Druesorter relaterade till muskotsmjöl har vanligtvis en ljusfärgad bär. Undantaget är Muscat Hamburg.
Dess bär är målade i en rikblå färg, med en liten röd eller lila nyans. Den har ytterligare en funktion. Det hör inte till antingen tekniska sorter eller matsal. Notera den höga kvaliteten på frukten av Muscat av Hamburg både för att förbereda viner och för att servera direkt till bordet, dessa druvor kallades universella.
Alexander, Krasa Balka och Druzhba hör också till de universella sorterna.
Inferenshistorik
En variation uppträdde i växthuset i viktoriansk England och beskrevs först 1858. Seward Snow, en trädgårdsmästare från Earl Greys egendom, beskrev att Muscat från Hamburg stammar från att korsa Hamburgs svarta druvor (en gammal synonym för Schiav Gross) med Vit Alexandria Muscat. En DNA-analys som genomfördes 2003 bekräftade denna information.
I väst är sorten bättre känd under namnet Black Muscat, även om det har ett dussin eller två synonymer. I USA heter det Golden Hamburg, i Frankrike - Muscat de Hamburg. I länderna i den tidigare Sovjetunionen, förutom Hamburgs namn Muscat, tillsammans med de amerikanska och franska synonymerna, är namnet Muscat svart Alexandrian.
Beskrivning sort Muscat Hamburg
Druvbusken är av medelhöjd. Odling på mer bördiga jordar bidrar till utvecklingen av vinstockar med en höjd över genomsnittet.
Medellånga sorter inkluderar Dasha, Ladanny och Kishmish Jupiter.
Graden av mognad av skotten är inte dålig, men med brist på värme och vid hög luftfuktighet försämras det.
Unga vinstockar - ljusrosa färg med tät pubescens. Ripened stammar - brun, med karakteristiska röda noder.
Graden av lövhet skott högt.
Lövstorleken är medelstor eller stor. Form - fem-lobed, hjärtformad. Det finns en stor vågighet på arkets kant.
Skönheten av bladets nedre yta är riklig;
Bladet är målat i en ljusgrön färg med en röd kant runt kanten av tänderna. Ibland på lövverket finns det fläckar av bruna fläckar.
Blommorna i druvorna är bisexuella, men graden av pollinering är låg.
Grev Monte Cristo, Malbec och Black Crow har även bisexuella blommor.
Karakteristisk för frukter:
Närvaron av en specifik arom, som påminner om muskus - en särskiljande egenskap hos sorter som är relaterade till muskotnöt. Med detta kriterium anses Muscat av Hamburg vara standard, detta tecken är så starkt uttryckt i det. För fruktsorter som är karakteristiska:
- Kluster av medelstorlek, som sällan överstiger längden 18-19 cm;
- förgrenade och vingeformade lösa buntar med kort ben (ca 5 cm);
- liten massa bunkar (från 160 till 270 g);
- Storleken på bären varierar kraftigt, med storhetens övervägande, upp till 25-26 cm långa;
- Bärens form är rund eller något oval, färgen är violett, med en blåaktig vaxbeläggning;
- frukter präglas av låg frö, sällan mer än 2-3 stycken;
- saftiga och köttiga frukter är täckta med tät hud.
foto
Fotodruvor "Muscat Hamburg":
Fördelar och nackdelar med druvor
"Cons" Av bristerna i sorten finns en ökad bräcklighet i åsen, bärens tendens att falla och ärter, instabila utbyten.
"Pros" Viktiga fördelar är utmärkt transport och säkerhet, utmärkt smak i färsk och konserverad form.
Stor smak kan skryta och ryska tidigt, Victoria, Tukay.
Rekommendationer för odling
Den låga förmågan att tolerera vintertemperaturer tillåter inte att växa Muscat Hamburg i områden med frostiga vintrar.
Minsta temperatur som druvorna kan tåla - 19 grader. Sorten fungerar bra på sluttningarna av sydlig och sydvästlig orientering, föredrar lättlök eller sandig loam, och kan till och med lägga på sandiga markar.
Avståndet mellan vingårdarna görs företrädesvis åtminstone 2,3 meter. I en busksträcka är det ett och en halv meters avstånd från varandra. Det bästa resultatet är bildandet av vinstocken på de två axlarna av typen Cordon: höjden på bagaget är 1,2 meter.
Tillåtet och bezshtambovoe fan odling av sorten. Den rekommenderade belastningen på busken - högst 20 skott, varav från halv till 3/4 kommer att vara fruktbart. Beskuren skott kort, med fokus på deras grad av bevarande efter övervintring.
Baserat på odlingssäsongens längd (ca 150 dagar) klassificeras druvor som medelåldersorter. Skördens löptid uppstår under andra hälften av september.
Sjukdomar och skadedjur
Muscat Hamburg instabila för stora sjukdomar i vinstocken. Det påverkas starkt av mögel och oidium, benägna att gråta.
Som ett resultat krävs flera proaktiva behandlingar för dessa sjukdomar under säsongen. Det är också noterat instabilitet mot bakteriell cancer och phylloxera.
Svårigheterna med att odla denna sort mer än överlappar sina högsta konsumentegenskaper. Han är inte lika bland de tekniska sorterna.
Till och med ett litet tillägg av denna druva till mindre värdefulla sorter gör det möjligt att få högkvalitativt vin från det. Funktionerna av druvorna som ett bordssortiment gjorde det möjligt för honom att ta en ledarposition i denna kategori.
