Rekommendationer av hur många minuter och hur man lagar bröstspiror

Brysselkål är en väldigt hälsosam grönsak som kan dekorera och diversifiera många rätter. Dessutom går det nödvändigtvis in i kosten för att gå ner i vikt, såväl som gravida kvinnor och barn.

Trots dess uppenbara fördelar, inte många som smaken av Sprouts. Vi tror att orsaken till detta är oförmågan att laga denna grönsak ordentligt, för att lindra kålen från bitterhet och generellt att laga den ordentligt.

Vi delar tidens hemligheter och de grundläggande reglerna för matlagning i en brödkorgspanna: hur många minuter tar processen för en ny och frusen grönsak, hur man lagar den ordentligt.

Behöver jag börja tina?

Den här frågan för dem som ska laga bröstkorgen uppstår ofta. Svaret är nej, om du ska laga frusen kål behöver den inte tinas innan du lagar mat.

förbehandling

1. Det är bättre att separera kålen från stjälken i bröstkorgen strax före användning.
2. Färskkål bör tvättas väl i en blandning av vatten och ättika för att tvätta all smuts, sand och insekter.
3. Extrema, gula löv och löv med mörkare måste avlägsnas, klippa av ryggraden per millimeter.
4. Det är önskvärt att göra en korsning på den: det kommer att bidra till att koka kål jämnare.

Matlagningsregler

För att laga Sprouts är det bättre att välja en ganska stor pan., som i processen med att laga kålen något ökning i storlek.

1. Frysta bröstspiror placeras i en kastrull och fylld med kallt vatten så att vattnet täcker kålen lite, då sätts den på en stark eld. Färska bröstspiror läggs i redan kokande vatten.
2. Frysta bröstspirar koka i 10-12 minuter. Hur lång tid tar det att koka i färskt vatten? Nedräkning i detta fall börjar efter kokande vatten och är 5-7 minuter. Det är bättre att stänga pannan med lock, eftersom under kokning, på grund av svavelföreningarna som finns i bröstspirorna, kan en mycket trevlig lukt emitteras.

   För att bli av med bitterhet, tillsätt lite socker, en tesked vinäger och en nypa salt till vattnet. Ett annat sätt är att lägga till olika kryddor till vattnet. I slutet av matlagningen rekommenderas att sätta lite citronsaft i vattnet, vilket hjälper till att bli av med den specifika lukten.

   Hjälp! Det är bättre att underkoka spriten än att smälta det, eftersom de överkokta bröstspirorna blir alltför mjuka och kan få en obehaglig lukt.

   Dessutom, med för lång värmebehandling försämras både de gynnsamma egenskaperna hos kålen och dess smakkvaliteter. Många hemmafru tror att det är värt så mycket som möjligt att hålla kålen i kokande vatten, men det här är en illusion.

3. Det är nödvändigt att övervaka tillagningstiden och rör inte bort från ugnen. Beredskapen hos bröstspirar är lätt att bestämma: Bara koka matlagningshyttarna med en gaffel. Om gaffeln går bra med kålen är kålen tillräckligt mjukt för beröring, vilket betyder att det är klart och det är dags att stänga av spisen. Det är lämpligt att omedelbart dumpa kålen i en kolsyrare, utan att överdrippa det i varmt vatten av den anledning som redan beskrivits av oss.

   Om omedelbart efter att ha lagat kål av spritkål i isvatten, kommer de att få en ljusgrön färg. Det kan dekorera skålen, så att den blir mer attraktiv.

Kan jag äta, inklusive barn?

Självklart! Att äta kokta bröstspirar för mat bär inte heller någon skada, Brysselkål är mycket användbara:

• den är rik på svavel, kalium, vitaminer C och B;
• den är hög i protein;
• det är också en bra källa till folsyra.

Gravida kvinnor och barn borde också äta bröstspirar (bara på grund av folsyra). Brysselkål är lämpliga för att gå ner i vikt. Många nutritionists tillråder även att lägga sprit till din dagliga kost!

Korrekt matlagning kommer att behålla alla dessa underbara egenskaper. Och självklart är sprit som alla grönsaker kokta mer fördelaktiga än i stekt. Den andra sidan av problemet - kokt kål kanske inte är väldigt gott. Men om du kombinerar det med andra produkter, lägg till kryddor eller bara tillsätt salt, kan du fixa det.

Det viktigaste - överdriv inte det, så att det inte händer att försök att förbättra smaken av kokta bröstspiraler gjorde det mer skadligt än om du bara stekte den. Men redan kokta spanskor kan stekt eller bakas.

Buljong från sprit kan vara en bra grund för grönsaksoppa.

Kokta grönsaker recept

Kokt kål kan läggas till sallader, det kan fungera som en kötträtt för kött. I slutet kan kokt kål stekas och stuvas / bakas, och i denna form förekommer det redan i många recept för olika grytor, soppor, sallader och grytor.
Kött som går bra med bröstspiror:

• fläsk;
• nötkött;
• en fågel

Kokta Spiraler kan också serveras som en separat maträtt, om du klämmer lite vitlök på den och häller sur grädde på den. Och som en bonus, erbjuder vi dig ett recept på mager Spirut-ragout med valnötter.

ingredienser:

• Brysselkål - 0,4 kg.
• Lök - 2 st.
• Kärnor av valnötter, pecannötter eller andra nötter: 1/2 kopp.
• Tranbär eller Lingonberries - 0,1 kg.
• Citron - 1 stycke.
• Vegetabilisk olja.
• Pepper.
• Salt.

beredning:

1. Koka Sprouts i enlighet med de regler som beskrivs i denna artikel.
2. Häll lök och stek i en panna i vegetabilisk olja.
3. Brysselpannor skärs i hälften och lägger till löken, lägg också till tranbär och nötter.
4. Simma ytterligare 10 minuter.
5. Efter stekning av lök rekommenderas att tömma vegetabilisk olja och häll i en ny, eftersom den överkokta oljan är extremt skadlig.
6. Efter kokning av grytan dräneras också smöret.
7. Servera stewen varm, sprinkla citronsaft på den.

Videopreset för bröstspirar med pinjenötter:

Så, vi har skrivit reglerna för att laga bröstkorgen. Om du håller fast vid dem, blir kålen ganska behaglig för smaken, och disken med den kommer inte bara att vara hälsosam, men också god. Det är viktigt att följa alla regler och inte bryta mot dem.så att resultatet inte blir en obehaglig överraskning för dig. Vi hoppas att vår artikel hjälper dig att laga underbara rätter med bröstspiror. Vi önskar er lycka till i dina kulinariska strävanden!