Elderberry är en berömd kultur i våra breddgrader. Det har använts sedan antiken inte bara som prydnadsväxter, men också som medicin i folk och traditionell medicin. Visst måste de användas med försiktighet. Därför kommer vi i det här materialet att prata om funktionerna hos elderberry och också uppmärksamma dess helande egenskaper och möjliga kontraindikationer.
Elderbärets kemiska sammansättning
Växten värderas för sitt höga innehåll av biologiskt aktiva ämnen: kolhydrater, organiska och fettsyror, eteriska oljor, triglycerider, kolväten, anthocyaniner, steroider och andra användbara spårämnen. Men i många avseenden beror deras andel på klimatzonen och det specifika område där den äldre växer.
Vet du det? Att lära äldre bland andra växter är ganska enkelt. Den har löv med 5-7 avlånga öronspetsiga blad, dess sköldkörtelblomställningar består av krämvita blommor och rundade bär är färgade svartvioletta. Busken växer till 3-10 m och blommar i juni. Du kan hitta det på kanterna, i skogar och buskar, även om det ofta odlas för dekorativa ändamål.
Sammansättningen av bären
För medicinska ändamål, först och främst, använd växtens bär. De innehåller karotenoider, aminosyror, askorbinsyra, tanniner och färgämnen.
Svart ädelbärsbär innehåller vitamin C, karoten (provitamin A), äppelsyra, ättiksyra, valerinsyra, vinsyra, citronsyra, eterisk olja, tanniner, socker, rutin. 
Cirka 2,8% av kompositionen är glukos och karoten, och upp till 2,5% - fruktos, sambucin, harts. Det finns också fria syror i större kvantiteter - äppelsyra.
Sammansättningen av blomkorgar
Svarta elderbärblommor innehåller eteriska oljor, glykosider, slem, kolin, rutin, valerin, ättiksyra, koffeinsyror, C-vitamin, tanniner, socker samt ämnen som könshormoner.
Bladets sammansättning
Inte mindre användbart och äggbärsbladen. De innehåller ca 0,15% karoten, C-vitamin, sambunigrin, eterisk olja, tanniner och vissa alkaloider.
Det finns också en stor mängd hartsartade ämnen som ger en laxerande effekt. Vid torkning bildas provitamin Al i bladen.
Sammansättning av cortex
Har användbara egenskaper och skorpa bush. Den har mycket pektin, triterpen och tanniner, eteriska oljor, betulin, kolin, fytosterol, socker.
Det är viktigt! Det finns en äppelbjörn svart och röd. För medicinska ändamål är det svart som används, och rött är giftigt. Det är kategoriskt omöjligt att äta, och i händelse av kontakt med bären, bör händerna tvättas noggrant. Se till att saften från den röda äldre inte kom på slemhinnorna i kroppen eller i sår. I det här fallet är det bättre att omedelbart söka medicinsk hjälp.
Användningen av äldrebär i medicin
En stor mängd näringsämnen i anläggningen kunde inte gå obemärkt. Den används för framställning av dekoktioner, lotioner, medicinska teer, konserver.
Läkemedel hos bär
Bär används i olika former. Till exempel, färsk fruktjuice behandlar åderbråck och förstoppning.
Solrosolja - rheumatism, gikt, sänker feber. Fruktdekok används vid behandling av hepatit, diabetes, kronisk pankreatit, fetma.
I det senare fallet framställs infusioner inte bara från bär, men från blommor, vilka tillsätts till te med syftet med en diuretisk och laxerande effekt. Som en ytterligare kroppsreaktion får en person minskad aptit, en förbättring av metaboliska processer.
Känd effekt av elderberry på cancer. I detta fall utvändigt använd vin extrakt av bär, och i magcancer - sylt eller sylt från dem.
Läkande egenskaper hos blommor
Växter blommor används vid behandling av neuralgi, brännskador, erysipelas, lunginflammation samt konjunktivit, stomatit, trakeobronchitis, bronkit, ont i halsen, klimakteriet. För behandling av beredningar av infusioner eller avkok av blomställningar.
Läkemedelsegenskaper hos löv
Bladen visade utmärkta egenskaper vid behandling av furunkulos, hemorrojder, myosit, polyartrit. I detta fall poultices och lotions används för behandling, ibland med blommor. När blåmärken, skador, blödningar, sömnlöshet, huvudvärk, avklingningar av löv används. Förutom den terapeutiska effekten av växten har en analgetisk effekt.
Läkande egenskaper hos cortexen
Elderberry bark rekommenderas för sjukdomar i urinvägarna, intestinal atoni, hudsjukdomar, ateroskleros. För behandling används pulver från torkad bark eller buske och avkolning av dem.
Vet du det? Att skilja svart äppelbjörn från rött är inte alltid lätt. Med färgen på frukterna skiljer de sig bara vid mogningstidpunkten. Och när det är dags att samla löv och kvistar för behandling, är skillnaderna inte så uttalade. Därför är det bättre att du inte använder elderbär för medicinska ändamål, annars kan du, i stället för att lindra sjukdomen, få allvarlig förgiftning.
Förberedelse och lagring av medicinska råmaterial
För terapeutiska ändamål används alla delar av busken, men de måste samlas vid olika tidpunkter. Till exempel, på våren innan sapflödet började, ta bort barkens bark.
För denna användning endast tvååriga grenar. Skikten av bark från dem skrapas av, torkas vid en temperatur av +60 ° C och förvaras i högst tre år.
blommor samlades när de bara upplöstes. Torkborstar borde vara i skuggan på en träyta och sprida dem i ett tunt skikt. Efter torkning gnids de genom en sikt och lagras i högst två år.
lövverk med älskling avlägsnas under hela sommaren. För beredning av läkemedel är det bättre att använda unga blad. Rötterna utgrävda och skurna på hösten. De måste tvättas, torkas och pulveriseras. Förvara inte mer än fem år.
Det är viktigt! Använd färska blad måste vara strikt på recept, eftersom en överdos kan leda till katastrofala resultat. Det unga lövverket innehåller sambunigrin glykosid, som är baserat på giftig hydrocyansyra. Men efter torkning förstörs detta ämne i broschyrerna.frukt De tar av det i slutet av augusti och början av september, och när de blir mogna tas bara mogna bär bort från busken. Deras grenar torkas först i solen, torkas sedan vid + 65 ° C i ugnar.
Först då kan de separeras från stjälkarna och lagras för förvaring. Store torkade bär kan inte vara mer än sex månader.
Den allmänna lagringsregeln är att hålla råmaterial i tygväskor. De ska vara i ett torrt, mörkt och ventilerat område. Om luftfuktigheten stiger kommer alla ämnen snabbt att bli fuktiga och mögliga.
Användningen av ädelbär i kosmetologi
Eftersom äldrebär har en antiinflammatorisk effekt och är rik på olika fördelaktiga spårämnen, används den allmänt i kosmetologi. Ofta används blommor, lite mindre blad och färska bär.
Till exempel, För torr hud rekommenderas regelbunden sköljning med infusion av buskblommor. Och om du lägger till rosblad till avkoket, kan du använda det för alla hudtyper. Han stramar och tonar henne.
För att ge elasticitet, förhindra inflammation och läkning genom att använda infusionen av frukten. Dessutom förbättras hudstruktur.
Ett avkok av blommor och knoppar används för skallighet, och för den allmänna tonen rekommenderas att ta ett bad med ett avkok av äldre blommor.
Användningen av eldbär i matlagning
I matlagning brukar man använda ädelbärs frukter som har en speciell smak. Men efter behandling med höga temperaturer försvinner det vanligtvis. Därför rekommenderas att du använder torkade bär, vilket ger en söt sur natthade.
Färska bär används vid framställning av gelé, komposit, potatismos. Av dem laga sylt De förbereder också pastila, gelé, marmelad, sylt, och de kombineras ofta med äpplen eller citron.
Fruktjuice Elderberry används som ett naturligt färgämne vid framställning av vin, juice och andra drycker. Ja, och bären själva används som grund för likörer och tinkturer. Torkad frukt används som kryddor, liksom en av komponenterna i müsli.
blommor ofta används vid tillverkning av viner, tinkturer, brandies, likörer. Lägg till dem under infusion och få en ömtålig muskatmosfär. Förbered också äppelbärsirap med socker baserat på blomställningar, som kallas "Elderberry honung". Det används som ett läkemedel för förkylning, och som tillsats för pannkakor, pannkakor och andra rätter.
Lämplig för konsumtion och unga skott av växten. Därför kokas och marineras de.
Farliga bärbarhetsegenskaper
Även svart äldre, som inte är lika farlig som röd, anses vara en giftig växt, även om denna toxicitet är måttligt uttryckt. Därför rekommenderas det inte för ammande och gravida kvinnor. Också med försiktighet och med doktorns personliga tillstånd kan du använda äldrebär under behandlingen av barn under 12 år.
Friska bär rekommenderas inte att användas för någon - de kan orsaka kräkningar och jämn förgiftning. Rötter, bark och unga blad av en växt när de används i stora mängder kan orsaka inflammation i magehinnan i magen och tarmarna.
Därför, om du redan har diagnostiserats med inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen, liksom ulcerös kolit, diabetes insipidus, rekommenderas det inte att använda elderbär i någon form.
Elderberry är också kontraindicerat för dem som lider av Korns sjukdom. Individuell intolerans hos växten kan också förekomma.
Elderberry är en väldigt användbar växt, rik på vitaminer och spårämnen. Applikationsområdet är helt enkelt enormt: medicin, matlagning, kosmetologi.
Men det är viktigt att inte överskrida växthastigheten för växten, eftersom den avser moderat toxisk. Också, glöm inte att i alla dessa fall används endast svart äldre, och röd är en extremt farlig kultur.
