Bland de många plantorna som används för att göra gott och aromatiskt te, skiljer få personer stevia, men förgäves. Denna relativt unremarkable växt har god smakdata och har en rik sammansättning av näringsämnen, vilket gör den till en utmärkt ingrediens för den angivna drycken. Vi föreslår att du tar en närmare titt på egenskaperna hos denna ört, och även om det är lätt att växa hemma.
Botanisk beskrivning
Stevia är en örtartad flerårig av Astrov-familjen, pollinerad av insekter i tvärsnitt. I den vilda formen kan man hitta prover som når en höjd av 60-120 cm. Externt liknar de en grenad buske, med enkla parade bladplattor. Vita blommor är små, samlade i blomställningar. Fröna är små (endast 0,5 x 4 mm).
Det är viktigt! Växtens löv är utrustade med helande egenskaper, eftersom de innehåller flavonoider, vitaminer C, A, E, PP, liksom glykosider, polysackarider, fibrer, tanniner och eteriska oljor.
När de odlas hemma från sådd av frön för att samla blad Det tar ungefär 16-18 veckor (för en plantorperiod står för 8-10 veckor). Ett sådant ljuvt gräs, som odlas i ett rum eller i trädgården, kommer att vara ett bra alternativ till syntetiska droger.
Urval
Det är möjligt att hitta stevia frön både i fri försäljning och i nätbutiker. Försök att välja endast beprövade leverantörer som länge varit på marknaden. Minsta kvantitet frömaterial i en påse är 7-10 stycken, men samtidigt lovar producenten sin höga spridningskapacitet.
Vet du det? För första gången noterades läkaregenskaperna för den beskrevna växten 1887 av forskaren från Schweiz Antonio Bertoni, efter det att hans kollegor från andra länder blev intresserade av Stevia. Som ett resultat började växten 1954 växa fram i japanska växthus, eftersom de var de första som odlade den hemma.
Tyvärr är det i praktiken långt ifrån alltid sant, och hälften av frön är tomma inuti. För att undvika besvikelse efter sådd (speciellt i vårt klimat) är det därför lämpligt att förhandskontrollera den inköpta produkten, exempelvis genom seglingsmetod. För att göra detta är det tillräckligt att kasta varje frö från en meterhöjd och utvärdera funktionerna i dess fall: fullständiga kopior når snabbt golvet, medan de tomma dykar smidigt.
Frösprutning
För att odla goda råvaror för terapeutiska eller kulinariska ändamål, bör du först och främst förbereda och groda det valda plantmaterialet. Denna procedur kan inte kallas komplex, men måste följa en viss fasning av alla åtgärder som utförs. Sprängning av stevia utförs enligt följande:
- I den lossna och uppvärmda jorden bör man göra flera spår och placeras i var och en av dem för 1-3 frön, täckt med mark eller vermikulit ovanifrån (markskiktet över utsädet bör inte överstiga 30 mm).
- Topcoat behöver fuktas, men bara mycket noga för att inte tvätta fröna från marken (det är bättre att använda en sprayflaska).
- Nu är det bara att stänga lådan med ett plastlock och placera under en fluorescerande lampa, som under de första veckorna av odlingen bör brinna hela tiden (upp till 15 timmars dagsljus minskar först efter tre veckors växande stevia). Temperaturen i rummet bör inte understiga + 24 ... +27 ° C.
Det är viktigt! Vattenstevia under denna period bör ske så noga som möjligt så att jorden är tillräckligt fuktig men inte våt. Om det är omöjligt att organisera en lägre bevattning (det är mer föredraget i det här fallet) är det möjligt att hälla vatten på spirorna själva, men bättre med användning av en sprutpistol.
När unga växter når en höjd av 12-13 cm, skär de 2-5 cm från toppen av huvudstammen och väntar på förgrening.
Markutväljning och beredning
De blommodlare som redan har mött den inhemska odlingen av stevia, vet säkert om den här växtens lunthet. Det kanske inte går att rota i den vanliga trädgårdsjorden, så det är bättre att omedelbart lägga till standard chernozem kompost eller humus vid beräkningen av 3: 1. Om marken på din webbplats är mycket clayey, då är det i en extra order värt att lägga till en del av flodsanden. Ett alternativ till en sådan beredd jordblandning är en färdig inköpskomposition, där stevia borde må bra. Bland de lämpligaste alternativen för sådana jordblandningar är följande:
- sand och tvåårig humus (2: 1);
- sand, land av barrskog, humus (allt i ett stycke);
- svart mark och sand (5:1).
Härdande plantor
Liksom alla andra inomhusplantor, när de transplanteras i öppen mark måste stevia släckas. För att göra det, flyttas det från smutsplatsen till små behållare för att regelbundet ta dem till frisk luft lite senare (1-2 timmar per dag). Alla krukor ska placeras i starkt solsken och fritt blåst av vinden. Så snart plantorna blir starkare och genomgår acklimatiseringsprocessen kan du säkert transplantera dem i trädgården.
Lär dig att växa växter som: enbär, lavendel, rosmarin, salig, bärnsten Asplenium, rum thuja, kaffe, azalea, kalanchoe, anthurium, geranium, orkidé, spathiphyllum, violett, begonia hemma.
Transplantation i öppen mark
Med tanke på att stevia är en värmeälskande växt, kommer landningen på mellannivåens territorium ofta inte med det önskade resultatet, förstås, om du inte väntar med denna satsning till mitten eller slutet av juni. För att transplantera plantor bör marktemperaturen vara minst + 10 ... +15 ° C, även om det minsta värdet vid vilket anläggningen fortfarande är livskraftig anses vara + 4 ° C.
I sydliga länder odlas stevia året runt, men i vårt klimat kan det växa endast under sommaren. Med tillkomsten av höst brukar den grävas upp och överföras till en kruka som planteras på våren igen.
När du väljer en plats för framtida tillväxt, var noga med att överväga jordens pH, som borde vara nära neutral. I detta fall anses ett bra substrat vara ljust, inte lera, väldränkt jord, ständigt uppvärmd av solens strålar. I skuggan och fukten kommer denna växt inte att kunna växa och kommer att dö snabbt.
Det är viktigt! När du växer stevia, ge det självständighet inom några meter. Inga nära "grannar" hon tolererar inte.
Processen att transplantera till den valda platsen innefattar följande åtgärder:
- Ta försiktigt bort växten från potten, hålla jorden runt sitt rotsystem.
- Flytta gräset till en tidigare förberedd indragning i det öppna fältet, strö med jord och lätt tampa.
- Stänk underlaget med sprayvatten. (det rekommenderas inte att använda en vattendrag).
- Mala rotzonen med mycket mulch.eftersom växtens rötter ligger mycket nära ytan och kan torka ut.
För att ordentligt utrusta trädgårdsområdet måste du ordentligt närma sig planeringen: göra sängar, staket, vackert arrangera blomsterbäddar.
vård
Omsorg för de sydliga nycklarna kan inte kallas för besvärligt, men du måste följa några av reglerna. Så, nyckeln till aktiv tillväxt och välbefinnande hos växten är aktuell och korrekt vattning, som utförs flera gånger i veckan (väderförhållanden beaktas alltid).
I torra tider bör landet vara ständigt våt, men inte väldigt våt, eftersom stevia reagerar lika illa på torka som för överflöd av fukt. 3-4 timmar efter vattning är det användbart att lossa marken, avlägsna ogräs från den (proceduren utförs vid behov).
Efter den första utfodringen fortsätter befruktningen varannan vecka och häller 4-5 liter komplex mineralgödsel, utspätt i enlighet med anvisningarna på förpackningen, under växten. Dessutom kan du två gånger per säsong göra och organiskt, med rottad infusion av färsk mullein, utspädd med vatten i en kombination av 1:10.
Skörd och förvaring
Oftast odlas det beskrevna gräset för att skörda, så korrektheten hos insamling och lagring förlorar inte dess relevans. Denna process börjar under blomningen av stevia, vilket kan ses redan 16-18 veckor efter det sådd (ungefär i juli) och slutar i mitten av september.
Skär gräset i en höjd av 5-10 cm från jordens yta och samla i separata bunkar för att hänga det i ett välventilerat, täckt utrymme för torkning. Det är sant att stevia också kan torkas i bulk, helt enkelt genom att sprida ut de slitna bladen och de snittiga söttopparna på papper i ett lager. Om det är möjligt används en lampa eller elektrisk torktumlare för att påskynda processen, men i alla fall bör växten inte torka i mer än 12 timmar, annars kommer det mesta av sötheten att gå vilse.
Som en överklädsel av växter används också: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Torkade blad krossas enkelt med en konventionell kaffekvarn, varefter de kan flyttas till en glasbehållare för permanent lagring. Den färdiga produkten används för framställning av alkoholtinkturer och sirap, som används framgångsrikt i kulinariska affärer.
Om du är mer intresserad av gräsfrön (som planteringsmaterial för nästa säsong), ska du fortsätta till skörden i slutet av augusti, med fokus på plantans mörka ben. Missa inte det här ögonblicket, annars kommer ett helt moget frö bara att sprida sig över tomten.
Vet du det? Endast 2-3 matskedar av hackade steviabladplattor ersätter helt ett glas vanligt socker.
Skadedjur och sjukdomar
Stevia har inte allvarliga fiender på vårt stats territorium, och parasiter som är bekanta med mellanliggande breddgrader hotar det inte i praktiken.
- Det enda som kan uppstå vid odling av en växt är det är ett svart ben som i vissa fall kan förstöra hela gräsplantagen vid plantningens stadium av tillväxt och utveckling. För att förhindra infektion behöver du bara desinficera jorden i god tid, genomtränga jorden i ugnen eller ånga i ett vattenbad. Det är också användbart att vattna jorden med en lösning av kaliumpermanganat.
- Ibland lever växthusgubbar på växter, men de är mer karakteristiska för inhemska växter. Med en massiv invasion av detta skadedjur torkar löven snabbt och faller av, så det är värt att ta de snabbaste åtgärderna för att eliminera dem. Detta kan göras genom att behandla bladplattans nedre del med tvålvatten, lossa sedan jorden i krukorna i några centimeter och häll i sågspån, torv eller humus.
För utrotning av dessa och andra insektsskadedjur använder läkemedel "Actellic", "Karbofos" och "Fitoverm".
Det är alla knep att växa stevia hemma. Som du kan se finns det inget särskilt svårt i denna process, så du kan säkert plantera sött gräs på din tomt utan att oroa dig för problemen i dess odling.
