Möter en trädbusk tartar lönnträd (det kallas också chernoklen eller neklen), få personer vet att detta träd anses vara en honung växt. Den söta produkten som samlas in av bin från detta träd har en speciell unik komposition och ger enorma fördelar för människokroppen. Med en massa fördelaktiga egenskaper är svart honung honung en riktig frälsning under hösten vårsåren av förkylningar.
Låt oss ta reda på dess egenskaper, användbara egenskaper och kontraindikationer till användningen.
Smak och utseende
Till skillnad från andra typer av biodlingsprodukter har neklenisk honung karaktäristisk, endast inneboende för honom, smak och utseende. Denna produkt har en speciell smak och smakrika smak med en mycket lång, klibbig eftersmak och trevlig måttlig sötma.
Du kan också skilja det från lätta frukt arom med en rik karamell smak. Ofta hört och lite woody doft.
I sin mörkbruna färg (efter kristallisering är mörkbrun) kan den inte förväxlas med någon annan.
Det är viktigt! På grund av den låga glukoshalten kristalliserar honung i sin sammansättning efter 1 år.
Dess struktur är viskös, tjock, viskös och krämig, och viskositeten ökar med tiden.
Hur får hon älskling
Blomningsperioden för tatarska lönn är tidig - den faller i mitten av maj och varar inte mer än 3 veckor.
Den blir oren i blandade lövskogar, så det är extremt svårt att hitta ren svart lönn honung i sin renaste form. Anledningen är att biorna inte är mycket aktiva efter vintern, och den uppsamlade produkten blandas i bikupan med resten av honungen.
Sällsynthet och unikhet hos denna biodlingsprodukt kan också förklaras av att den på grund av sin tidiga blomning är den främsta energikällan för bikolonin och hjälper den att överleva före blomningen av de viktigaste honungbärande träden. Så neklenovogo honung är aldrig mycket.
För att få det i sin rena form tar erfarna biodlare bikupor för planteringar (tjocklekar) orenade för hela sin korta blomningstid. Endast i sådana fall erhålls monoflure ren lönnhoney, som särskiljs av den speciella unika egenskapen hos dess fördelaktiga egenskaper.
Vet du det? Upp till 200 kg ren monoflorny (skördad från en växt) lönn honung kan erhållas från 1 ha svart tjocktarv.
Kemisk sammansättning
Neclenic honung innehåller sådana ämnen:
- vatten - upp till 17%
- lätt smältbara kolhydrater: fruktos, glukos, sackaros, maltos, melitsitoza;
- vitaminerna A, E, PP, K, Bl, B2, B6, B9, karoten, askorbinsyra;
- enzymer: diastas, amylas, fosfatas, katalas, inulas etc .;
- mineraler, mikro- och makronäringsämnen: järn, zink, kalium, kalcium, natrium, magnesium, fosfor etc .;
- aminosyror och antioxidanter: glutaminsyra, alanin, arginin, tyrosin och andra;
- organiska syror: citron, äppel, druv.
Det är viktigt att veta vad är egenskaperna hos linden, phacelia, akacia, pilgryn, maj, espartsetovogo, bovete, hagtorn, tartan, kastanj, akacia, rapsfrö, koriander, pumpa honung.
Användbara egenskaper
Neklenovy honung är särskilt värderad för sin unika sammansättning. Den innehåller mer än 300 vitaminer och mineraler, kolhydrater, organiska syror. Det optimala förhållandet mellan aktiva beståndsdelar i kompositionen ger det otvivelaktigt läkningstegenskaper.
Den positiva effekten på människokroppen är som följer:
- Ett betydande innehåll av "användbart socker" ger extra energi till personer med stor fysisk och psykisk stress. Av samma skäl har honung en positiv effekt på nervsystemet och hjälper till att bekämpa stress, depression och sömnlöshet.
- På grund av det höga innehållet av vitaminer är det ordinerat som ett immunostimulerande medel. Vitaminer bidrar till att stärka blodkärlens väggar och påverka blodbildningsförfarandena. Det höga innehållet av E-vitamin hjälper till vid vävnadsregenerering efter brännskador och operationer.
- Närvaron av enzymer hjälper till att normalisera aktiviteten i mag-tarmkanalen, lindra belastningen på levern och bukspottkörteln, balansera läsningarna av surhet;
- i små doser, hjälper det att gå ner i vikt dieting. Viktminskning uppstår på grund av förbättrad metabolism och snabbare metabolism, och lätt smältbara sockerarter och vitaminer kommer att komma till stöd av kroppen som en näringsrik produkt.
- Det har en antiinflammatorisk effekt både i oral och som yttre medel. Insidan är aktivt förskrivet för säsongsbetingade sjukdomar (tonsillit, faryngit, laryngit, bronkit). Som ett externt verktyg används aktivt i kosmetologi hemma eller i professionella kontor som huvudkomponent i sammansättningen av schampo, balm, ansiktsmasker, scrubs, etc.
Vet du det? Flera ätta skedar av en icke-produkt kan lyfta dina sprit snabbare än en enda ätit chokladkaka.
För att bevara alla användbara egenskaper hos produkten under en längre tid tillåter den sin lagring. Förvara den endast i en glasbehållare, vid en temperatur av 10-15 ° C och borta från solljus. Kylskåps topp (varmaste) hylla är mycket lämplig för detta.
Användning i traditionell medicin
Honung från Chernoklena har ett stort antal användbara egenskaper. Han agerar alltmer som ett botemedel och finns i recepten av traditionell medicin.
Honung är inte den enda biodlingsprodukten som gynnar människor, de använder också propolis, homogenat, zabrus, vax, royal gelé, bipågift, pollen, perga, även en vaxmoth.Så är det förskrivet till människor med förvärringar:
- sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- sjukdomar i urinvägarna;
- hudsjukdomar eller i postoperativ period;
- ostabila psyko-emotionella sjukdomar i nervsystemet;
- katarrala och virala sjukdomar;
- svullnad och toxicos under graviditeten.
Det är viktigt! Med hjälp av honung som läkemedel är det nödvändigt att ta hänsyn till att när det värms över 60 ° C förlorar det alla dess fördelaktiga egenskaper.
Hur skiljer man en falsk
Tyvärr brukar skrupelfria biodlarna ofta ta sig till förfalskningar. Det finns flera kriterier för att du kan bestämma den sanna icke-lanserade honungen:
- priset - Det viktigaste kriteriet. Hon kan inte vara låg! Svart honung finns inte ofta i försäljningen, det är en sällsynt produkt med motsvarande högt pris;
- färg - mörk och brun, utan några ljusintag. Den ljusa färgen indikerar att han enligt hans utseende presenteras honung av blandad typ eller inte alls innehåller;
- smaken - inte mycket söt och tårta, jämfört med andra biprodukter
- konsistens - tjock och krämig Vätskekonstruktion indikerar en produkt av dålig kvalitet;
- kristallisation - Det kan i princip inte vara i ny svart honung honung. Denna produkt kristalliserar bara ett år senare, så närvaron av kristallisering indikerar att det redan är åtminstone förra årets, eller en frank falsk säljs under sin del.
Köpar en icke-grön produkt från beprövade biodlare, kommer konsumenten att rädda sig från en produkt av dålig kvalitet.Det är viktigt! Svart honung har en kraftfull antioxidant effekt, så i ekologiskt förorenade områden rekommenderas att ta 100 g dagligen.
Kontra
Liksom andra liknande produkter, har svart honung, förutom användbara egenskaper, vissa kontraindikationer att använda. På grund av bioaktiva ämnen i dess sammansättning är huvudkontraindikationen en allergisk reaktion på komponenterna.
Även kontraindikationer inkluderar:
- sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern i det akuta skedet (gastrit, magsår, pankreatit, cholecystit);
- sjukdomar som involverar kolhydratmetabolism (diabetes);
- individuell intolerans
- ålder upp till 3 år.
Förekomsten av sjukdomar i akutstadiet eller allergiska reaktioner kräver obligatoriskt samråd med en läkare om möjligheten att använda denna biodlingsprodukt.
Så nu vet vi fördelarna med svart och honung och hur man undviker skador på säkerheten. Det finns tyvärr inte denna produkt, och det har ett motsvarande högt pris. Men tack vare de otvivelaktiga fördelarna finner han snabbt sin konsument.
