Blomkål är en överkomlig, mycket välsmakande och extremt hälsosam grönsak. Och om rå blomkål inte är till allas smak så kan väldigt få människor vägra blomkålssoppa eller bakad blomkål med cheddar.
Blomkål fick sitt namn på grund av sina känsliga knoppar. Det är dessa blommor - huvudet är ätit. I Storbritannien står ett ordstäv: "De vackraste blommorna är blomkålblommor." Grönsaker är ganska populär i England. I Ryssland är det inte så populärt, och förgäves. När allt kommer omkring innehåller blomkål en stor mängd mineraler, aminosyror, vitaminer. Bara samma förråd av fördelaktiga spårämnen. Men det finns kontraindikationer.
Vilken skada kan denna grönsak orsaka?
Naturligtvis rekommenderar nutritionists att äta blomkål så ofta som möjligt. Men i varje produkt finns ämnen som påverkar varje organ individuellt.
I de akuta skeden av sjukdomar i mag-tarmkanalen kan grönsaken förvärra tillståndet, vilket leder till kräkningar, illamående, kolik, uppblåsthet. När man äter kål blir epitelorganen i mag-tarmkanalen inflammerad.. Detta orsakar smärta, försämrar patientens allmänna tillstånd.
När kan jag använda?
Blomkål har blivit uppfödd för ett hundra år sedan, men har ännu inte blivit fullständigt undersökt. Tydligt definierade fördelaktiga egenskaper och deras effekter på människokroppen. Men baserat på fakta och praktiska kunskaper kan vi säkert säga när det är möjligt att använda kål, och när det inte är nödvändigt.
Indikationer för användning av blomkål:
Grönsaker äts för att förhindra ateroskleros.- Fiber påverkar matsmältningen, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.
- Blomkål sänker oönskade blodkolesterol. Det normaliserar den kvantitativa komponenten av lipider.
- Som ett resultat av närvaron i sammansättningen av fettsyror och vitaminer har kål antiinflammatoriska egenskaper. Neutraliserar toxiner.
- Det höga innehållet av C-vitamin stärker immunsystemet, hämmar åldringsprocessen, har en positiv effekt på centrala nervsystemet.
- Tack vare näringsämnen accelereras en kemisk reaktion, metabolismen sker snabbare.
- Om en gravid kvinna äter blomkål minskas risken för felaktig utveckling av fostret avsevärt.
- Närvaron av kalium är viktig för hjärtat, det normaliserar hjärtfrekvensen och blodtrycket.
- En annan komponent - molybden är användbar för tandemaljen.
- Fördelen med kål är att upprätthålla en tillräcklig nivå av glukos i kroppen, vilket är särskilt viktigt för diabetes.
- Biotin som finns i grönsaker, förhindrar utvecklingen av inflammatoriska processer i huden. Minskar risken för dermatit, svampinfektioner, seborré.
- Med regelbunden användning av blomkål kan du undvika utseende av cancer.Glukosinolat är en komponent av kål, som i kombination med andra substanser i kroppen omvandlas till isotiocyanat.
En sådan kvalitativ transformation bidrar till en signifikant reduktion av cancerceller och saktar tillväxten av maligna tumörer.
- Grönsaker är också användbar för högkvalitativt arbete i hjärnan.
- Revealed en positiv effekt på synen av syn, förhindrar utvecklingen av grå starr.
Grönsaker äts för att förhindra ateroskleros.
Kontraindikationer för blomkål:
- sjukdomar i tarmarna, mag, bukspottkörteln i den aktiva fasen av exacerbation;
- ökad syra i magen;
- tarmkramper
- gikt;
- hypertoni;
- med individuell intolerans
- sköldkörtelproblem
- Den postoperativa perioden, när suturerna ligger i bröstet och buken.
- njursjukdom.
Trots sina fantastiska egenskaper kan blomkål, om den missbrukas, skada kroppen i form av olika biverkningar. För att undvika detta är det nödvändigt att behandla med all uppmärksamhet mot kontraindikationer och normer för användningen av produkten.
Kan jag äta en grönsak för vissa sjukdomar eller inte?
pankreatit
Med en diagnosen pankreatit är en diet obligatorisk för att minska belastningen på bukspottkörteln. Maten måste emellertid lätt smältas, lågt kaloriinnehåll, rik på vitaminer och fördelaktiga element. Dessa är egenskaperna hos blomkål.
Under perioden av förvärring av sjukdomen bör mängden kål som konsumeras minska.. Den maximala dagliga delen på högst 100 gram, uteslutande kokt eller ångad. Om en person äter blomkål, och då upplever obehag, betyder det att grönsaken bör uteslutas från kosten.
När gastrit
Gastrit är en sjukdom där magslemhinnan lider av inflammatoriska processer. Förekommer med felaktig kost, alkoholmissbruk, nederlag Helicobacter.
Gastroenterologer förbjuder inte, och ens insisterar på användningen av blomkål. Den rika kompositionen återskapar trots allt magen slemhinnor, normaliserar ämnesomsättningen, ökar kroppens naturliga styrka.
Man bör komma ihåg att grönsaken är kontraindicerad hos människor.:
- med hög surhet
- under sjukdomens förvärmning
- med hyperacid typ av gastrit.
när gikt
Denna typ av kål är en förbjuden produkt. Det innehåller trots allt purinföreningar. De är syndarna i sjukdomen. Men det finns motsatta åsikter. Under alla omständigheter, kontakta läkare före användning.
Med diabetes
Diabetes mellitus förekommer i två typer, vilket även läkare ofta förvirrar.
- Typ 1 - den allvarligaste kroniska sjukdomen. Sjukdomen uppstår när immunsystemet dödar insulin, som produceras av bukspottkörteln. Som ett resultat stiger blodsockernivån. Det utvecklas främst hos barn och personer upp till 35 år.
Diabetiker övervakar strikt deras diet. De kan inte vara överbelastade med kolhydrater, desto mindre socker är desto bättre. Blomkål innehåller mycket vegetabiliskt protein och fiber, förbättrar produktionen av enzymer, ger en långsiktig känsla av mättnad. Samtidigt förblir sockernivån efter att ha ätit kvar på samma nivå.
- Med typ 2-diabetes är det ingen insulinbrist.. Det förekommer hos överviktiga personer efter 40 år. I detta fall användningen av kalorimat. Blomkål är en sådan grönsak. Det innehåller ett ganska stort antal spårämnen, nästan alla grupper av vitaminer, phytoncider.
De har en positiv effekt på cirkulationssystemet, skyddar kroppen, försvagad av diabetes. Och sulforapan förhindrar utvecklingen av sjukdomen, vilket sparar kardiovaskulärsystemet från komplikationer.
Med magsår
Blomkål är mer föredragen än vitkål, eftersom den har en känslig struktur, den innehåller mindre grova fibrer och fler proteiner. Därför är det mycket bättre uppfattas av magen.
När ett sår rekommenderas att använda färskpressad kåljuice på tom mage, 100 ml per dag. Du kan fortfarande äta stuvad eller kokad.
Är det svagt eller starkt?
Grönsaker är produkter som inte orsakar förstoppning.. I sin sammansättning har blomkål en stor mängd grov fiber. Dessa dietfibrer är praktiskt taget inte uppslutna och skapar huvuddelen av fekala massor. Ju mer av dem, desto lättare för tarmarna att flytta massorna till utgången, så är tömningsprocessen regelbundet och smärtfritt.
Dessutom orsakar blomkål inte gas. Puree av denna sort är speciellt användbar för att ge små barn. På grund av den fina strukturen hos fibrerna orsakar grönsaken inte flatulens i tarmarna. Medan den ökade förmågan att gasa har vitkål.
- Recept, samt separata matlagningsvariationer för barn.
- Använd under amning och graviditet.
- Korrekt införande av grönsaker i barnmat.
- Kaloriinnehåll, komposition, hälsofördelar och skada.
- Växande på plantor.
- De bästa sorterna av frön till marken.
Konsekvenser av användning i samband med kontraindikationer
Mängden konsumerad produkt påverkar i första hand sjukmedicinens tillstånd. Kanske minsta beloppet inte kommer att medföra något dåligt, och när man äter mycket blomkål åt gången kommer det definitivt att märkas.
Först och främst kommer kroniska sjukdomar att förvärras, det allmänna tillståndet kommer att förvärras, det är troligt att akut smärta kommer att uppstå. Människor med kontraindikationer kål kan ge ett antal komplikationer och biverkningar..
Således upptar blomkål sin rätta plats i vårt kök. Ibland kan du och bör skämma bort dig med en god grönsak. Men du bör noggrant behandla den för människor som har hälsoproblem, för att inte skada kroppen.
