Hasselnötter - den användbara

Nötter måste ingå i varje persons diet.

För det första är de näringsrika, och för det andra innehåller de protein, hälsosamma fetter, liksom många vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för den normala funktionen av människokroppen. Dessutom bidrar vissa ämnen som ingår i många av dem till att fördröja åldringsprocessen.

Det finns en uppfattning att en person som äter 60 g av några nötter om dagen fem dagar i veckan förlänger sitt liv med i genomsnitt två år. Vi erbjuder att lära oss allt om haltelnötternas fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Kalori och kemisk sammansättning

Hasselnötter kallas också hasselnötter. Detta är frukten av stora frukten av hasselbuske. För att förstå vad som är hasselnöt, ger vi en kort beskrivning. Det är en liten (15-20 mm bredd och 15-25 längd) sfärisk, något långsträckt mutter av en gulbrun färg med ett tjockt skal. Nötternas hemland anses vara Kaukasus och Asien Minor. Idag odlas 75% av hasseln i Turkiet.

Vet du det? Hasselnötter har använts av människor sedan antiken för olika ändamål. Förutom att äta, gjordes också amuletter från onda krafter och naturkatastrofer. Det faktum att muttern är mycket gammal är vittnat av ett skal som finns i en förhistorisk mans bostad.

Hasselnöt är en av de mest kalorimötter: 100 gram innehåller 628 kcal. Dess kaloriinnehåll överskrider näringsvärdet av bröd (264 kcal), fettfläsk (470 kcal) och choklad (545 kcal). Nutritional value of the Nut:

• proteiner - 16 g (9%);
• fet - 61,5 g (85%);
• kolhydrater - 9,4 g (6%).

Valnöt är rik på kemisk sammansättning. Nedan är en lista över vad som finns i hasselnötter.

vitaminer:

• A - 2 | ig;
• grupper B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 | ig;
• PP - 5,2 mg;
• beta-karoten - 0,01 mg;
• Kolin - 45,6 mg.

• Cu (koppar) - 1125 mg;
• K (kalium) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (magnesium) - 172 mg;
• Ca (kalcium) - 170 mg;
• Mn (mangan) - 4,2 mg;
• Fe (järn) - 3 mg;
• Na (natrium) - 3 mg;
• Zn (zink) - 2,44 mg.

Även i små mängder finns kobolt, fluor, selen.

Användbara egenskaper

Den rika kemiska sammansättningen av hasselnöt orsakar ett antal av det användbara egenskaper:

• immunomodulerande;
• bracing;
• anti-cancer;
• kärlförstärkning
• rensar kroppen.

• blodomloppet;
• kardiovaskulär;
• reproduktion;
• endokrin;
• nervös.

Valnöt förbättrar hjärnans aktivitet, stärker hår, ben, tänder, muskelvävnad.

Vi rekommenderar dig att läsa om de fördelaktiga egenskaperna och skadorna på olika typer av nötter: valnöt, manchurian, muskotnöt, svart, cashew, mandel, pecan.

nötter

Hasselnötkärnor innehåller ungefär 60% av en olja som är rik på stearyl-, palmitin- och oljeglycerider. Dessa syror tillåter inte kolesterol att ackumuleras i blodet. Användningen av kärnor innehållande kalium och kalcium hjälper också till att förhindra problem med blodkärl, sänka blodtrycket.

Fleromättade fettsyror, som finns i tillräckliga mängder i kärnan, skyddar människokroppen mot ateroskleros, hjärtsjukdomar, rengör kroppen, i synnerhet lever och tarmar, stärka immunförsvaret. Eftersom nötter är låga i kolhydrater, rekommenderas de att ätas av människor som klibbar sig viktminskning dietermed diabetes. Fosfor, som ett av grundämnena i kärnan, hjälper till att stärka ben, tänder och hår.

Valnöt rekommenderas att äta för personer som är benägna att tromboflebit, åderbråck, trofasår. För att stärka musklerna, inklusive hjärtat, möt B-vitaminerna, vilka är rika på kärnor. På grund av närvaron av E-vitamin och paklitaxel är nötan rankad som en produkt som kan förhindra utvecklingen av cancerceller.

Vet du det? Muttern, som säljs till världens högsta pris, är macadamia eller tsar-valnöt, som i smak och utseende liknar hasselnötter. Den används i matlagning och kosmetologi. Kostnaden för ett kilo överstiger $ 30, även i länder där den odlas. Kostnaden för muttern förklaras av det faktum att för att separera kärnan från skalet är det nödvändigt att göra betydande ansträngningar. Det finns också svårigheter att odla det.

I kombination med andra produkter kan hasselnötter också hjälpa till med olika sjukdomar. Så, om du gör en blandning av hasselnöt och mjölk - kommer en underbar botemedel mot sjukdomar i övre luftvägarna att släppas. När det blandas med honung eller russin erhålls ett medel som du snabbt kan höja hemoglobin i blodet. Användningen av hasselnötter kan ge både nytta och skada för alla - kvinnor, män, barn, äldre. Kvinnor rekommenderas att äta nötter under amning, eftersom de kan förbättra det. Närvaron av vitaminerna A och E har en bra effekt på kvinnans kropps skönhet - på hår, hud. Det rekommenderas också att använda nötter vid barnets uppfattning - de skapar en reproduktiv funktion.

Det finns många användbara hasselnötter för män. De som vill bygga muskelmassa bör introduceras i kosten för denna produkt. För mogna herrar blir det oumbärligt för problem med prostatakörteln eller styrkan (måste blandas med getmjölk).

För en växande barn- och ungdomsorganisme behöver också hasseln ingå i menyn. Det kommer att mätta det med viktiga vitaminer och element, stärka tänder och ben, aktivera mental aktivitet, stabilisera nervsystemet.

Äldre människor tillsammans med hasselnötter kommer att få en utmärkt profylaktisk mot Alzheimers sjukdom, hjärtproblem, blodkärl och kapillärer.

Vi rekommenderar att bekanta sig med de särdrag som odlas av mandlar, dess arter och sorter, samt sätt att bekämpa sjukdomar och skadedjur.

skal

Skalet har också en fördelaktig effekt. Det finns flera recept som används i folkmedicin som hjälper till med följande problem:

• hypotoni;
• yrsel;
• diarré;
• hemorrojder.

Läs också om intricacies av odling, sorter, sjukdomar och skadedjur av valnöt.

oljor

Från hasselnötkärnorna gör olja, som också har en massa användbara egenskaper. Det normaliserar hjärtaktivitet, har antihelminthisk effekt. I en blandning med vispad protein läker det sår från brännskador.

Oljan rekommenderas för användning med aktiv psykisk och fysisk stress, stress. Det används ofta i kosmetologi för att bli av med akne, håravfall, celluliter på huden.

Recept av traditionell medicin

Från bronkit och hosta. Kärnor 50 nötter häll ett glas varmt vatten, insistera 10 timmar. Nötter mala och lämna i ytterligare tre timmar. Koka sedan massan och passera genom cheesecloth. I massan tillsätt 1,5 matsked honung, 5 matskedar grädde. Efter blandning får du nötmjölk, som du behöver dricka två gånger om dagen i en matsked innan du äter mat.

För bästa amning. Sjuksköterskor ska äta 10-20 kärnor per dag och tvätta dem med varmt grönt te.

Från parasiter. Under tre veckor tas jordnötssmör muntligt genom en matsked 4 gånger om dagen, 20 minuter före måltid.

Det är viktigt! Om du bestämmer dig för att använda hasselnötbaserade produkter vid behandling av allvarlig sjukdom, var noga med att gå till din läkare före det..

Från anemi och trötthet. Ett glas kärnor blandas i en mixer med ett halvt glas honung. Drick tre gånger om dagen före måltiden på en matsked, sakta lös upp i munnen.

Från prostatit. I skalet på två kilo nötter hällde 3 liter vatten. Sätt på spisen och koka i tre minuter, lämna i ångbadet i fyra timmar. Efter kylning, filtrera. Förvara buljongen för att vara i kylskåpet. Drick ett par matskedar om dagen i åtta veckor. Efter en paus, som ska vara minst två veckor, upprepas kursen.

Recept hemmet kosmetologi

Rengörande ansiktsmask. Mala en tredjedel av en kopp skalad äppelskal med en köttkvarn eller i en mixer och pressa saft från en massa med gasbindning. ½ kopp hasselnöt hackad och slipa i en murbruk. Apple massa och hasselnöt mix. Blanda händerna på ett rent ansikte i 20 minuter. Skölj med kallt vatten.

Mask för hudens elasticitet. Blanda en matsked jordnötssmör med en droppe essentiell olja av gran, en droppe olivolja och två droppar apelsinolja. Gnid in i huden tills den är helt absorberad.

Från akne. En matsked jordnötsolja blandad med två droppar essentiell olja av clary salvia, tre droppar eukalyptusolja. Torka problemområdena.

Möjlig skada

Skador hasselnöt kan orsaka endast om man äter det i stora mängder. Det rekommenderas inte att äta mycket hasselnötter och jordnötssmör. Detta kan leda till huvudvärk som uppstår som ett resultat av spasmer i hjärnkärl, överbelastning av tarmarna och leveren och allergiska reaktioner.

Det är viktigt! Ät regelbundet mer än 50 gram nötter rekommenderas inte. Överdriven ätning av hasselnötter, trots sina obestridliga fördelar, kan vara skadlig.

Det är absolut omöjligt att äta hasselnöt för dem som har en svår form av diabetes, som är benägen att atypisk diates, har svår leversjukdom, liksom individuell intolerans mot produkten.

Lär dig hur man odlar cashew, manchu och svarta nötter på din tomt.

Hur man väljer när man köper

När man väljer frukten av hassel, bör man föredra de som säljs i skalet. Skalad - för snabbt försämras, kan oftare påverkas av svampar, förutom att de förlorar några av deras användbara substanser på grund av nedbrytningen av vissa vitaminer och spårämnen. Det är viktigt att välja en mutter, på skalet som det inte kommer bli några mörka fläckar på. Deras närvaro indikerar svampinfektion. Att äta sådana hasselnötter kommer inte att vara till nytta, men bara skadliga, eftersom de kan orsaka förgiftning och skador på levern.

Kan lagras hasselnötter högst sex månader. Sedan torkar han ut. Därför måste du vara uppmärksam på förpackningen när du köper - det ska inte vara billigt, vara transparent och hållbarhet på produkten.

Om det anges att hasselnötter kan lagras i ett år eller mer, ska det överges att köpa - du har att göra med en skrupelfri producent. Köp inte en mutter i ett genomskinligt paket - det ljus som faller på hasselnötter leder till snabb försämring.

I motsats till populär tro, från jordbruket, är jordnötter inte nötter, men bönor, men i vardagen och kulinariska var det just ett sådant namn som fastnade på dem.

I vilken form att använda

Hasselnötter kan ätas både råa och stekta. Det är bättre att steka det efter att ha satt nötterna i kokande vatten i 10 minuter och torkar sedan med en handduk. Så du kan undvika filmens utseende. Stekstemperatur - 75 grader. Koktid - 15-20 minuter. Det är användbart att veta att rostade nötter är mer kalorier än råa - 100 gram innehåller över 700 kalorier.

Det är mycket användbart att blanda hasselnötter med olika torkade frukter: torkade aprikoser, russin, pommes frites.

Hur man lagrar hemma

Hos hemmet bör hasselnötter lagras högst sex månader. För rengjorda kärnor måste du välja en ogenomtränglig, förseglad behållare och placera den i ett rum där fukt inte tränger in och i vilken en kall temperatur bibehålls i kylskåp.

Hasselnöt är en mycket användbar produkt som kan bli både förebyggande och ett botemedel mot många sjukdomar. Med regelbunden användning bör du inte glömma att det i stora mängder kan leda till oönskade reaktioner i kroppen.