Lagenariya är en grönsak, ursprungligen från subtroperna och troperna. I folket kallas det flaskor, vietnamesisk courgette, indisk gurka, kalebass eller kalebass. Detta namn fick det på grund av utseendet och ovanliga långsträckta konvexa päronformade.
Och i ukrainska Bessarabien har grönsaken ett roligt namn - tarakutska, från det rumänska uttrycket "tart kutza" - "torkad pumpa". Med en stor mängd användbara och helande egenskaper är lagenaria allmänt populär bland nutritionister, idrottare, kosmetologer, folkläkare och människor som vill normalisera sin egen vikt.
Näringsvärde och kemisk sammansättning av lagenaria
Lagenariya är en grönsakskultur av pumpafamiljen, som har 7 arter av växter. Formen liknar en päron eller en rund flaska. Den har ett saftigt vitt kött som smakar som en vanlig pumpa.
För kulinariska ändamål använder de inte bara frukten, men också blad och antenner. Lagenaria innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler, spårämnen och har också ett mycket lågt kaloriinnehåll. 
Bland de användbara och näringsämnena - zink, selen, mangan, fosfor, koppar, kalium, natrium, kalcium, järn, vitaminer i grupperna A, B, C. Även användbara för hälsan är aminosyror som finns i denna grönsak: arginin, lysin, tryptofan, valin.
Vegetabilisk massa innehåller 4,8-7% torrsubstans (2,5-5% socker, 0,55% protein, 0,12% fett). Samtidigt är lagenaria praktiskt taget fria från fett och kolesterol. 100 gram lagaraprodukt innehåller 15 kcal.
Vet du det? Lagenariya är en unik grönsak, vars användning inte bara är i näringsvärdet. I vissa länder i Afrika och Asien gör de rätter, musikinstrument, rör, vaser och barnleksaker ur sina frukter. Från stjälkarna lagenarii vävning rep, en mängd olika produkter. Olja är framställd av frön, som framgångsrikt används i matlagning, medicin och kosmetologi.
Vad är användbart för lagenariis rika sammansättning
Lagenaria kännetecknas av aktiv tillväxt och når 12-15 m. Frukt kan växa upp till 1,2 m. Och i söder upp till 3 m., Väger från 3 till 15 kg. På grund av sin rika kemiska sammansättning är lagenaria mer än fördelaktigt för människokroppen.
Dess frukter, löv och frön innehåller ett stort antal näringsämnen som förbättrar immuniteten, förhindrar förkylningar och infektionssjukdomar. 
De ämnen som ingår i bladen, reducerar blodtrycket, normaliserar hjärtat och blodkärlens arbete, blodcirkulationen, stärker benen. Användningen av denna grönsak hjälper till att rengöra njurarna och leveren, bli av med stenar och salter, minska kolesterolnivåerna i kroppen.
Lagenariya hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket är användbart för att gå ner i vikt. Dessutom innehåller lagenaria aktiva ingredienser som hjälper till att återställa huden och snabb läkning av sår och hudskador.
Naturliga antioxidanter finns i flaskor kalorier, sakta ner åldringsprocessen och ge huden elasticitet. Vetenskapliga studier har visat att i vegetabiliens sammansättning finns ämnen som minskar risken för cancer och bildandet av cystor och tumörer.
Vet du det? Arkeologiska utgrävningar utförda i Peru visade att de gjorde rätter från lagenaria mer än 12 000 år sedan. Växten nämns ofta i forntida kinesiska manuskript, som säger att lagenaria blev betraktad som grönsakrottningen. Lagenariya har länge värderats av invånarna i det antika Kina för dess användning och frånvaron av kroppsskada. Det växte till och med vid den kinesiska kejsarens domstol för tillverkning av vaser och kärl, som han gav till sina bästa ämnen som ett tecken på speciell plats.
Användningen av lagenarii i traditionell medicin, recept
Användningen av lagenaria i traditionell medicin är utbredd. Använd därför både bladens och frukternas frukter för dessa ändamål. Infusioner av petioler eller massa används i sjukdomar i kardiovaskulärsystemet, samt stärker kroppens immunitet.
Immuniteten påverkas också positivt av: safflor, pepparrot, vitlök, salig, äpplen, ramson, gran, svart valnöt, aloe, mandel, vitstor, viburnum, dogwood, magnolia vin, mint, basilika, melissa.
För att förbereda en sådan infusion, koka 15-20 g petioler eller 50 g färsk massa av lagenariya på låg värme i ca 10-15 minuter i 500 ml vatten. Låt det brygga i två timmar, dra och drick en halv kopp tre gånger om dagen innan du äter. 
Juice pressas ut ur plantans löv och lotioner är beredda för behandling av hudsjukdomar, dermatit, utslag. Förbrukning av lagenaria frön hjälper till att utsöndra maskar från kroppen.
För detta görs 250 g råa, skalade frön i en murbruk, häll 50 ml vatten, tillsätt en matsked honung och blanda noggrant. Ta denna blandning på tom mage i små portioner inom en timme. Efter 3-4 timmar ta ett laxermedel.
I händelse av njursjukdomar är det till hjälp att dricka ett halvglas (ca 125-150 g) nypressad flaskorjuicejuice per dag. 
Lagenariya används också för att behandla katarr i magen, mashed från dess råa, unga frukter. Ett pund massa måste krossas i en mixer eller köttkvarn och ätas hela dagen i tre till fyra månader.
Denna produkt används också för förebyggande av skleros och diabetes.
Hur man använder lagenaria för frisk hud och hår
En så stor mängd vitaminer och mineraler i en flaska kalebass kan inte förbli obemärkt bland älskare av hemlagad naturlig kosmetika, som kallar lagenaria en "skönhetsgrönsak".
Medel beredda på basis av lagaria förbättrar hudfärgen, bevarar hudens hälsa och föryngrar den. Växten förhindrar utsöndring av överskott av hudfett, vilket förhindrar bildandet av akne och akne.
Grönsaker har en fuktgivande effekt, som har en hög vattenhalt, det håller hudtonen, vilket gör den mjuk och elastisk. För att rengöra och närma huden kan du applicera en tonic från en blandning av lagenaria juice, gurka och kefir i ansiktet. 
Du kan också göra en hårmask från lagenaria, som hjälper till att stärka håret, förhindra tidig skallighet och gråhet. För att göra detta, mixa flaskan kalebassjuice med oliv eller någon annan vegetabilisk olja som är användbar för hår (mandel, jojoba, kokosnöt, druvfrö) och applicera på varje strand.
Håll under en varm hatt eller handduk och tvätta av efter 2 timmar. Regelbunden användning av denna mask kommer att eliminera mjäll, ge ditt hår en hälsosam glans.
Lagenariya och dietologi: hur man blir av med övervikt
Inkluderingen av lagenaria i kosten visas för dem som vill gå ner i vikt, de goda egenskaperna hos denna grönsak hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och avlägsna toxiner.
Också för viktminskning kan du dricka 200 g juice av lagenaria på en tom mage. Tack vare fibern, som ingår i grönsaksammansättningen, elimineras toxiner och fria radikaler från kroppen, vilket bidrar till den naturliga förlusten av övervikt och förhindrar fetma.
Om du ska ha en långsiktig diet bör lagenaria gradvis introduceras i kosten för att undvika eventuella allergiska reaktioner mot individuell intolerans. 
Användningen av lagenarii i matlagning
Inte bara lagenaria grönsaken själv är ätit, men också dess skott, löv och frön. Men fortfarande, med lagaria i matlagning, ges särskild preferens till frukterna av denna växt.
Du kan utföra någon kulinarisk förädling grönsaker samt för pumpa eller zucchini. Lagenariya kokas, stekt, stuvad, bakad, konserverad, grillad och förberedd för soppor och sidrätter.
Den kokta massan av frukt lagenarii sätter in sallader, aptitretare och till och med desserter. Mycket smaklig är grönsakspuré och mjölkgröt med tillsats av denna frukts massa.
Från lagenarii, liksom från zucchini och pumpa, kan du laga grönsakskaviar och bevara den för vintern. Du kan baka lagarium av liten storlek som helhet, fyller den med kött, fisk, svamp, ris eller bovete och grönsaker. Från den anbudsmassa som de förbereder en original dressing för kött- och grönsaksrätter. 
Vad du behöver komma ihåg om användningen av lagenariya, skada och kontraindikationer av växten
Liksom alla andra livsmedelsprodukter har lagenaria användbara egenskaper och kontraindikationer att använda. Även om den skada som kan medföra lagenariya är det svårt att ringa signifikant.
Du bör inte använda denna grönsak under graviditeten, med individuell intolerans, såväl som personer som har en tendens till allergier. Missa inte barn, människor som har allvarliga problem med matsmältningen, assimilering av mat och de som har lågt blodtryck.
Det är viktigt! Oavsett vilken mängd lagaria du behöver, använder du frukterna tills de är fullt mogna, eftersom de över tiden torkar gradvis från insidan och förlorar användbara komponenter. Därför är det oönskat att använda dem.
