RADISH GRöN: ANVäNDBARA EGENSKAPER, KALORIINNEHåLL, KOMPOSITION, ANVäNDNING

Margilan eller grön rädisa är en till synes ful stygggrönsak, uppfödd av avel i ozbekiska länder. Den har en rik användbar komposition som har funnit sin tillämpning på många områden i vårt liv. Därefter ska vi granska och utvärdera alla möjliga användningsområden och dela intressant och användbar information om den här otänkbara och så användbara grönsaken, som det visade sig.

Produktegenskap

Visuella egenskaper är betygsberoende. Vanligtvis är frukten rund, men kan vara oval eller avlång. Närmare bladen har en grön, rödaktig eller till och med lila färg och en vit "krage" vid roten karakteristiken för rädisa.

Färgen på massan, beroende på sorten, är identisk med fruktens yttre färg, dvs antingen ljusgrön, ljusröd eller med en violett nyans. Köttet är inte svårt, saftigt. Brandad bitterhet av en rädisa i smak kvarstår. Lukten är karakteristisk för alla typer av rädisa.

Vet du det? Sorten odlas konstgjort, uteslutande för konsumtion. I naturen, inte hittad.

Sammansättningen av grön rädisa

I den gröna rädisa finns det fler namn, till exempel: panna eller rädissåkning. I Ryssland, av de 21 sorterna av sorten, är Margelanskaya och Elephant Fangs utbredd. Det är relaterat till allmänt tillämplig svart rädisa, men i komposition och egenskaper hos växtsäsongen närmare rädisa eller den nya utvecklingen av daikon.

Kaloriinnehåll

Det är vanligt att bara äta köttet på roten, även om du kan hitta rätt användning av skalen och löv, där vitaminmineralkompositionen är högre. Per 100 g skalad frukt har 30-35 kalorier.

Morötter, körsbärsplommon, tomater, squash, godis, ananas, broccoli, rädisor, zucchini, selleri, gurkor, pumpor, tranbär, Bryssel, Peking och rödkål är också bland de lägsta kalorierna.

100 g innehåller:

enkelomättade fetter - 0,016 g;
fleromättade fetter - 0,045 g;
mättade fettsyror - 0,03 g

Proteiner, fetter, kolhydrater

När det gäller innehållet, då i 100 g av produkten finns:

6,5 g kolhydrater (2,9%),
2 g protein (2,5%)
0,2 g fett (detta är 0,3%),
resten är vatten.

Samtidigt är det en utmärkt aptitstimulator och bidrar till förmåga att ge intestinal rörlighet, vilket hjälper till att förhindra ett problem eller att bekämpa förstoppning. Elegant lösning för menyer som vill förlora några extra pund.

Bekanta dig med de fördelaktiga egenskaperna hos daikon, svart, oljeväxter och vit rädisa.

Vitaminsammansättning

Som en del av loppet redovisar en bra uppsättning vitaminer i grupp B per 100 g massa

tiamin eller Bl - 0,03 mg;
Riboflavin eller B2 - 0,03 mg;
Pantotensyra eller B5 - 0,2 mg;
pyridoxin eller B6 - 0,06 mg.

Också närvarande:

askorbinsyra eller vitamin C - 29 mg;
tokoferol eller E-vitamin - 0,1 mg;
nikotinsyra eller vitamin PP - 0,3 mg;
retinol eller vitamin A - 0,0003 mg.

Mineraliska ämnen

En uppsättning mineraler i 100 g rädisammassa representeras av följande mikroelement:

Ca (kalcium) - 35 mg;
Fe (järn) - 1,2 mg;
Na (natrium) - 13 mg;
K (kalium) - 357 mg;
P (fosfor) - 26 mg;
Mg (magnesium) - 22 mg.

Aminosyror

I 100 g av kärnan användes följande uppsättning aminosyror:

asparaginsyra;
glutaminsyra;

arginin;
leucin;
lysin;
valin;
isoleucin;
treonin;
glycin;
alanin;
serin;
prolin;
tyrosin;
histidin;
metionin;
cystin;
tryptofan.

Det är viktigt! Rädisa är en grönsak, vilket betyder att den är rik på fiber. Bli inte involverad i användningen - det kan orsaka uppblåsthet och flatulens. Daglig hastighet på 100-150 g

Vad är användningen av rotgrönsaker

En sådan bra vitamin- och mineralkomposition kan användas för att lösa ett brett spektrum av problem.

De som kämpar med övervikt bör veta att:

i färd med att äta rädisa syntetiseras enzymer för att främja aptit och god matsmältning;
en rik komposition av fiber normaliserar tarmarna, löser problemet med förstoppning;
reglerar metaboliska processer i kroppen, eftersom den innehåller en uppsättning vitaminer B, som främjar metaboliska funktioner;
tar bort matsmältningsprodukter eller skadliga ämnen som bildas under matsmältningen
stabiliserar nivån av socker och kolesterol.

Det är viktigt att ta hänsyn till - rädisdiet har en proteinbrist, därför är det nödvändigt att inkludera mager kött och fisk.

Det är också värt att framhäva sådana användbara kvaliteter av rädisa:

retinol reglerar det visuella apparatens arbete och normaliserar nervsystemet.
kaliumsalter i kompositionen stabiliserar blodtrycket och stärker den totala immuniteten
För att förbättra immuniteten använder de också bi pollen, vildrosa, viburnum, tibetansk lofant, björnbär, yucca, klöver, echinacea, Krimjärn, safflor, hellebore.
järn spelar en stor roll i processen med blodbildning och tillförsel av alla vävnader och organ, en mycket viktig produkt för dem som lider av anemi från järnbrist i kroppen;
tillräckligt högt Ca-innehåll har en fördelaktig effekt på tänder och bensystem;
rädisjuice, gnidas in i hårrötterna, hjälper till att stärka glödlampan och är förebyggande av håravfall under säsongen eller alopeci i allmänhet;
Radish - ett kraftfullt antibakteriellt antibakteriellt medel, är oumbärligt för akuta respiratoriska virusinfektioner, influensa, infektion i andningsorganen.

För män

Att äta färsk rädisa är väldigt användbar för den manliga kroppen.

Det är viktigt! Ät inte grön rädisa under graviditeten. I dess sammansättning finns eteriska oljor, de kan provocera livmoderhypertonum och som följd hotet om missfall.

Förutom de ovan användbara användningsområdena som ett immunmodulator och anti-agingmedel på grund av vitamin C, specifikt för män, är det också användbart eftersom:

i en balanserad kost när den används inom normal panna bidrar till utvecklingen av testosteronhormonet;
när det används 2-3 gånger i veckan fungerar det som profylax prostatit;
rädisa strider mot patogena bakterier, lindrar puffiness, har en diuretikfunktion, och i kombination bidrar det till att förhindra inflammation i det urogenitala systemet.
grönsaker avlägsnar toxiner, antioxidanter i dess komposition bryter ner skadligt kolesterol - det rengör och förbättrar cirkulationssystemet och blodkärlen, bekämpar njure och leversjukdomar;
eteriska oljor förstör bakterier på tänderna och tandköttet, eliminera blödning i munnen, som ett resultat - friskt andetag;
och en viktig faktor för både män och kvinnor - kampen mot övervikt. Försök att äta en sallad av morötter, rädisor och betor varje dag till middag - om en vecka kommer du att se ett konkret resultat.

För kvinnor

Förutom de allmänna fördelaktiga egenskaperna hos roten bör kvinnor definitivt inkludera det i kosten. Sammansättningen av nikotinsyra balanserar metaboliska processer, vilket har en positiv effekt på huden, vilket gör dess yta mjukare och flätande, och på hår och naglar, vilket ger dem en hälsosam struktur och glans.

Masker med rädisammassa hjälper till att hantera spår av trötthet och brist på sömn i ansiktet. Den rika vitamin-, mineral- och aminosyrasammansättningen av produkten stöder kroppen med restriktioner i kampen för normal vikt. Fiber utför rengöringsfunktioner och påskyndar metabolismen.

Applikationsfunktioner

Det är bäst att äta färska grönsaker: sallader, juice. Men om den bittera smaken inte uppfattas alls, tillåter nutritionists användning av gryta (bara några minuter). Sallader är mest användbara om du fyller dem med olivolja eller citronsaft. Rädisjuice går bra med juice av betor, äpplen, morötter och citron. Du kan smaka denna blandning med en sked gräddfil eller honung.

Är det möjligt att ge ett barn

Spädbarn kan komma in i rädisa som ett profylaktiskt virusmedel efter 3 år. Den används även vid förkylning eller svagt motstånd mot dem.

Du bör börja med några droppar juice på toppen av en tsk. Gradvis tar dosen till en eller två matskedar per dag. Korrekt introduktion till barnets kost hjälper i tid att upptäcka eller förebygga eventuell allergi, diarré eller gasbildning.

Användning av produkten under graviditet och amning

Som det ofta händer skiljer sig experternas åsikter om denna fråga. Vissa är helt emot användningen av produkten under graviditet och amning. Den senare tror att om det inte finns några problem med livmoderns ton, är det i måttlighet att förebygga förstoppning, anemi och brist på vitaminer och mineraler.

Det är också ett starkt och, viktigast av allt, naturligt antiviralt medel som förbättrar hjärtmuskulaturens funktion. Allvarligt förebyggande av ödem, vilket också är en svamp av gravida kvinnor.

Under laktation rekommenderas det att inte använda det, för även för en vuxen finns det ett hot om ökad gasbildning, för att inte tala om ett barn med sitt fortfarande väl fungerande arbete i mag-tarmkanalen.

Ja, och bitter smak av bröstmjölk kan leda till att barnet vägrar att äta. Samtidigt stimulerar rädisjuice amningsprocesser.

Möjlig skada

Det är möjligt att skada kroppen vid produktmissbruk och individuell intolerans (till exempel en allergi mot eteriska oljor). Och det finns specifika medicinska kontraindikationer:

led en hjärtattack
gastrit med hög surhet;
magsår och tolvfingersår;
glomerulonefrit (inflammation i njursglomeruli);
enterocolit (samtidig inflammation i små och stora tarmarna);
sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
akut urolithiasis och leverproblem
giftig goiter;
graviditet med ett problem med livmoderns ton.

Regler för att välja en kvalitetsprodukt

Vi kommer att visa dig några lilla tricks för att välja den bästa rotgrödan:

Föredrar medelstorleken 5-6 cm, det blir det mest optimala valet. De större frukterna har ett hård kött, och de är inte så saftiga.
Elasticitet - en garanti för innehållet i alla användbara makro- och mikronäringsämnen och vitaminer. Om grönsaken är trög, betyder det att de har brutit mot teknik eller lagringsförhållanden.
Ytan ska vara jämn, slät, utan skada eller sprickor. Mögel är inte tillåtet!
Beroende på syftet väljer du den vegetabiliska sorten (färg) du behöver: Svart är det skarpaste, mest kraftfulla och det bästa för förebyggande och terapeutiska ändamål. grön, rosa, lila, vit (daikon) - har en mildare smak, de används oftare i matlagning, kosmetika etc.

Lagringsfunktioner

Korrekt utvalda frukter är ganska realistiska att hålla i samma användbara form till våren - placera dem i en låda med torr sand och lämna i en kall källare eller förråd.

Om du bor i en lägenhet placerar du grönsaken i en behållare och lägger den på en torr, sval plats. Kan också sitta i kylskåpet. I detta fall är hållbarheten från en till fyra månader.

Medicinska egenskaper hos grön rädisa

Grönt rädis helande egenskaper är bäst manifesterade i kombination med honung. En sådan komposition behandlas för respiratoriska virusinfektioner, bronkit och kikhosta, tonsillit och hosta. Rödajuice blandas också med salt och används i form av kompresser mot gikt och reumatism.

Färskt och i cocktails rekommenderas för problem och störningar i centrala och perifera nervsystemet. Med kränkningar av det hematologiska systemet, artärsjukdomar och ödem.

En annan applikation är bakteriedödande. Används som läkningsmedel för sår och som antihelminthic.

I kampen mot maskar i traditionell medicin används även pumpa frön, asp, björkpinnar, canuper gräs, silverräv, korg och maskros.

Med hosta och ont i halsen

En våt hosta indikerar närvaron av ett virus eller en infektion i kroppen - SARS, bronkit etc. Generellt visar en våt host att scenen redan är ganska avancerad och tiden går förlorad. Här kommer inte gröna rädis recept att hjälpa dig, du behöver konsultera en läkare och behandlas med traditionella läkemedel. Om hostan har en allergisk natur hjälper radikan inte bara, men kan förvärra situationen. Utmärkande särdrag hos denna typ av hosta kommer att vara: rivande, flytande transparent snot, svullnad, andningssvårigheter. Det är nödvändigt så snart som möjligt att ta antihistaminer.

Ett recept med honung hjälper till med en torr hosta. Och det är just när torr hosta åtföljs av smärta i halsen och när man sväljer. Om hostan är en föregångare till faryngit, trakeit eller ont i halsen, då kommer populära recept med rädisa att komma till ditt hjälpmedel.

Medicinska läkemedel gjorda av karvägen, svart nightshade, medicinsk vervain, althea, murgröna, nasturtium, enbär, krypande vete gräs, Aspen bark kommer också att hjälpa dig att hantera hosta.

recept:

Vi tar en stor mogen rotskörd.
Klipp av toppen med toppar.
Sätt i en kopp, en liten burk med en svans ned och välj mitten med en sked, vilket ger en väggtjocklek på ca 1-1,5 centimeter.
Fyll kaviteten bildad med honung (du kan ersätta socker om du är allergisk mot honung), stäng toppen med det tidigare avskurna locket och lämna en dag.
Juicen som sticker ut under dagen kommer att blandas med honung.

Barn - 1 msk. sked per dag, vuxna - 1 sked 3 gånger om dagen.

Vet du det? Rädisen har odlats och använts i över 4 tusen år.

när gikt

Gikt är en sjukdom i leder och vävnader som orsakas av en metabolisk störning. Den viktigaste komponenten för behandling i en grönsak är kalciumsalter. Samtidigt används en väldigt obehaglig radikasjukdom på två sätt och helst på ett komplext sätt, nödvändigtvis efter en diet:

Det första sättet. Juice berikar med mikroelement och normaliserar utbytet av purinbaser. Noggrant tvättade, obehandlade rotgrönsaker ska doppas i en tvållösning och får suga i 30 minuter. Skölj sedan med rikligt med rinnande vatten.
Hoppa igenom köttkvarn eller juicer eller grill. Gruel squeeze. Juice kommer att behöva konsumeras 3 gånger om dagen till 30 g. Det kan förvaras i en sluten behållare på en torr, kall plats. I genomsnitt tar behandlingsförloppet ca 10 kg grön rot.
Det andra sättet. I form av kompressor för gikt ska användas på natten, så att så länge som möjligt påverkan på de drabbade områdena av kroppen. Massan av hackade rotfrukter är inslagna i gasväv och appliceras på ömma fläckar. Du kan också gnugga frisk juice i lederna. Beroende på svårighetsgraden av patientens tillstånd väljs en behandlingsförlopp. Men det bör utföras tills fullständig återhämtning.

För förstoppning

Vid behandling av förstoppning är det viktigt att förstå orsakerna. Förstoppning kan inte vara en stor sjukdom, men ett symptom på något mer allvarligt. Och om problemet inte är av systemisk, kronisk natur kan du försöka lösa det med folkmedicinska lösningar. Och den viktigaste arbetsfaktorn kommer att vara rädisa fiber, vilket signifikant ökar intestinal peristaltis.

Sallader med tillsats av rädisa kommer att vara ett bra förebyggande och behandlingsverktyg. Det går mycket bra med äpplen, morötter och alla kål. De mjuknar den rika smaken av rädisor. Smaka till smak.

Här är några recept:

Grilla en medium rädisa, lägg till ett äpple och pommes frites. Häll olivolja eller någon annan olja i mängden 2 matskedar. Lämna en dag. Dela upp i 3 delar och äta under dagen. En bra kurs för en sådan sallad är en vecka.
Alternativt, rädisjuice blandad med pumpa juice, tillsätt 2 matskedar flytande honung. Drick två gånger om dagen. Behandlingsförloppet är en månad.

Med ödem

När man har blöts, har följande recept visat sig: Koka 0,5 kg riven rädisa och 1 liter vatten i 10 minuter, tillsätt 1 tesked salt. Den kylda drycken förbrukas under dagen istället för vatten. Naturligtvis är smaken inte en delikatess, men resultatet blir det mest övertygande faktumet till förmån för detta recept.

Kosmetiska egenskaper

Rotenas rika mineralkomposition möjliggör användningen i olika områden, och kosmetologi är inget undantag. Huvudvektorn, som fokuserar på kosmetologi, är hud, eftersom den täcker 90% av kroppen, och dess skick och utseende kommer att berätta mycket om sin ägare - från livsstil till näring.

Tänk på några recept av ansiktsmasker med rädisa, vilket kommer att rädda den unga skönhetens humör och stärka hennes självförtroende. Så, de mest uppenbara visuella problemen är vanligtvis förknippade med problematiska oljiga typer av hud och hår.

För hår

För oljigt hår är en mask gjord av en njurbuljong blandad med rädisjuice lämplig. Buljong insisterar ca 1 timme från 1 msk. skedar och kokande vatten. Juice tagen från strimlad rotmedelsstorlek. Under behandlingen måste du gnugga denna förening 1-2 gånger i veckan i hårrötterna och hålla i ungefär en halvtimme. Redan inom 1-2 månader kommer du att känna hur stabilt arbetet med hårbotten i hårbotten.

För ansikte

Förbered en lotion och en mask för oljig och problem hud med svarta prickar. För lotion behöver vi juice av halvt medelstora grönsaker blandat med 80 ml mineralvatten. Lägg till 4-5 droppar tea tree oil (det har en torkningseffekt). Förvara på en sval plats och torka ansiktet i ansiktet två gånger om dagen.

Masken kan appliceras var 1-1,5 veckor. Det lugnar den inflammerade huden, normaliserar fettbalansen och förhindrar utseendet av komedoner (svarta fläckar). Для приготовления 2 листа подорожника смолоть с одним средним корнеплодом. Полученную консистенцию перемешать с 1 столовой ложкой белой глины.Applicera ett tjockt lager på tidigare välångad hud. Tvätta av efter 15-20 minuter.

Bantning och grön rädisa

I samband med viktminskning används radis i kombination, kompetent användning av multifunktionaliteten av dess vitamin-mineralsammansättning och egenskaper. Ovan nämnde vi separat röntgenens helande egenskaper för att lindra svullnad, stabilisera blodsockernivån och eliminera förstoppningsproblem. Vi diskuterade också att lågkaloritgrönsaker låter dig inkludera den i dietmenyn.

Den rika kompositionen gör det möjligt att bryta ner fetter och förhindrar deras ytterligare ackumulering i kroppen, fungerar som ett diuretikum. Med regelbunden användning löser också problemet med slaggning av kroppen. Naturligheten och tillgängligheten av rädisa är också ett viktigt faktum i ett omfattande förhållningssätt till problemet med att gå ner i vikt.

Hur man lagar en sallad från roten

Om du sätter på en sallad med grön rädisa i middagsmenyn för din familj, löser du flera problem på en gång. Detta är en underbar vitaminkocktail, och förebyggande av förkylning, och ett sätt att få tillbaka din vikt igen.

I salladen kan du lägga till och ersätta ingredienser beroende på familjens smakpreferenser, du kan utöka användbarheten och mättnaden genom att tillsätta kokta magert kött, ändra smak på grund av olika förband och grön blandning. Men den viktigaste användbara kompositionen - grönsak.

Produktlista

Vad du behöver:

600 g grön rädisa;
200 g morötter;
1 medelstort äpple
4 vitlöksklyftor.

För dressing använd halva citron, olivolja och salt till smak.

Steg-för-steg recept

Allt detta vitaminstråle måste skäras i tunna rånar eller riven på en speciell rivare (på basis av koreanska grönsaker) eller på grund av brist på tid att sätta på en vanlig stor rivare. Mala vitlök genom vitlök och tillsätt citronsaft, salt och olivolja till den. Vi slipar inte de skivade ingredienserna, de hälls över vitlök-citronförband direkt i salladsskålen. Radis - en grönsak är väldigt enkel, och till ett pris mer än överkomligt. Fri tillgång året runt.

Kompositionen är mycket användbar och rik. En liten ansträngning, fantasi - och du matar din familj underbart, spara din familjens budget, förhindra många hälsoproblem, och det här är redan mycket.