I den tempererade zonen, i de flesta barrträd eller blandade skogar, i våtmos kan man hitta svampar som kallas kantareller. De har andra namn: gula rävar, cockerels.
Svampplockare uppskattar denna svamp, men den är också mycket populär hos traditionella läkarna. Ja, och officiell medicin försummar inte dem. Varför - berätta nedan.
Beskrivning och sammansättning
Kantareller kan hänföras till svamp svampar. De ser mycket ut som representanter för den här gruppen, trots att de har en hatt och ett ben som en helhet (det finns ingen tydlig gräns). Capsens diameter är 2,5-5 centimeter. Det kan vara konvex, platt eller konkav, leykoobraznoy. Det beror på ålder: unga svamphattar är konvexa, men med tiden blir det mer och mer som en tratt. Asymmetri är synlig i lockets kontur. Den övre ytan är jämn. Kepsen vilar på ett kort ben, 2-4 cm långt. Dess yta är också jämn och sammanhängande.
Ta reda på vart du ska växa, hur man fryser och plockar kantareller.
Svampmassan är tät, konsistensen av gummi. Vanligtvis vit, ibland med en gulaktig snett. Den har en trevlig smak och arom. Svampens färg är gul. Med hög luftfuktighet växer den mycket aktivt.Vet du det? Om du trycker ner på kantarellets kött blir det rosa.
Kantarellerna hittade sådana användbara substanser (per 100 g produkt):
Makroelement:
- kalium - 450 mg;
- kalcium - 4 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium, 3 mg;
- fosfor - 44 mg;
- svavel - 40 mg;
- klor - 24 mg.
Spårämnen: - järn 0,7 mg;
- kobolt - 4 mcg;
- mangan - 0,41 mg;
- koppar - 290 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- Zink - 0,26 mg.
Inte bara chantereller används i traditionell medicin, lära sig om recept för användning av ceps, svamp, svamp, smör, paddlar, shiitake, Reishi, ostar, tinder, chaga.vitaminer:
- Vitamin A, ER - 142 mcg;
- Vitamin B1 - 0,01 mg;
- Vitamin B2 - 0,35 mg;
- vitamin C - 34 mg;
- Vitamin E - 0,5 mg;
- Niacin, 4,9 mg;
- vitaminer PP, NE - 5 mg.
Övriga ämnen:- aminosyror;
- fettsyror;
- svamp antibiotika;
- kinomanos (kitinmanos);
- ergosterol (provitamin D2);
- trametonolinsyra;
- beta glukaner;
- mono- och disackarider;
- polysackarid K-10.
På en tyst jakt, förtjusande boletus, svinushki, oätliga svampar, blek padda, sataniska svampar, falsk boletus förtjänar särskild uppmärksamhet - de bör undvikas.Näringsvärde på 100 g produkt:
- proteiner - 1,46 g;
- fetter - 1,33 g;
- kolhydrater - 1,26 g;
- dietfibrer - 7,30 g;
- vatten - 88,5 g;
- ask - 1 g;
- organiska syror - 1,5 g
kalorier:| maträtt | Kilokalorier per 100 g |
| torkades | 253,03 |
| bakad | 73,67 |
| stuvad | 37,45 |
| kokad | 25,27 |
| marinerad | 41,02 |
| stekt | 34,52 |
| Senaste | 19,76 |
| fryst | 17,02 |
| konserverad | 19,54 |
Vet du det? Varje år skördas cirka 200 tusen ton kantareller i världen. Ett kilo av dessa svampar på den internationella marknaden kostar 8-12 dollar.
Läkemedel hos kantareller
Användbara egenskaper hos svampen (inom parentes anges de element, på grund av vilken en eller annan terapeutisk effekt är möjlig):
- stärker immunsystemet (vitamin A);
- behandlar förkylning, ont i halsen (vitamin C);
- används för förebyggande av onkologi (organiska syror, järn, koppar, selen, zink, vitaminer A, B, PP, aminosyror);
- stärker hjärtens muskler (vitamin D);
- tar bort tunga salter (zink, koppar);
- tar bort parasiter från kroppen (chinomanoza);
- förbättrar lever, bukspottkörtel, slagsmål hepatit C (chinomannoza, ergosterol, trametonolinsyra);
- strider mot tuberkulos (provitamin D, chinomannoza);
- normaliserar syn, eliminerar "nattblindhet" (karoten, koppar, zink, vitaminer A, B, PP);
- ökar muskeltonen (vitamin D);
- läker kokar, kokar (hinomanoza);
- förbättrar hud och hårförhållanden (vitamin A).
Framställning av terapeutiskt pulver
För att göra kantarellpulver måste de först torkas. Det finns flera sätt att torka. Tidigare strök den vanligaste metoden på ett rep, som pärlor, och torkade nära en spis (ugn). Men det tar ungefär en vecka. Kan torkas på skåpet i ett ventilerat område. Detta är också en lång process. Idag blir torkning av kantareller i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 40 ° C populär. Det tar 1,5-3 timmar.
Lär dig hur man kontrollerar svampar för ätlighet.Vidare är proceduren följande:
- Torkade svampar bryts i små bitar.
- Vi tar en kaffekvarn och fyller den med råvaror.
- Mala till konsistensen av malt kaffe.
- Den resulterande produkten hälles i glas eller keramikburkar och tätt tillsluten.
- Universell tinktur. 1 msk. l. pulver hällde 200 ml vin eller vodka. Insistera 10 dagar, omröring från tid till annan. Skaka före användning. När man arbetar med maskar: Ta 2 tsk. över natten i 20 dagar. För problem med levern och bukspottkörteln: 1 tsk. för natten varje dag tre eller fyra månader. Med hepatit: 1 tsk. morgon och kväll i fyra månader.
- Att bekämpa parasiter. 1 tsk pulver hälls 100-150 ml varmt vatten. Låt i 30 minuter blanda. Drick en eller två gånger om dagen före måltiden i 25 dagar. Det är nödvändigt att dricka med sediment.
- För behandling av glaukom. 10 g pulver häll 2 koppar varmt vatten. Blandning sätts i ett vattenbad i 15 minuter. Ta bort och försvara 1 timme. Vi dricker dessertsked tre gånger om dagen före måltiderna.
Chanterellbehandling
Använd produkten eftersom ett läkemedel endast kan ordineras av en läkare. Självmedicinera inte.
Kantareller och onkologi
Denna typ av svamp används för att behandla cancer i bröstet, bukspottkörteln och leveren. Organiska syror, järn, koppar, zink, selen, karoten, vitaminerna A, B, PP, aminosyror hjälper till att förhindra utvecklingen av sjukdomen. Extrakt och extrakt är gjorda av svamp, de förbereder också läkemedel baserat på dem som stimulerar kroppen att bekämpa infektion, hämmar processen att dela cancerceller och öka kroppens skyddande funktioner.
Läkemedlet kan beredas av dig själv. För att göra detta måste du insistera 10 dagar pulver av kantareller på rött vin eller vodka. Blandningen är full på en tom mage en halvtimme före en måltid, 1-2 tsk. Behandlingsförloppet är 3-4 månader. Denna tinktur rekommenderas att tas tillsammans med en behandling av kemoterapi. 
Det är viktigt! Tinktur framställs endast av miljövänliga svampar, och endast vuxna kan dricka det.
Diabetesbehandling
Kantareller innehåller nästan inga proteiner och kolhydrater, men mängden fiber är hög. På grund av detta kan de hänföras till dietprodukter. Samtidigt hjälper aminosyror, vitaminer och mineraler som utgör kroppen att stödja kroppen och normalisera metaboliska processer. På grund av detta kommer bukspottkörteln och levern inte att överbelasta, vilket innebär att produktionen av nödvändiga enzymer kommer att bli regelbunden och kommer att gå i tillräckliga kvantiteter. Med denna åtgärd kan du smidigt återgå till normala sockernivåer och återställa bukspottskörteln och leverarbetet hos diabetiker.
För behandling av sjukdom kan du göra denna infusion: 200 g färska kantareller häll 0,5 liter vodka (40%). Dryck skickas till kylskåpet infunderat i 14 dagar. Drick en tesked i ett glas vatten före måltiderna 2 månader. 
Behandling av levern och bukspottkörteln
Ergosterol har en positiv effekt på leverenzymer och återställer dem, vilket gör det möjligt för levern att återuppta sitt normala arbete. Och trametonolinsyra och polysackarid K-10 kan bekämpa hepatitvirus. För de listade komponenterna är komplementariteten karakteristisk som stärker deras verkan.
Levertinktur framställs enligt följande: 1 msk. l. Pulvret hälls 200 ml vodka och infunderas i 14 dagar. Godkänd på morgonen och kvällen för 1 tsk. i 3-6 månader.
Om du har problem med levern, var uppmärksam på egenskaperna hos morötter, aloe, pumpa honung, lök, hassel och cornflower.
Infektionssjukdomar
Bekämpning av infektionssjukdomar är möjlig på grund av närvaron av C-vitamin i kantareller. Det tillsammans med andra grupper av vitaminer stimulerar immunsystemet, vilket tvingar kroppen att övervinna sjukdomen i sig.
Rektinktur för angina: 2 msk. l. krossade färska kantareller hällde ett glas kokande vatten. Blandningen infunderas i 30 minuter i en sluten behållare. Filtreras. Infusionen är tillämplig för gurgling två gånger om dagen. 
Bekämpa maskar och parasiter
Chinomanose (kitinmanos) - en polysackarid som kan förstöra skalet av ägg och larver av maskar; det påskyndar också uppdelningen av sockerarter och andra ämnen som parasiter matas på. Dess enda nackdel är väldigt instabil och kollapsar under åtgärder med till och med en låg temperatur (över 60 ° C). På grund av detta kan den fördelaktiga effekten endast erhållas vid behandling av torkade svampar.
Recept anthelmintisk tinktur: 2-3 tsk. pulver hällde 200 ml vodka. Infunderad 14 dagar bort från ljus och vid låga temperaturer. Drick 1-2 teskedar i 2 månader.
Det är viktigt! Alla dessa terapeutiska effekter kan endast erhållas från torkade svampar och tinkturer på pulvret. Annan behandling förstör alla fördelaktiga egenskaper hos kantareller.
Kantareller i kosmetologi
Chanterellpulver och extrakt från dem är komponenter av krämer med närande och fuktgivande effekt. 
Hemmagjorda maskor förbättrar hudens struktur, saktar åldrandet. Hemmagjorda krämer tonar upp, eliminerar torrhet, normaliserar syrabasbasen i huden och eliminerar svampsjukdomar.
- Anti-aging mask. Tvätta färska kantareller och vrid dem i köttkvarn eller hugga med en mixer. Du behöver bara 2 msk. l. krossade råvaror. Applicera det på huden och tvätta av med varmt vatten efter 20 minuter.
- Nourishing och rengöring mask. Komponenter: 2 msk. l. krossad svamp, 1,5 efterrätt skedar gräddfil, 3 msk. l. flytande bryggning grönt te, 2 tsk. havregryn, ett par droppar druvfröolja. Blanda alla och applicera på huden i 20 minuter. Vi tvättar med varmt vatten.
- Mask, stimulerande hårväxt. 1 kopp tinktur av kantarellpulver blandat med en tesked olja och ett par droppar citronsaft. Applicera blandningen på håret, täck huvudet med ett duschlock och linda en handduk. Vi väntar på en timme och tvättar alla med schampo.
- Skölj. 0,5 liter chanterell buljong blanda med samma mängd varmt vatten. Applicera regelbundet.
Kontra
Kantareller är kontraindicerade:
- gravid och lakterande
- barn under tre år
- personer med individuell intolerans mot svampar.
- gallblåsersjukdom;
- matsmältningsbesvär, störningar eller andra problem med matsmältningssystemet.
Det är viktigt! Var försiktig när du köper svampar från dina händer. Det finns en chans att förvärva falska kantareller som är giftiga.
Nu vet du hur omfattande de olika läkningssätten hos kantarellerna är. De är tillämpliga på en rad olika sjukdomar. Det viktigaste - glöm det inte för medicinska ändamål kan du bara använda en miljövänlig produkt, eftersom svampar, inklusive denna art, kan aktivt ackumulera skadliga ämnen. 
Nu kan jag säkert svara på frågan: Behandlar chantereller hepatit C? Nej, canterellerna botar inte hepatit C. Kontrolleras personligen (tas 1 tsk i pulver på morgonen och kvällen i 4 månader). Generellt sett har det förbättrats avsevärt (humör, fysisk ton, yellowness har gått mycket från ögonen). Men med tanke på att huvudmålet inte uppnås, spelar det ingen roll)
Tja, och i dessa nyårssemester önskar jag så många killar som möjligt från forumet i år för att bli av med denna smuts för evigt !!!
Och vi är nu i homeopati! )
Jag vill dela med mig av mina personliga erfarenheter om parasiterna.
Min man är en jägare, en fiskare och spenderar mycket tid i norr långt ifrån civilisationen. Sibirien är en bädd och världens största opisthorchus är känd. Hittills i taiga måste den äta vatten från sibiriska floder och sjöar, liksom fisk etc. . Det medför många delikatesser som beredas av lokalbefolkningen och så vidare. Som en konsekvens är tre av fyra i vår familj smittade med opistforchos. Den äldsta dottern accepterar inte flodfiskar i allmänhet och hon har inga parasiter. Den yngsta och hennes man förekommer periodiskt hudutslag, särskilt hennes man. De senaste tre åren som han inte har behandlat eller konsumerat, men fläckarna på huden har fortsatt att växa och krypa teluTo är det att opisthorchosläkarna länge varit bestämda, men behandlingen hjälpte inte, även om han inte ville tillämpa den radikala metoden för kemisk bete (för tillfället). Han var en gång på marknaden och ville köpa svampar, men det fanns några kantareller och det gjorde honom upprörd, som farmor katten handlade om sina krafter men hon var arg och berättade för många olika berättelser om dessa svampers helande egenskaper, och särskilt de gör det bra med parasiter. Jag tvekade köpte kantareller, torkade dem och gjorde en vodka-tinktur av svamp enligt granny recept, och efter en ordentlig stående drack den i tre veckor. Den andra veckan blev fläckarna på huden bleka och försvann helt och hållet. Resultaten höll igen chockad, 5 i sikte (det här är opistorh), men det var helt. Jag ryckte via Internet och så har sådana egenskaper hos kantareller länge varit kända.
Fråga: Malinka, och kan vara mer detaljerad om teknik med kantareller?
Från svaret Malinki:
"För att förbereda en vodka-tinktur, 1 msk torkad kantarellor pulveriserad och chanterell häll 200 g vodka och insistera i 10 dagar, rör om dagen. Filter inte, skaka innan du dricker och dricker med sediment: helminthic invasions - 2 tsk på kvällen innan sömn i 20 dagar, leversjukdom (fetma, hemangiom, cirros), bukspottkörteln - 1 tsk dagligen på kvällen 3-4 månader, hepatit - 1 tsk morgon och kväll i 4 månader, vid rengöring lever - 2 tsk på kvällen 15 dagar. Detta är ett recept från Internet, vi gjorde cirka 4 skedar svampar för 500 ml vodka. Innan varje användning ska skaka och dricka tillsammans med svamp drack makan för natten inom tre veckor.
intressant information: Läkande egenskaper: I kantareller finns ett ämne av chitinmanos som inte tolereras av maskbuggar, liksom helminter av alla slag. Om det finns kantareller, då kommer inte bara alla maskar snabbt att lämna din mysiga organism, men deras larver kommer att dö. Det medicinska ämnet saknar dess egenskaper vid uppvärmning till 60 ° C, och när det är kallt saltat förstörs det med salt. Så, för medicinska ändamål är det bättre att använda färska och torkade svampar eller göra tinkturer. Förresten, infusion av kantareller, har också länge behandlats för angina, furunkulos och kokar. Faktum är att det är i kantareller att de flesta antibiotiska ämnena finns, tack vare vilka kantareller också hämmar tillväxten av tuberkelbaciller. Och ändå ackantereller, till skillnad från andra svampar, inte ackumulerar radioaktiva ämnen, utan tvärtom bidrar till att radionuklider avlägsnas från kroppen. Kantareller innehåller vitaminer A, B1, B2, PP, spårelement zink, koppar. "
Så nu är jag förbryllande var att få torkade kantareller ... vintern är på näsan ((((
Jag medger att chanterelldekoket verkligen hjälper till att bli av med parasiter och får användas av barn. Men ... Jag själv har inte ätit svampar i 10 år redan - det är elementärt skrämmande - de muterar nu på grund av miljöförstöring och ackumulerar i sig tungmetallsalter och andra periodiska bord som slösat med regnet
Fråga någon doktor i toxikologiska avdelningen hur många människor som kommer till dem, inte några drunkar, men vanliga, erfarna svampplockare, som åt vanliga asppampor, och då blev de knappt pumpade ut? Förresten äter jag inte svampar efter att jag låg där med en tarminfektion och såg hur en kvinna dog efter att ha ätit svamp och den andra var avstötande från sprutor, hon försökte tunga, pumpade ut henne, förstås, men giftig skada lever och njure kommer nu att hemsöka henne resten av sitt liv.
Mitt CV: maskar, det här är naturligtvis väldigt obehagligt, bär en hälsorisk och allt det, men att ge något från dagens svampar är ännu farligare. Jag tror att det är omöjligt att bli av med maskar alls: gråta: Ascaris behandlas väl, men resten är smutsig ... Och förresten, om den tveksamma informativiteten hos analysen för parasiter: vår doktor sa till mig att en tjej hade uppenbara tecken på allvarlig infestation av parasiter, men föräldrarna gjorde inte de ville "bara i fall", bara på grund av doktorens misstankar, att "gifta" barnet och i tre månader testades de. Everyones - och scrapes och blood, på alla sätt och inte i kliniken, men hos avdelningen för parasitologi, och alla analyser var rena. Och först när barnet började riva maskar var föräldrarna personligen övertygade om att maskinvasion äger rum
Här är en sådan perdimonocle
