Alla vet att trädgårdsmästare är hårt arbetande människor och benägen att experimentera. Detta är också uppenbart på många områden där bekanta arter och sorter sameksisterar med sällsynta grödor som samplas. Och ofta ger sådana tester konkreta resultat. En av dessa växter är chufa, vilket är värt en närmare titt.
beskrivning
Chufa (även jordens mandel eller ätbar syt) ser ut som en vild seder. Det är en tät busk av medelstorlek: den växer till en höjd av 30-90 cm. 
Riktiga tunna stammar av en trihedralform i tvärsnitt frigör bladbuntarna, som var och en har ca 3-11 bladen 3-10 cm bred. Små bisexuella blommor samlas in av ett "paraply" - den otaliga bruna färgen pollineras av vinden.
Lär dig om de goda egenskaperna hos sådana nötter som makadamianötter, pekannötter, pistaschmandlar, pinjenötter, brasilötter, hasselnötter, cashewnötter.Men den största skillnaden i denna art är naturligtvis rhizomen. Det är välutvecklat: stolons börjar från rötterna, prydda med många små knölar, som liknar nötter.
Med en längd på upp till 3 cm och en bredd på upp till 1, liknar dessa processer mandelnötter till smak, varigenom arten har sitt andra namn. Knölarnas vita kött är sött och ganska svårt.
Färgen varierar från rik brun till rosa eller gulaktig, och tvärgående spår i mängden 3-6 delar syns på ytan. 
Det är viktigt! Fönstren manifesteras tydligt under lagring - ytan av nyskördade frukter blir mjukare vid beröringen.
Växten kom till oss från Italien och Spanien, där den kom från Nordafrika - i huvudrollen ätes chufa så långt tillbaka som 4000 år sedan (det var en delikatess av egyptier, invånare i Marocko och Sudan).
Jordens mandel kräver inte särskilt marken, men de bästa utbytena avlägsnas från friska och lösa jordar. Under sådana förhållanden kan rötterna producera 400-800 (och till och med upp till 1000) runda knölar.
I tempererade latitud odlas chufa som en årlig växt, medan det i ett varmt klimat börjar perioden med snabb blomning och fruktning under det andra året. 
struktur
Per 100 g av denna produkt har:
- 18,6 g proteiner;
- 53,7 g fett;
- 13 g kolhydrater;
- minst 10 g stärkelse;
- Några vatten och dietfibrer, bland vilka primat över fiber.
En sådan struktur av näringsvärde återspeglas också i kaloriinnehållet - 609 kcal / 100 g. Det visar sig att chufa är tre gånger högre än mandlar i denna indikator och 150 g produkt per dag täcker helt det dagliga behovet av vegetabiliska fetter (näringsämnen säger det i plantasyror).
Vet du det? I gamla Egypten användes chufa-löv och rötter för att uppdatera och smaka på huset och kläderna.
Om man tittar noga visar det sig att knölarna också innehåller:
- vitaminerna A, B, C, E (de flesta ämnena i grupp B);
- lipider;
- oljesyraomega-9;
- järn och zink;
- Andra spårämnen i form av koppar och kalium, selen och jod, kalcium och fosfor samt natrium.
Från en sådan värdefull produkt genom kallpressning får du en hälsosam olja, egenskaperna är inte sämre än olivolja, men med en distinkt mandelsmak. 
Användbara egenskaper
Chufa har ett antal användbara egenskaper, bland annat:
- förbättring av hjärnans och musklernas aktivitet (de stora kärlen kommer in i tonen);
- tonisk effekt, vilket resulterar i en ökning av styrka och ökar effektiviteten;
Användningen av en stor sedum, padubal mahonia, rosmarin, lök, apelsiner, sallad, tallkottar har en tonisk effekt.
- Som en naturlig antioxidant tar jordens mandlar bort toxiner, tungmetallsalter och radionuklider från kroppen (både i rå form och när nötter läggs till te).
- utvidgning av blodkärl, minskning av risken för trombos och ateroskleros;
- sänka blodsockret och överskott av kolesterol i blodet;
- förstärkning av benapparaten;
- förbättrar immunitet - som ett element i tinkturer hjälper chufa kampen mot förkylningar;
- normalisering av matsmältning på grund av antibakteriell verkan;
Normalisera digestionsprodukter som solbär, zucchini, jordärtskocka, vita bönor, aprikos, dogwood, pilar av vitlök, körsbär, äpplen.
- nervsystemets stöd försvinner när det konsumeras, symptomen på överbelastning avlägsnas.
Det är viktigt! Den största fördelen kommer från delar av växten som växer på ren, inte övermätt med gödningsmedel och bekämpningsmedel.
Notera oljens läkning förmåga. Det är ett kraftfullt antiseptiskt medel, och när det appliceras på huden tränger djupt in i cellskiktet - som ett resultat hämmas åldrandet av celler och huden blir mer elastisk och mjukare.Detta råmaterial skyddar inte bara huden, utan hjälper också till att upprätthålla ett friskt hår och nageltillväxt.
Växer upp
Efter att ha läst listan över användbara egenskaper hos denna art, är många omedelbart intresserade av hur man odlar denna växt på egen hand.
Ingenting komplicerat: beredda knölar eller förvuxna plantor planteras i öppen mark. För att göra detta, använd hela frukten (försök att ta större). Det valda materialet tvättas, behandlas med en lösning av kaliumpermanganat 5% och tvättas en gång till, torkas. 
Se till att knutarna är torra, de placeras i en glasburk täckt med lock, och behållaren är placerad på en sval plats med stabil + 4 ... +7 ° С.
Processen själv döljer inte några speciella knep för en erfaren trädgårdsmästare, men det finns fortfarande nyanser. Tänk på dem, veta exakt hur landningschufa ser ut på våra breddgrader.
landning
Innan landning i öppen mark rötter står i 2-3 dagar i vatten vid rumstemperatur, inte glömma att byta ut det 2 gånger om dagen.
Vet du det? I Paris Chamber of Measures och Scales lagras en kubikmeter svart jord, vilket är en standard för fertilitet.
Detta görs i mitten av maj när frosthotet äntligen passerade (lufttemperaturen faller inte under + 13 ... +15 ° C), och marken i det övre lagret lyckades värma upp till + 12 ° C.Allt börjar med valet av en lämplig plats:
- Chufa älskar ljusa, lösa och näringsrika jordar, även om det kommer att klara sig bra i tyngre områden. Det viktigaste - busken ska växa i öppet utrymme (skuggade hörn av trädgården är inte lämpliga);
- i en av de platser med bra belysning grävde grävhål 6-8 cm;
- fyller dem med en liten mängd (upp till 2 liter) vatten och låter fukten suga lite, 3 knölar läggs i varje hål - något som en boet erhålls. Avståndet mellan hålen ska vara ca 40-50 cm (om du tar ett mindre intervall, stötar buskarna helt enkelt). Mellan raderna lämnar 60-65 cm;
- Det återstår att fylla hålet med jorden, tampa dem lätt.
I gott väder kommer skott att kämpa av efter 10-14 dagar.Det händer att i slutet av maj börjar temperaturen sjunka till +10 ° C, och starka vindar blåser.
I sådana fall är omogna ungdomar täckta med en film sträckt över bågarna.
För att förhindra växterna från att kaka, luftas de genom att avlägsna beläggningen under dagen. Med början av sommaren är det inte längre nödvändigt.
Det är viktigt! Var uppmärksam på djupet av grundvattnet: ju lägre de passerar desto bättre blir jordens mandel (vattentäppning orsakar rötning av rotgrödan).
Många övar landning fröplanta - I regioner med ett coolt klimat är detta den enda garantin för skörden. 
Algoritm bokmärken, som vanligtvis utförs i början av mitten av april, ser så här ut:
- knölarna hålls för en dag i knappt varmt vatten (under denna tid är det nödvändigt att byta vätska två gånger);
- medan materialet blötläggs, bereds marken. I en kruka med en höjd av 8-10 cm eller bulkkassett hällde jorden och förbereder gödselmedel. För detta behöver du superfosfat (10 g per säte), urea (6 g), kalium och magnesiumsulfater i en dos av 5 respektive 2 g;
- Hörlurar läggs i en fuktig jord till ett djup av 6 cm och sprinklas med jord;
- kapacitet placeras på en varm plats. Temperaturregimen är extremt viktig för den termofila typen: På dagtid ska luften i rummet värmas upp till + 20 ... +25 ° C, och på natten - inte falla under +15 ° C. Om huset är kallt täcker krukorna en film och öppnar den för ventilation.
- en viktig roll ges till ljuset: på en kort dag (till exempel i norra regioner) måste du sätta en lampa för belysning;
- Måttlig vattning görs varje 3-4 dagar, tills sprutning endast sprutning används. Med samma paus lossas jorden försiktigt - så rötterna kommer att få den nödvändiga syrgasdelen;
- före transplantation till den öppna jorden är engångs utfodring obligatorisk. I 10 liter vatten tillsättes fågelavfall och mullein i proportionerna 1: 7 och 1: 3. Superfosfat (15 g), kaliumsulfat (8 g) och ammoniumnitrat i en dos av 7 g skickas också där. Den beredda blandningen ska absorberas i jorden, men bör tillsättas mycket måttligt för att inte övermåna eller sämre, för att inte bränna känsliga rötter.
- ca 10 dagar innan den flyttas till öppen mark, är skotten härdade: temperaturen sänks till +15 ° C, antalet vattningar minskar. Detta kommer att påskynda anpassningen av växter på platsen.
Vet du det? Innan "corn epic" var livsmedelssytan en del av USSR: s jordbruksprogram.
Som ni kan se finns det inget superkomplicerat. All vidare agroteknik i form av vård anses också ganska enkel.
vård
vattning kräver en en gång i torrt väder - två gånger i veckan. I regnigt väder kan du göra det utan att korrigera hagen i hålen och försiktigt lossa jorden runt. Noggrannare Hilling gjort 2 gånger per säsong: när stjälkarna växer till 10-15 och 30 cm.
Top dressing hålls 3 gånger, med pauser på två veckor. För att göra detta använd mineralgödsel med låg kvävekonsentration - dess överflöd kommer att orsaka snabb tillväxt av grön massa, som "drar" alla användbara ämnen från rhizomen.
Välj det mest lämpliga mineralgödselmedlet: Ammofos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Många gör utan "kemi", med samma frekvens som att komma under buskarna om 1 liter grön infusion av örter eller mullein.
Skadedjursbekämpning Det är önskvärt att minska till användning av improviserade kompositioner som tvållösning (den populära Bordeaux-vätskan är för stark för denna kultur). Efter behov görs förebyggande pulver - speciella granuler kommer att skjutas bort från myrorna av myror och björnar som lockas av dessa buskar.
Ett annat skadedjur är en wireworm: det skiftar vanligtvis från vegetabiliska plantager, och sedan måste insekticider som Bazudin, diazonin och Celeste TOP användas.
Det är viktigt! Använd dessa kemikalier, läs instruktionerna, särskilt doseringsavsnittet för olika grödor.
I mitten av september eller början av oktober börjar bladen bli gula och torra - det är dags skörd. Knölarna är grävda med trädgafflar, rengjorda från marken, tvättas och torkas i solen till ett fuktinnehåll på 10-15%. 
Med tanke på att de har dykt upp karakteristiska spår är skörden sorterad. Hela nötterna placeras i en kartong eller påse: de kan förvaras både i rummet och i källaren eller på vinden (om det inte finns några gnagare).
Med tiden kommer detta material att bli överbelastat och skrynkligt. Oroa dig inte: Spiring går upp till 3 år. Medelstora frukter läggs vanligtvis på plantor, som blöts i vatten dagen innan.
Allt detta är bra, men här är processen. behandling mycket tidskrävande på grund av den täta huden. Att lämna det är inte rekommenderat: smaken är förlorad. För att undvika detta tvättas nyskördade knölar och placeras i rent vatten i flera timmar. Och då - hur mycket tålamod kommer någon att ha: frukterna släcks tills det mesta av skalet är åtskilt.
Med en stor gröda finns det inte alltid tid för sådana manipuleringar, därför, under lagring i skalet, torkar muttrarna, halverar i storlek. Därför, för vidare bearbetning eller intag, blötläggs de i 1-2 dagar. 
Vet du det? Dryck av orkata (eller orshata), vars konstanta ingrediens är dessa nötter, anses vara en av gastronomiska symbolerna i Spanien.När det gäller vint, då i hushållsförhållanden utövas det extremt sällan - inte klimatet. Att överleva vintern av chufa med klipptoppar kan endast ligga i ett uppvärmt växthus eller i ett hål, beströdd med en liten mängd humus blandad med ett tjockt (ca 9-10 cm) skikt av mulch från hösten.
Kontraindikationer och skador
Bland de direkta kontraindikationerna som används är:
- individuell intolerans
- leversjukdom;
- fetma.
För fetma rekommenderas att använda rapsfrö honung, rovor, sparrisbönor, björnbär, tallssaft, betor, lespedets.Med måttlig användning (högst 100-150 g per dag) är produkten praktiskt taget ofarlig. Även om denna mängd kan spela ett grymt skämt med människor som är benägna att få snabb viktökning, är nötterna mycket höga i kalorier.
Särskild försiktighet bör följas av dem som inte har provat sådana rätter före: under de första försöken försöker de att ta minst frukter.Detta kommer att ge en möjlighet att följa kroppens reaktion och inte skada magen, som fortfarande inte behandlar sådana produkter. Brute force är fylld med kortvarig diarré.
ansökan
Växten används ofta i olika områden.
Det första som kommer att tänka på är traditionell medicin. De mest populära recepten reduceras för att få avkok och drycker, infusioner och spritdinkturer från krossade knölar. Blad läggs till medicinskt te. 
Det är viktigt! Efter att ha landat chufu på sommarstugans "gräns", övertyga grannarna att detta inte är ett ogräs, vilket det kan tyckas vid första anblicken. Sådan likhet leder utan tvekan till att planterna förstörs.
Alla dessa verktyg används som immunmodulatorer och toniska föreningar, starka antibakteriella och lugnande läkemedel. Dessutom är det också en kraftfull adaptogen som kan stödja kroppen under återhämtning från en sjukdom eller operation.
den matlagning Chufa värderas för smaken av frukten. De ingår lätt i recept för hemlagad godis - halva, pajer, muffins, etc. Från rostade och jordnötter gör en naturlig energidryck.
making parfymer Det gör inte heller utan mini-nötter, vars bearbetningsprodukter (främst olja och extrakt) ger sprit och fräschare fin amandelbärnsten. 
Känd chufa och kosmetologer: Om du får en inblick i kompositionen av lotioner, krämer och schampon, har många av dessa ingredienser i en bearbetad form. Och ganska välförtjänt: När det gäller hårläkning och hud anses föryngring vara en av de mest effektiva växterna.
den industri Inte bara de knölar som används av konditorier för att göra pulver och pulver, choklad och barer används. Inte mindre än "yrkena" och bladen - de är närvarande i den tekniska kedjan av papperstillverkning, isolerande beläggningar, fytobränslen, selar, rep och sängkläder.
Vet du det? Arkeologer tror att chufa var grunden till kosten hos förfäderna till moderna människor som bodde i Afrika för 2 miljoner år sedan.
boskap - En annan tillämpning av denna växt. Som hö är markdelen jämförbar med fläskgräs (hästar älskar det väldigt mycket). Kokt frukt med foder kan ges till grisar.Nu vet du vad chufa är, hur värdefull det är och hur man odlar det i ditt område. Vi hoppas att denna anläggning kommer att vädja till våra läsare, och kommer att ge dem en stor fördel. Spela in skördar!
