det är en bra köttkälla som kan erhållas på ganska kort tid.

Det finns dock vissa nyanser och egenskaper som måste beaktas för att uppnå framgång i växande slaktkroppar.

Tänk dem i artikeln.

Fördelar med att odla slaktkycklingar

Innan du börjar odla broilers i din egen bondgård, är det värt att utforska de fördelar och nackdelar som detta yrke innebär.

Låt oss se varför fjäderfäbönder odlar slaktkycklingar:

En stor, användbar individ växer väldigt snabbt - på 40-45 dagar, vilket gör den lämplig för avel även i en säsongsbetonad dachapark.
Snabbväxande raser av kycklingar kan hållas under hela året och skapa rätt förutsättningar för deras existens. Gäller även transportbandets innehåll.
Köttet i slaktkycklingar är ömt, gott och kokt snabbt.
Fjäderfäuppfödaren är alltid säker på kvaliteten på sina egna produkter, för att han vet vad hans avdelningar åt och behandlades för, vilken omsorg de hade.
Du kan beräkna på förhand kostnaden för mat, eftersom det tar viss tid att odla dessa kycklingar, och det är ingen mening att behålla och mata dem längre än den önskade perioden.
Broilers behöver inte områden för att gå, deras huvuduppgift är att gå ner i vikt.
Kyllingens slaktkropp plockar lätt och snabbt.

Vilken typ av broilers värt att ta för kött: den bästa rasen

Broiler är inte ett rasenamn. Verbetet "att brilla" på engelska betyder "stekt på en spytt", och broilers kallas ungt fjäderfä, uppfödas exakt för att få mycket anbud ungt kött.

Vet du det? Det visade sig att de första broilerna från brittiska bönder gick från korsning av stamtavla. De var väldigt stora och tilldelades först till en ny gigantisk ras, men de födde sig inte bra och gav de vanliga avkommorna inom en generation. Så visade det sig att genom att korsa kött kycklingraser, till exempel, Cochinchin, Brama, Cornish, Plymouthrock och andra, kan du få en snabbväxande hybrid.

Tänk på de vanligaste jordbruksarterna som används för att snabbt producera stora mängder kött:

ROSS-308. Kycklingar av denna ras är unika genom att med rätt vård och matning kan de få ca 55 gram per dag och redan efter sex veckor lämpar sig för slakt och får ca 2,5 kilo vikt. Kyckling av ROSS-308-rasen som har nått den vuxna produktiva åldern går in i äggproduktionen och kan producera cirka 180 ägg. Vit fjäderdräkt, lätt hud, låg tillväxt.

ROSS-708. En av de sista, extremt tidiga raserna. Vid en månads ålder ökar kycklingarna upp till 2,5 kilo. Färgen på huden är normalt gulaktig, men ofta har slaktkroppen inte tid att få en gul nyans på grund av mognadshastigheten och snabb beredskap för slakt.

COBB-500. Den får snabbt muskelmassa och vid 40-åringar, när den är korrekt matad, har den 2,5 kg, vilket gör den lämplig för slakt. Kostnaden för sådant kött är ganska litet. Kyckling har stora ben och bröst. Överlevnad hos kycklingar är hög, fågeln i besättningen är lika stor. För hög produktivitet rekommenderas att intensivt fett under den första månaden i livet. Fördjupningen är vit, huden på slaktkroppen är gulaktig.

Broiler-M. Rasen är en hybrid av små kycklingar och roosters, erhållen genom att korsa rasen av de röda Yerevan roosters och mini-kycklingar. En vuxen kvinnas massa är ungefär 2,5-2,8 kilo, hanen är ca 3 kilo. Vid fem års ålder går de i åldern av äggproduktionen och är ganska produktiva. Så, en kyckling kan ge ca 160 ägg per år. På grund av oviparös produktivitet anses representanter för rasen vara universella. De kännetecknas inte av deras kraftfulla kroppsbyggnad, och det gör att de kan hållas i mer kompakta förhållanden, vilket också främjas av det beskrivna rasens lugna beteende.

Broiler-61. Hybriden erhölls genom att korsa två Corniches från rostens sida och två Plymouthrocks från kycklingens sida, varigenom det är ett fyra-linjärt köttkors. Den blir tyngre vid relativt låga foderkostnader och väger ca 1,8 kilo efter 6 veckor. Skillnader i hög överlevnad och snabb tillväxt, liksom hög smak av kött. Snabb tillväxt är inte bara en dygd utan också en brist på rasen, eftersom den inte har tid att få benen stark, vilket kan medföra vissa problem, därför är rasen begränsad i näring sedan fem veckors ålder.

Guibril-6. Liksom den tidigare, är det också en fyrlinjig rock. Vid en månad och en halv år får en individ 1,5 kg, vilket ger 30 g dagligen. Skillnader i god tillväxt och hög äggproduktivitet (cirka 160 ägg från en höna). Välfjäder, fågeln har gulaktig hud och fett av samma nyans. Liksom fåglar av broiler-61-rasen, måste de vara begränsade i foder från 5 månader på grund av benens skörhet.

Ändra. En av de mest populära raserna, erhållen från korsningen av Broiler-6 och Gibro-6. Ökar 40 gram massa per dag, den genomsnittliga äggproduktionshastigheten är ca 140 ägg från en kyckling. Det finns en hög lönsamhet hos kycklingar, men du bör noga överväga innehållet under de första dagarna, bibehålla temperaturen 2-3 grader högre än gatan 1.

Det är viktigt! Uppfödare jobbar ständigt för att förbättra kvaliteten på hybridkors och deras överensstämmelse med de angivna kraven.

Vilken modell är bättre att använda

Avelsgödseln i sitt eget område kräver inte en stor startkapital, men det finns ett behov av att studera frågan om avel av sådana djur. Erfaren fjäderfäbönder rekommenderar inte att man börjar med stora volymer.

Det rekommenderas att experimentera med flera individer som en första erfarenhet, samt att få information om sina egna förmågor, kostnader och särdrag att hålla sådana fåglar.

Vet du det? Moderna kanadensiska forskare (Universitetet i Alberta) lyfte samtidigt tre raser av broilers, populära på olika tidpunkter: 1957, 1978 och modern. Den moderna rasen har visat att viktökningstakten är 4 gånger högre än för 50-talets föregångare, medan de äter mat en och en halv gånger mindre. Denna otroliga egendom förvärvas genom att tarmarna förlängs och därmed bättre smältbarhet av mat.

Det bör börja med förvärv av framtida köttjättar:

i form av ägg för deras efterföljande inkubation;
daggamla kycklingar för uppfödning;
podroschennyh, fler vuxna kycklingar.

Ägginköp och inkubation

Köpa ägg till kötthybrider för inkubation är meningsfullt när du planerar att uppfödda broilers. Inkubation kräver lämplig utrustning, vilket kostar mycket pengar.

Om fjäderfäbonden redan har det är inköp av ägg det mest föredragna sättet att skaffa boskap, eftersom ägg är billigare.

En sådan modell har emellertid vissa risker:

ägg kan vara defekt eller utgått
Den resulterande rasen kanske inte uppfyller förväntningarna.
Dödligheten av kycklingar med denna metod att uppfödas högst.

Du kan minimera risker endast genom att köpa varor från en betrodd leverantör.

Köp dag kycklingar

Efter att ha fattat beslutet att köpa en daglig ung, bör du ta hand om sin goda transport i förväg, eftersom kycklingarna är mycket sårbara. Denna modell är den vanligaste, men betydligt dyrare än den föregående.

Vet du det? Broileruppfödning är inte en genmodifiering, utan ett resultat av urvalet, vilket endast var möjligt i fjäderfä. Faktum är faktiskt en evolution, återskapad av artificiella medel och negativt resultat. I själva verket skulle sådana individer inte ha någon chans att överleva: de har låg immunitet, problem med muskuloskeletala systemet, myopatier, störningar av metaboliska processer och så vidare.

Men i detta fall kan fjäderfäbonden beräkna sina framtida kostnader och vinster, baserat på den tillgängliga boskapen. Det finns viss risk för död hos förvärvade fåglar, oftast på grund av underhållsfel.

Inköp av äldre kycklingar

Övningen är också inköp av flera äldre kycklingar.

I detta fall ökar priset med varje dag i sitt liv på grund av underhållskostnaden:

för mat;
på belysning
för upphettning;
för droger och vitaminer;
på vårdartiklar mm

Dödsrisken minskar emellertid betydligt, eftersom kycklingarna växer starkare, och bland sådana unga faller procentandelen signifikant.

Vilka villkor kommer att krävas för broileruppfödning?

I hushållet är det nödvändigt att ge köttkroppar med bekväma levnadsförhållanden för att då kunna få den planerade mängden kött:

rummet ska vara fönstfritt och väl ventilerat. En viktig punkt: du måste se till att gnagare och andra skadedjur inte har tillgång där. Innan avveckling ska rummet tvättas och desinficeras med 2% kaustik soda lösning. Dessutom bör desinficeras inventering;

Det är viktigt! Det är nödvändigt att ta hänsyn till den mycket snabba tillväxten av boskap och planera utrymmet, med beaktande av sanitära normer.

Det rekommenderas att använda träflis eller solrosskal som en kull efter att ha försäkrat sig om att det inte har mögel, damm, kemiska föroreningar etc. När det är på golvet är det viktigt att säkerställa att viktens densitet per kvadrat inte överstiger 34 kg, dvs. under de första dagarna kan det vara mellan 30 och 40 personer, efter en månad - 10-15 personer;
I fall av burinnehåll, vilket är mer föredraget när det gäller epidemisäkerhet, rekommenderas att placera upp till 18 kycklingar och upp till 9 vuxna på en kvadrat. Det rekommenderas att innehålla 3 till 5 kycklingar i ett bur, men inte mer än 10 åt gången. Burdesignen är sådan att alla individer måste komma åt matningen samtidigt. Tillverkningen av celler kräver kostnader, som emellertid lönar sig om du ständigt övar fjäderfä och därefter ökar metodens effektivitet i förhållande till golvhalten.
Under den första veckan av livet måste kycklingarna ha en temperaturreglering på + 32-34 ° C, under den andra veckan sjunker temperaturen till + 30 ° C och i den tredje veckan - till + 27 ° C. Därefter ska du hålla dig till + 21-22 ° C. Självklart är det möjligt att på vintern endast slaktköttsuppfödning endast om det finns en uppvärmd kycklingkock;

Vet du det? En enskild medlem av besättningen som tagits tillbaka från hönshuset för några dagar kommer att erkännas vid avkastning och kommer att ta emot den.

Det är inte nödvändigt att utrusta kycklingkroppen med ljusa lampor, men det bör noteras att belysningen ska vara närvarande under de första 2 veckorna dygnet, då släcks lampan i en timme om dagen. Samtidigt bör ät- och ätningsområdena hos kycklingarna vara väl upplysta.
Rummet måste ventileras utan misslyckande, men inga utkast bör tillåtas - de är destruktiva för kötthybrider;
När man håller inhemska flockar på golvet är det nödvändigt att installera ett tillräckligt antal matare och drickare i hönshuset så att varje kyckling har lätt tillgång till mat.
Det är viktigt! Med hjälp av inventeringen igen ska varje ny sats kycklingar placeras i en desinficerad bur.
Med cellulärinnehållet hos matare och drinkare görs avtagbara för att kunna tvätta dem ofta. Feeders fäst längs korgens främre vägg, drinkers - ovanför dem. För att undvika spridning av sjukdomar bör disken rengöras regelbundet och desinficeras från tid till annan, särskilt för efterföljande partier.

Vad att mata

I fråga om växande hybrid köttkors på naturliga mekanismer kan deras utfodring inte räknas. Detta är ett snabbväxande kött, som bör odlas och hålla sig till tydliga matningssystem, om du vill få den planerade vikten på kort tid.

Det kommer att vara användbart för dig att lära dig hur man matar foderhönor korrekt, hur man matar foderfläskmat och hur man lagar det själv, och lär dig också hur man matar in PC 5 och PC 6 på ett bra sätt för broilers.

Varje period av denna fågelns korta liv kräver en viss uppsättning nödvändiga ämnen. Det finns färdigmatat mat som motsvarar varje sådan period.

Vissa fjäderfäbönder som har erfarenhet av broileruppfödning har möjlighet att genom provtagning, efter att ha studerat materialet, kombinera mat med egna händer.

Vet du det? Man tror att kycklingar är direkta efterkommande av dinosaurier, nämligen tyrannosaurier. Denna teori bekräftar likheten i skelettets struktur, liksom kycklingens förmåga att navigera väl i rymden och springa fort. Dessutom har de en utmärkt syn.

Många bönder lyckas förbereda ett kombinerat foder på sin gård, speciellt om det innehåller mejeriproduktionsavfall, trädgårdsgruvor och så vidare, och detta minskar avsevärt kostnaden för slaktkyckling och därigenom ökar lönsamheten i deras underhåll.

Det klassiska systemet för utfodring av slaktfåglar reduceras till tre typer av livsmedel, alternerande i följd i enlighet med befolkningens ålder:

prelaunch, som ges till kycklingar under de första fem dagarna av deras liv;
till startaren som matas den växande besättningen upp till en månad;
avsluta, vilket är huvudmakt att slakta.

Det är viktigt! Oavsett åldern hos boskapet bör grus i matare alltid vara ledigt tillgängliga tillsammans med matningen.

Kycklingar de första fem dagarna

Omedelbart efter kläckning bör kycklingar få en söt dryck: en liter vatten med en tesked socker utspädd i den.

Efter den första vattningen rekommenderar många fjäderfäbönder att ha hackade kokta ägg som ett första foder, men andra protesterar mot dem - detta kan orsaka matsmältning upprörda hos unga djur, och de rekommenderas att inte ge våt mat alls, men att erbjuda hirs blandad med äggpulver. För dem som vill göra sitt eget foder, finns det ett sådant recept: majs - 50%, vete eller vetekli - 16%, mjölkpulver - 13%, sojamjöl - 13%, korn - 8%.

Kycklingar av denna ålder äter upp i genomsnitt cirka 10 gram foder per dag, vilket ökar dosen dag för dag och vid två veckors ålder ökar konsumtionen till 25 gram per dag.

Var noga med att fritt tillgängliga bör vara färskvatten, som, efter behov, tillsätt eller 1-3 kristaller av kaliumpermanganat eller socker (glukos).

Vet du det? Ayam Chemani är en ras av svarta kycklingar och roosters. Och tack vare den dominerande svarta genen har de inte bara plumage utan också hud, ben, muskler och inre organ. De har till och med blod mycket mörkare än vanligt.

Kycklingar från sex till 30 dagar

Sexjuvdagars kycklingar överförs till startfoder, och i denna ålder måste det fuktas genom att förbereda mos på vassle, lägga till ost, bryggersjäst, hackat ägg, äggskal, lök, vilka kämpar parasiter i tarmarna. Gradvis lägga gröna till mat, kan du ta med sin andel till 10%. För dem som vill göra egen startmat, finns ett recept: majs - 48%, sojamjöl - 20%, vete - 12%, fiskmjöl - 7%, öljäst - 5%, gräsmjöl - 3%, mjölk - 3%, foder fett - 3%, krita - 1%.

Normer av foderintag av en 1-4 veckor gammal fågel - 20-120 gram per dag.

Upp till 10 dagar fylls unga kycklingar 8 gånger om dagen i små portioner. När de pissa allt som erbjuds sprinklar de en ny del av maten.

Det är viktigt! En oätad, våt mat bör inte lämnas i matarna. Det kan sura och fågeln får matförgiftning och värden kommer att få konsekvenser förknippade med detta obehagliga fenomen, varav en kommer att sakta ner viktökning.

Från tid till annan tillsätts mangan till vattnet från tid till annan.

Slaktkött för slakt

En månad efter födseln överförs fågeln till det färdiga foderet och fettas för maximal viktökning upp till två månaders ålder.

Lägga till matavfall är välkommen i matning:

potatisskalningar;
grönsaksskrotor;
Skal kokta grönsaker, äggskal
kornrester och liknande.

Dock bör man se till att avfallet var fritt från mögel och ruttna, annars kommer kycklingarna att få tarmproblem.

För dem som vill göra egen startmat, finns det ett sådant recept: majs - 45%, kaka - 16%, vete - 14%, korn - 8%, bryggerjäst - 5%, fiskmjöl - 4%, kött- och benmjöl - 3% - 3%, gräsmjöl - 1%.

Det är viktigt! Перевод с одного корма на другой всегда осуществляется постепенно, чтобы не нарушить пищеварение у птицы, которая может отреагировать на это замедлением набора массы.

В сутки на втором месяце жизни бройлер потребляет от 140 до 160 граммов корма.

Профилактика болезней и витаминизация

Будучи искусственно выведенным гибридом, бройлер подвержен заболеваниям другой домашней птицы.

Vet du det? På vår planet lever kycklingar tre gånger mer än människor.

Fjäderfäuppfödare som är involverade i odlingen behöver förebyggande procedurer i tid och regelbundet:

Vid 1-5 dagar av livet förhindras bakteriella sjukdomar, till exempel genom att dricka Enoxil utspädd i vatten i ett förhållande av 1 ml produkt per liter vatten.
En av dagarna från 6 till 10 ägnas åt befästning, för vilken 1 ml Vitasol späds i 2 liter vatten eller 1 ml Chiktonik ges i en liter vatten.
På dag 11 vaccineras kycklingar mot Gumboro sjukdom. Mängden läkemedel som finns i en flaska, du kan immunisera 50 mål.
På dagarna 12-16 upprepas befästningen.
Den 18-dagars fågeln bör revaccineras för Gumbore-sjukdomen i samma dosering.

Det kommer också att vara användbart för dig att ta reda på vilka sjukdomar av slaktkycklingar som anses smittsamma och som inte är smittsamma och också ta reda på varför slaktkycklingar dör och hur man behandlar diarré hos slaktkroppar.

Nästa, 19: e dag, upprepas befästning utförs.
En av dagarna från 21 till 23 ägnas åt förebyggande av koccidios, för vilka 2 gram Tromexin eller 1 gram Baycox späds i en liter dricksvatten.
Från dag 24 till dag 28 upprepas vitaminisering.

Hur många broilers växer för kött och när är det bättre att skära

Eftersom huvudmålet för växande slaktkärl är att få den största möjliga kvantiteten kött på kort tid, är det ingen mening att hålla dem längre än de borde vara: efter att de har gått långsamt eller helt sluta, och de äter fortfarande mycket. Massan uppnås främst på grund av fett.

Smaken av kött förändras också värre: det blir svårt och torrt.

Beroende på rasen är fågeln klar för slakt på 6-8 veckor.

Levande viktkött köttproduktion

Köttutbytet är skillnaden i vikten av en sliten och pluckad slaktkropp utan tassar och huvud och vikten av en levande fågel. Utgången beräknas som en procentandel. Man tror att hos broilers detta värde varierar från 60 till 80%, är det genomsnittliga utbytet 70%. Men mycket beror på rasen, villkor för internering, tidigare sjukdomar och andra faktorer.

För att kunna odla broilers måste du arbeta hårt - det här är en ganska besvärlig verksamhet, men den ursprungliga fjäderfäbonden kan klara av den med viss teoretisk träning. Att odla en sådan fågel tar inte mycket tid, och utsignalen är välsmakande och ömt kött, mycket bättre än kvaliteten på affären.