Destillationskolonn för moonshine

Tillverkare av hemmagjorda moonshine strävar efter att säkerställa att deras dryck är ren från skadliga fuseloljor och utan obehaglig lukt. För att göra detta destillerar de produkten flera gånger, vilket gör att det rengörs. Och ändå är det bästa sättet att tillverka alkohol och alkoholhaltiga drycker att använda en apparat med en destillationskolonn. Principen om dess funktion och möjligheten till självproduktion kommer att diskuteras i artikeln.

Beskrivning och driftsprincip

Som moonshine fortfarande gör reningskolonnen moonshinen, endast av högre kvalitet, renad. Men framförallt är den avsedd för produktion av ren alkohol 96%, som används som underlag vid framställning av olika alkoholhaltiga drycker. Alkohol är en destillationsprodukt, under vilken separationen av alkoholhaltig blandning (mos, rå alkohol) i separata fraktioner (metyl- och etylalkoholer, fuselolja, aldehyder) med olika kokpunkter uppträder som ett resultat av upprepad indunstning av den ursprungliga vätskan och ångkondensationen.

Därefter analyserar vi principen för driften av kolumnen.

Destillationskub fylld med alkoholhaltig vätska upphettas. Under processen bildas kokande ånga intensivt, vilken stiger uppåt längs kolonnen. Där väntar han på en återloppskondensor, där ångan kyls och kondenseras.

Vet du det? De största destillationskolonnerna når 90 m i höjd och har en diameter på 16 m. De används i raffinaderiindustrin.

Kondensdroppar (slem) faller ned i en kolonn fylld med ånga. Kyld återflöde löper ner de speciella munstyckena, som finns med varm ånga. Mellan dem finns en värme- och massöverföring, som upprepas många gånger och är kärnan i rättelse.

Som ett resultat uppsamlas ren ånga alkohol i kolonnens "huvud". För slutlig kondensation släpps den ut i kylskåpet, varav destillatet, det vill säga den färdiga produkten.

Video: destillationskolumn och principen om sitt arbete

Utformningen av hemalkoholfabriken

Enheten i rektifieringskolonnen består av olika delar, vars dimensioner måste beräknas noggrant. För denna design behövs:

• destillationskub eller behållare med alkoholhaltig vätska;
• tsarga eller rör, som kommer att vara kolonnens kropp;
• en återflödeskondensor i vilken ångan kyles och kondenseras;
• munstycken som du behöver fylla ruggen
• destillatvalsenhet;
• vattenkylare;
• mindre delar för anslutning av delar av konstruktionen och för övervakning av dess drift (termometrar, automatisering).

Överväg varje komponent av enheten separat.

Distillering kub

Grunden för hela strukturen är stillbilden. Detta är en behållare för alkoholhaltiga råvaror.

Det kan betjäna varje kärl av koppar, emaljerat eller rostfritt stål. Vissa själv-racers använder en tryckkokare för detta om ett litet alkoholutbyte förväntas.

Och du kan självständigt laga en lämplig behållare från lakan av "rostfritt stål".

Video: hur man gör gör-det-själv Huvudkrav som en kub måste uppfylla:

• absolut täthet: under kokning får fartyget inte tillåta att ånga eller vätska passerar igenom, och locket bör inte plockas från odlingstrycket.
• ett ångutlopp som kommer att visas om du sätter i en inpassning i locket.

Om du köper en färdigframställd, uppfyller den redan dessa kriterier. Det är mycket viktigt att kubens volym matchar kolonnens storlek. För ett rör med en höjd av 1,5 m och 50 mm i diameter måste du ha en kapacitet på 40-80 liter, för 40 mm tsarg en 30-50 liters kärl passar, för 32 mm behöver du minst 20-30 l och för en diameter på 28 mm behöver du en utmärkt lämplig tryckkokare.

Det är viktigt! Destillationskuben behöver fyllas med en brygga på högst 2/3 av volymen, annars kommer kolonnen att kvävas när man kokar".

side-bar

Röret i vilket rättelsen äger rum kallas riket. Detta är en cylinder med en väggtjocklek på 1,5 mm och en diameter på 30-50 mm. Effektiviteten hos crutus beror på dess höjd: ju högre röret är, desto långsammare kommer de skadliga fraktionerna att separeras och renare alkoholen erhålls.

Den optimala höjden på tsargan är 1-1,5 m. Om den är kortare kommer det inte finnas utrymme för separerade fuseloljor i det, och de kommer att vara i destillatet. Om röret är längre kommer rektiveringstiden att öka, vilket inte påverkar effektiviteten. Tsarga rektifieringskolumn med munstycke Till salu är färdig bar för moonshine från 15 cm. Du kan köpa 2-3 rör och ansluta dem till en. Och du kan göra ryggen av önskad längd själv. För att göra detta behöver du ett rostfritt rör.

Video: Hur man gör en råg för destillationskolumner oberoende Top och botten behöver klippa tråden för att fästa botten på kuben och fästa återlopp på toppen.

Från botten måste du också fästa ett rutnät för att hålla de munstycken med vilka fatet fylls. Vissa hushållsexperter sätter in röret med isolering, till exempel skumgummi.

Vet du det? Panchenkov-munstycket uppfanns i Sovjetunionen 1981, inte för tillverkning av alkohol, utan för att förbättra rening av råolja för jetbränsle..

munstycke

Att fylla tsarga-munstycken är en förutsättning för rättelse. Om röret är ihåligt, är det bara möjligt med en destillationsprocess i den, vilket kommer att resultera i månskinn, men inte ren alkohol. Syftet med fyllmedlet är att öka ytan på vilken återflödet strömmar.

Således utfälls de tunga skadliga komponenterna och kan inte komma in i slutprodukten och en lätt ånga av ren alkohol avlägsnas. Påfyllningen borde helt fylla röret.

Munstycket kan fungera som något fyllmedel från inert rostfritt material:

• glas eller keramikbollar;
• rostfria tvättdukar, finhackade (från tid till annan måste de ändras, eftersom materialet försämras);
• Panchenkov munstycke (det bästa alternativet), som är speciellt vävt av koppar eller rostfritt stål. Dess fördelar: Fäller väl slem och misslyckas inte med tiden.

Panchenkovs munstycke

Det är viktigt! Munstycket måste vara av rostfritt stål. Du kan kontrollera det med en magnet: det lockar rostfritt stål.

Urvalskod

Urvalsenheten är ett litet rörstycke mellan dorsalsidan och deflegmatorn. Dess syfte är att samla slem: först gå "huvuden", det vill säga skadlig alkoholfraktion, då går "kropp" eller alkohol utan smak och obehaglig lukt. Hemmagjord webbsökning alla gör annorlunda men med samma princip. Till exempel:

• till det yttre röret, vars diameter motsvarar tsargans diameter, från insidan svetsar ett rör med mindre diameter så att mellan dem längs omkretsen bildas en ficka, där en del av slemmen kommer att samlas in;
• istället för ett rör är en rostfri platta svetsad inuti, som motsvarar rörets innerdiameter, med ett runt hål inuti: en del av återflödet kommer att samlas på plattan, och en del kommer att falla genom hålet tillbaka i baren.

Video: gör-det-själv-webbplatsval Två hål för två fackföreningar görs i röret utanför: en kran är fäst vid en för att dränera återloppet och en termometer sätts in i den andra (mindre) för att mäta ångans temperatur.

deflegmator

Överdelen av strukturen är en deflegmator. Här kyles ångan, kondenseras och skickas redan i form av droppar. Med egna händer kan du göra flera alternativ för deflegmatorer:

1. Skjorta eller rakflöde reflegmator Den är gjord av två rör med olika diameter. Flödande vatten cirkulerar mellan dem och i det mindre röret blir ångan till kondensat. Ytterröret kan enkelt byta ut termosfodralet, vars nacke är skruvat på valet. I botten av termoserna är det nödvändigt att göra ett hål för TCA, det vill säga röranslutningen med atmosfären, genom vilken ljus onödiga par kommer att gå ut.

   Video: Direktflödesdeflegmatorprincipen

2. Dephlegmator Dimrota effektivare än den tidigare modellen. Kroppen är ett rör med samma diameter som tarmarna. Inuti är det ett tunt rör, vridet av en spiral, i vilket kallt vatten rör sig. Om diametern på kragen är 50 mm, måste spiralen vridas från ett rör med en diameter av 6 mm och en längd av 3 m. Därefter kommer deflegmatorens längd att vara 25-35 cm.

   Video: montering av en destillationskolonn med dimroth refluxkondensor

3. Shell-and-Pipe Dephlegmator består av flera rör: små rör monteras inuti de stora, där ångkondensationen uppstår. Denna modell har flera fördelar: vatten förbrukas sparsamt och ångan kyls snabbt. Dessutom kan denna design fästas i kolonnen i en vinkel som minskar dess höjd.

   Video: arbetsprincipen för skydds-och-rör-deflegmator

Kylskåpet

Ett litet kylskåp eller efterkylare behövs för att minska temperaturen på eten som strömmar från extraktionsenheten. Den är gjord på principen om skjorta deflegmator, men från rör med mindre diameter.

Lär dig hur man gör äpple moonshine.

Det har också två passager för vatten: det går in i den kallare vätskan, den kommer ut från den övre och skickas upp silikonrören upp till deflegmatorn för samma ändamål.

Vattenhastigheten regleras av kranen.

Video: hur man gör ett gör-det-själv-kylskåp för en destillationskolonn

Tsargapasteurisering

Pastöriseringsbrädet är inte ett nödvändigt element i kolonnen. Å ena sidan komplicerar den grundläggande designen. Men å andra sidan förbättras det, eftersom det rengör alkoholen mer noggrant från huvudfraktionerna under hela rätningen.

Det är en mindre bomma (30 cm) med en extra valnod. Den kompletterar huvudryggen. "Huvud", som vanligt, kommer ut ur en deflegmator, men inte bara i början utan ständigt.

Alkohol samlas in från det lägre urvalet av en liten tsarga. Detta garanterar maximal renhet av alkohol.

automation

En lång rätningsprocess kan vara i timmar. Samtidigt måste det ständigt övervakas så att "huvuden" och "svansarna" inte av misstag blandas med "kroppen". Det kommer inte vara så tråkigt om du installerar bra automation för att kontrollera korrigeringen. För detta ändamål avses BUR (regleringskontrollenhet). Ett block kan göra följande:

• sätt på vattnet för att kyla vid en viss temperatur;
• minska kraften under återflöde;
• stoppa urvalet i slutet av processen
• stäng av vattnet och värmen efter svansänden.

Du kan automatisera processen genom att ställa in en "start-stop" med en ventil: När temperaturen stiger, stoppas provtagningen, när den stabiliseras, återupptas provtagningen.

Du kan utan automatisering, men det är mycket lättare med det.

Video: Automation för destillationskolumn

Fördelar och nackdelar med rektifieringsmetoden

fördelar:

• Den färdiga produkten är den renaste alkoholen 96% utan skadliga föroreningar.
• I destillationsläget kan du göra moonshine med önskade organoleptika;
• etylalkohol kan ligga till grund för någon alkoholhaltig dryck;
• Du kan själv designa enheten för detta.

brister:

• eten har ingen organoleptisk källa produkt;
• reningsprocessen är mycket lång: högst 1 liter destillat kan erhållas om en timme;
• färdiga mönster är väldigt dyra.

Vilket material är att föredra

Rectification är avsedd för maximal rening av alkohol från olika föroreningar. Detaljerna som utgör kolumnen ska inte påverka produktens kvalitet eller smak. Därför måste materialet vara kemiskt inert, icke-rostigt och påverkar inte smak och lukt av destillatet.

Bäst mat rostfritt stål, det vill säga rostfritt stål av rostfritt stål. Det är kemiskt neutralt och påverkar inte produktens sammansättning.

Tinkturer är drycker som framställs genom att infusera utspädd alkohol, vodka eller månhinne på olika frukter, frön, kryddor, doftande och helande örter. Vi rekommenderar att du läser recept för att göra tinkturer från: svartfrukter, körsbär, tranbär, svarta vinbär, plommon, pinjenötter, lilor, äpplen och bison.

Destillationskolonnen kan kallas en ny generation moonshine, eftersom den producerar bättre kvalitetsalkohol. Att göra denna enhet med egna händer är ganska svår. Men om du gör en ansträngning, kommer det festliga bordet alltid att ledas av en naturlig och välsmakande hemgjord alkoholhaltig dryck.