En av de otroligt hälsosamma och näringsrika rätterna är Peking kål sallad. Det anses inte bara som ett utmärkt komplement till något bord och en värdefull vitaminrätt, men kan också vara en separat maträtt.
Fördelen med denna användbara grönsak är att en liten mängd av den kan mättas, och dess kaloriinnehåll är minimal.
Det finns många sallader från kinesisk kål med olika tillsatser och grönsaker, så vi kommer att överväga i den här artikeln de mest populära, enkla och välsmakande recepten.
Fördel och skada
Kinesisk bladgrönsak anses vara en källa till fördelaktiga mineraler. och substanser för kroppen. Det används inte bara i strävan efter viktminskning, men också för att förebygga olika sjukdomar.
Såsom:
- hjärtsjukdomar;
- vaskulära fibrer;
- mag-tarmkanalen.
Hjälp! Med ett ansvarsfullt sätt att förbereda Peking-kål kan det vara en komponent även om barnmat. Detta kommer att hjälpa barnet i bildandet av benskelettet, eftersom produkten innehåller fosfor och fluor tillsammans med vitaminerna B3 och C.
På grund av överflöd av syra i grönsaken bör den inte läggas till kosten hos personer med hög surhet och sjukdomar i magen. Annars kan kinesisk kål orsaka uppblåsthet och illamående. Peking anses vara en kostprodukt på grund av dess låga kaloriinnehåll. Sallad med henne och tomater har ungefär följande siffror per 100 gram:
- Kaloriinnehåll - 24,7.
- Proteiner - 1,2.
- Fetter - 1.1.
- Kolhydrater - 3.3.
Matlagningsmetoder, foto servering
Med krabba pinnar
En av de mest populära tolkningarna av sallad med kinesisk kål och tomater är ett recept med krabba pinnar. Skålen är frisk och närande.
ingredienser:
- Peking - 1 huvud.
- Färsk tomat - 1 st.
- Krabba pinnar - 4 st.
- Gurka - 1 st.
- Persilja.
- Solrosolja.
Steg av matlagning:
- Skölj kålen och hugga i små bitar.
- Krabba pinnar också nastrogat.
- Tvätta tomat och skär i skivor.
- Alla komponenter blandas och fylls med olja.
Här är ett annat recept med tillägg av krabba pinnar.
För dess förberedelse kommer att kräva:
- Kål för sallader - 1 huvud.
- Krabba pinnar - 5 st.
- Tomater - 2 st.
- Ost - 100 g
- Majonnäs.
Kokningssekvens:
- Ta försiktigt bort smuts från kålen under rinnande vatten. Skär den vita fasta delen och skär den övre delen i tunna skivor.
- Tina krabba pinnar och hugga i tunna skivor.
- Tvätta tomaterna och hugga.
- Grateost med en rivare.
- Blanda och tillsätt majonnäs.
Med majs
Sallad visar sig vara mycket frisk och närande med tillsats av majs.
Här är ett av recepten för detta fall:
- Peking - 1 huvud.
- Corn - 1 b.
- Körsbär - 2 st.
- Ägg - 1 stycke.
- Majonnäs.
- Salt.
preparatet:
- Tvätta grönsaker. Kål skuren i långa skivor och tärnade tomater.
- Blanda peking och tomater, majs.
- Ägget kokar hårt kokt och hackat. Fäst på de övriga ingredienserna.
- Klä upp salladen, salt och mixa.
Följande recept med majs kommer att behöva följande ingredienser:
- Salladkål - 1 huvud.
- Konserverad majs - 1 b.
- Tomat - 4 stycken.
- Salt.
- Majonnäs.
- Tvätta kål och sätt den i små bitar. Tillsätt salt till det och knåd lite, så att det blir mindre fast.
- Skölj tomaterna och skär i kuber.
- Töm marinade från majs och blanda med kål och tomater.
- Klä på salladen med majonnäs.
- Kinesisk kål - 200 g
- Kycklingfilé - 150 g.
- Ost - 50 gram.
- Körsbärstomater - 5 st.
- Vitt bröd - 2 stycken.
- Majonnäs - 100 g
- Salt.
- Pepper.
- Mala bröd i kuber och torka det i en stekpanna över låg värme.
- Nastrogat kycklingfilé i små bitar och blanda med kryddor efter smak. Smaka sedan i en panna i ca 10 minuter tills den kokas, omblandning ibland.
- Skölj kål och tomater noggrant. Klipp tomater i skivor, kålremsor.
- Grateost.
- Sprid ingredienserna enligt följande: första kål, sedan kyckling, följt av tomater. Säsong med majonnäs.
- Dekorera salladen med ost och kakor.
- Pekinka.
- Egg.
- Ost.
- Bulgarisk sötpeppar.
- Tomater.
- Kycklingfilé.
- Majonnäs.
- Kryddor.
- Koka ägg och kyckling, skära sedan i kuber.
- Tvätta grönsaker.
- Klipp tomater och paprika i små kuber.
- Kål att bryta sig i bitar.
- Alla komponenter blandas och krydda med majonnäs. Lägg kryddor till smak.
- Tomater - 3 st.
- Peking - 200
- Gurka - 1 st.
- Gröna lökar - 3 stjälkar.
- Solrosolja.
- Salt.
- Färsk persilja och dill.
- Skölj Pekingka och skär av den vita botten. Självklart lämnar huggen sugrör.
- Tvätta tomater och gurkor och skär dem i skivor.
- Kombinera alla ingredienser, hugga färskt gröna i förtid.
- Säsong med salladolja och salt.
- Radish - 9 st.
- Gurka - 1 st.
- Peking - 200
- Lök - 1 medium lök.
- Ägg - 4 st.
- Citronsaft - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja.
- Koka ägg och hårdkokta cirklar.
- Tvätta grönsaker.
- Gurkor skurna i cirklar.
- Skala och trimla lök med smala halvringar.
- Separat kål från bottenhårpunkten, hugga resten i remsor.
- Blanda alla ingredienser genom att tillsätta citronsaft.
- Säsong med salladolja och salt.
- Peking - 1 huvud.
- Ostost - 150 gram.
- Corn - 50 gram.
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - 30 gram.
- Koka ägg, skal och grilla.
- Kål lämnar tvättas och finplanas.
- Ostrist.
- Blanda ägg, kål, ost och majs.
- Dressing sallad med gräddfil. Salt till smak. Dekorera med körsbärstomater.
- Quail ägg - 2 stycken.
- Tomat - 2 stycken.
- Pekingkål - 200 g
- Oliver - 3 stycken.
- Ostost - 50 gram.
- Vegetabilisk olja.
- Koka vaktelägg i 3 minuter.
- Skölj tomaterna och baka.
- Skär tomater i skivor.
- Peking kål att bryta händerna i bitar.
- Skär tärnad ost och blanda med grönsaker.
- Quail ägg skärs i kvartaler.
- Säsong med salladolja och tillsätt oliver.
- Peking - 400
- Tomater - 3 stycken.
- Mozzarellaost - 200 g.
- Dill - 2 kvistar.
- Vegetabilisk olja.
- Kryddor att smaka.
- Blöt fräscha gröna i vatten och skölj noggrant.
- Peking tvättas och finhackad och placeras i en salladsskål.
- Skölj tomater och skär i medelstora skivor.
- Ost grovhackad.
- Skaka noggrant dill och blanda med övriga ingredienser.
- Krydda salladen med solrosolja, salt och blanda.
- Gurka - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Mozzarella i saltlösning - 100 g
- Peking - 70
- Olivolja.
- Kryddor att smaka.
- Tvätta tomaterna och skär i små bitar.
- Osttår händer.
- Tvätta gurkor och skär i medelcirklar.
- Skölj toppen av kinesisk kål och plocka upp den i små bitar.
- Alla ingredienser blandas i behållare för sallad, krydda med olivolja och tillsätt kryddor.
- Blanda noggrant.
- Peking - 1 huvud.
- Tomater - 3 stycken.
- Ost - 50 g
- Ägg - 2 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika.
- Gräddfil - 2 matskedar.
- Majonnäs - 1 matsked.
- Salt, peppar.
- Pekingka rengöras av smuts under vatten och finhackad.
- Skölj tomaterna och skär i kuber.
- Grateost.
- Koka ägg, skalla och hugga.
- Kombinera alla ingredienser i salladen.
- För att förbereda såsen måste du blanda gräddfil, majonnäs, hackad vitlök och slipad svartpeppar.
- Krydda salladen och blanda noggrant.
- Kycklingfilé.
- Pekingkål.
- Hård ost
- Kex.
- Tomater.
- Majonnäs.
- Vitlök.
- Lemon.
- Koka kyckling och lätta stek. Skär i tunna skivor.
- Skölj kål och skär i tvärgående remsor.
- Tvätta tomaterna och skär i skivor.
- Ostrist.
- För att förbereda såsen är det nödvändigt att hacka majonnäs, några droppar citron, vitlök och färska örter i en mixer.
- Såsen i salladen läggs inte omedelbart men serveras separat.
- Tomat - 3 st.
- Peking - 300
- Ost - 150 gram.
- Vitlök - 2.
- Majonnäs.
- Salt.
- Tvätta kinesisk kål och riva den i bitar.
- Tvätta tomater från smuts och skär i kuber.
- Att gnugga osten.
- Klem vitlök och blanda med ovanstående ingredienser.
- Tillsätt sås och salt.
- Peking - 200
- Tomat - 2 st.
- Gröna lökar - 4 stjälkar.
- Solrosolja.
- Kryddor att smaka.
- Tvätta grönsakerna.
- Kål skuren i tunna skivor.
- Hakka tomater, lök och dill.
- Blanda och fyll i alla ingredienser i en salladsskål. Salt och tillsätt kryddor om så önskas.
- Peking - 1 huvud.
- Tomat - 1 st.
- Sött peppar - 3 st.
- Bow - 1 stycke.
- Vegetabilisk olja.
- Senap - 1 sked.
- Tvätta grönsakerna.
- Peppar och kål hakad i remsor.
- Klipp tomater och lök i halvcirklar.
- Blanda alla ingredienserna.
- För tankning måste du kombinera oljan med kryddor och senap.
- Klä upp salladen.
Sekvens av åtgärder:
Videon presenterar ett recept på en sallad av kinesisk kål, tomater och majs:
Med kyckling
Den näringsrikaste versionen av sallad med kinesisk kål, som går bra för en självständig maträtt - med kycklingbröst eller filé.
Det kommer att ta:
Steg av matlagning:
Förbereda nästa maträtt med kyckling:
Matlagningsmetod:
Det är möjligt att krydda en sallad från Peking-kål praktiskt taget med någon sås, men för att minska kaloriinnehållet rekommenderas att använda naturlig yoghurt.
Med gurka
För att förbereda en ny och enkel sallad behöver du:
preparatet:
Följande recept med gurka präglas av närvaron av rädisa, vilket ger ytterligare fördelar.
Det kommer att ta:
I videoklippet kan du bekanta dig med beredningen av kinesisk kål och tomatsallad, med tillägg av gurka:
Med ost
Tomater kombineras med ostar mycket bra, så det är inte förvånande att det finns typer av recept med getost.
Produkter för 2 portioner:
Steg av matlagning:
För en annan version av denna sallad behöver du:
preparatet:
Med mozzarella
Mozzarellaost är populär bland ingredienserna i sallader på grund av sin milda smak. För att förbereda en maträtt med peking och mozzarella behöver du:
Kokningssekvens:
Följande recept använder mozzarellaost i saltlake.
Från mozzarellaost blir smaken av denna grönsaksallad mer ovanlig, smaklig och raffinerad.
ingredienser:
preparatet:
Video recept för lättsalat från Peking kål, körsbärstomater och mozzarella:
Med hård ost
Sallader blir inte mindre framgångsrika med användning av vanlig hård ost.
Det är nödvändigt:
Steg av matlagning:
Ett annat recept på en salat av Peking kål, ost och tomat på videon:
Med brödsmulor
Den mest kända kinesiska grönsaksallad med kyckling är Caesar.
komponenter:
För såsen:
Crackers kan förberedas av dig själv, och du kan köpa färdiga. Det är bäst att använda vitlöksmakserade kakor för denna sallad.
Nästa version av sallad med brödsmulor kommer att gå:
Steg av matlagning:
Video recept på en sallad av peking, tomater och kex:
Express Recept
ingredienser:
preparatet:
En annan av de snabbaste recepten att laga mat kommer att kräva:
Servering av rätter
Servera salladen direkt efter tillagningen.så att grönsakerna inte har tid att ge juice och inte förstöra smaken. Det är bättre att laga maträtten exakt antalet portioner som behövs och inte förvara i kylskåp under en längre tid.
Denna typ av rätter passar alla bord, eftersom de är väldigt ljusa och ser vackra ut. Och om de goda egenskaperna hos dessa sallader kan prata oändligt.
Den bästa vården för kroppen kommer inte upp.
