Inte alla vet om fördelarna och många sätt att använda krusbär, men denna bär är en god ingrediens för rätter, naturmedicin och råvaror för naturkosmetik.
Den kemiska sammansättningen av "norra druvor"
Kärsbär, som också kallas "agrus" och "norra druvor", tillhör släktet Smorodina. Den innehåller 84,7 g vatten, 9,1 g kolhydrater, 3,4 g dietfibrer, 1,3 g organiska syror, 0,7 g proteiner, 0,2 g fetter per 100 g bär. Kaloribärbär - 44 kalorier.
Frukt innehåller följande ämnen:
- Spårämnen: kalium, kalcium, magnesium, natrium, svavel, fosfor, klor.
- Makroelement: järn, jod, mangan, koppar, molybden, nickel, fluor, krom, zink.
- Vitaminer: A, beta-karoten, grupp B, C, E, PP.
Den mest högkaloriska och fördelaktiga delen av frukten är huden.
Vet du det? Kärsbären uppträdde i Kievan Rus i XI-talet. Det ukrainska namnet "agrus" antogs i XV-XVI århundradena. genom den polska agresten ("surt vin från orörda druvor") från italienska agresto- "omogna druvor". Växten och andra slaviska folk kallas av ett liknande ord: Vitrysslander - "agrest", serber och kroater - "Ogrozd", tjecker - "Agresht", slovaker - "Egresh". För bulgarer låter namnet "tzarigradsk grazde" (tsaregrad grazd).
När krusbär används, växtens helande egenskaper
Förteckningen över medicinalväxter av krusbär är ganska bred på grund av sin rika kemiska sammansättning.
Bär rekommenderas för personer med högt blodtryck. Kärsbär bidrar till att normalisera blodtrycket och stärker blodkärlens väggar. Det hjälper också att hantera hypovitaminos, brist på järn, koppar och fosfor i kroppen.
På grund av dess koleretiska och diuretiska egenskaper är krusbäret användbart i lever- och gallvägar, inflammation i njurarna och urinblåsan. Som ett smärtstillande och laxermedel för sjukdomar i mag-tarmkanalen används krusbärsdekok (från en matsked frukt och ett glas vatten, förfiltreras och kyls, konsumtionshastigheten är 1 servering 4 gånger om dagen).
Kärsbärsjuice, tack vare pektin, hjälper till att ta bort radionuklider och salter av tungmetaller från kroppen, så det är användbart för personer som drabbats av strålning.
Inte bara frukter, utan även krusbärsbladen har också sina fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. De gör buljonger och läkande infusioner. Dessa läkemedel används för att förebygga anemi, normalisera matsmältningen, förbättra blodcirkulationen och stärka blodkärlen och behandla urolithiasis. En överdriven konsumtion av krusbärsavlningsavfall kan emellertid leda till uttorkning, långsammare metabolism och förlust av värdefulla vitaminer.
Det är viktigt! Om du häller 2 matskedar torkade krusbärslöv och 2 matskedar te med kokande vatten, tillsätt en skiva citron, mint, kanel, socker eller honung, du kan få en läcker tonicdryck.
Krusbär och viktminskning, som används av krusbär i dietetik
Kärsbär är en mycket värdefull produkt i dietetics på grund av dess låga kaloriinnehåll, närvaron av mineraler och vitaminer. Det är användbart att använda med nedsatt metabolisk process för personer med övervikt.
Vid behandling av fetma i flera veckor konsumerar ett stort antal bär, vilket begränsar den totala kaloriinnehållet i maten.
Molybden i bär är nödvändigt för bildning av hemoglobin och utbyte av aminosyror, vilket är mycket viktigt under perioden med snabb uppbyggnad av muskelmassa och vid första tecken på anemi.
Kompost, sylt, marshmallow, gelé, gelé, pajer, sallader, kryddor, vin, sötsurssås och marinade för kött och fisk är gjorda av bären. Bland de många recepten för sylt och diet - med sötningsmedel istället för socker, citrus, frukt och nötter.
Vet du det? Den mest utsökta och svåra formen av krusbärssylt är "royal jam". För beredningen måste gröna bär rensas av frön och kokas i vatten med körsbärsblad och därigenom bevaras den vackra smaragd eller apelsinfärgen.
Kosmetiska krusbär recept
Idag föredrar många naturliga läkemedel snarare än kemisk kosmetika, så att krusbäret kan vara mycket användbart för kvinnor att ta hand om sig själva. Organiska syror som ingår i det djupt rengör porerna, retinol återställer skadade celler, askorbinsyra förbättrar de metaboliska processerna och eliminerar inflammation, kalium reglerar graden av hydratisering.
Från ett halvt glas färskpressad juice av mogna krusbär och en tesked glycerin, kan du göra en tonisk lotion för att återfuka och mjuka ansiktets och nackans hud.
Lotion för fet hud består av 2 matskedar mosade bär, 100 ml varmt vatten och 1 msk. skedar av alkohol (bär fyller med vatten, rör om efter en halvtimme, spänning och tillsätt alkohol).
För att göra masker, blanda en sked av krossade krusbärbär med andra ingredienser:
- anti-flaking: med en sked olivolja;
- för problemhud mot inflammation: med en halv sked blå lera;
- att rengöra fet hud: med en sked stärkelse och en nypa läsk
- för kombinationshud: med 2 skedar yoghurt;
- för närande torr hud: med en sked mjölkprodukter (gräddfil, stearinlökost, grädde) eller äggula och en sked smör.
Masker med juice och krusbärmassa gör för hår. I försäljning kan du också hitta torrt pulver av indisk krusbär, som måste spädas med vatten till en pasta och appliceras på hår i 15 minuter. Denna mask gör håret starkt, tjockt och glänsande.
Det är viktigt! För att undvika en allergisk reaktion i huden mot masken är det nödvändigt att testa det på insidan av handleden eller armbågen före användning. Du kan inte använda en mask om det finns sår på ansiktet.
Kärsbär - en oumbärlig produkt för gravida kvinnor
Gravida kvinnor behöver bara veta hur krusbäret är användbart för sina kroppar. Det kan trots allt hjälpa till att minska lidandet från toxemi. Bären har ingen uttalad lukt, provar illamående och dess smak är nödvändigtvis närvarande sur - vilka framtida mammor föredrar att äta. Kärsbärsjuice utspädd med vatten kommer att hjälpa till att hantera problemet med ansiktspigmentering, om du torkar av hudområdena med den.
Bären innehåller många friska ämnen för mor och barn. Järn ökar blodets hemoglobinnivåer och förhindrar utvecklingen av anemi. Kärsbär hjälper kvinnans kropp att klara av ytterligare belastningar: tar bort överskott av vätska, minskar svullnad, främjar njurarbetet, stimulerar blodcirkulationen, har en diuretik och laxerande effekt, stärker immunsystemet.
Det är viktigt! Att äta bär i stora mängder kan vara skadlig för en gravid kvinna på grund av innehållet av mineralsyror. Också, glöm inte om oförenlighet med krusbär med vissa produkter.
Krusbärsskada, kontraindikationer för att äta frukt
Krusbär bär, förutom användbara egenskaper, har skadliga egenskaper. När du konsumerar dem bör du vara medveten om några begränsningar och kontraindikationer.
Det är bättre att inte äta det med individuell intolerans, mage- och tarmsjukdomar (halsbränna, magsår, kolit, enterit). I diarré kan den lösnande effekten av krusbäret leda till ytterligare dehydrering och avlägsna fördelaktiga substanser från kroppen.
Kärsbärbuskar behandlas ofta med bekämpningsmedel, för att undvika förgiftning bör bärarna tvättas.
Kärsbär kan inte ätas i kombination med plommon, yoghurt och yoghurt, det kan orsaka matsmältningsbesvär.
En sådan användbar bär som krusbär måste ingå i din kost. Dessutom kan de avnjutas året runt om du gör ämnen eller fryser.
