Gåsägg skiljer sig inte bara utifrån kycklingägg, men också i näringsvärde. Det finns ingen överenskommelse mellan nutritionists om deras inflytande på människokroppen: vissa tror att det är ett paradis för många sjukdomar, andra - en fara, med ett allvarligt hot inuti. En sak är säker: det här är en produkt med en uttalad smak och rik arom. Låt oss ta reda på hur det är användbart och hur det kan skada.
Är det möjligt att äta gåsägg
Gåsägg hittar ofta användning i matlagning. De stekas, kokas, bakas, läggs till degen. Men innan du äter en sådan mat, bör du förstå om du kan äta den alls.
övergripande
Våra förfäder hade alltid en svaghet för denna produkt, men i kosten var han inte så ofta en gäst som kycklingägg. Allt på grund av det faktum att gäss rusar långt mindre kycklingar. I allmänhet är det en näringsrik och värdefull produkt.
Det är viktigt! Färska gåsägg har en trevlig arom. Varje obehaglig lukt är ett tecken på korruption.
Vid användning är det nödvändigt att observera alla föreskrivna försiktighetsåtgärder för att minimera risken för hot mot egen hälsa.
Sjuksköterska mamma
Sjuksköterskors mödrar ska inte få bäras bort med sådan mat. Detta beror på att hennes diet direkt påverkar barnets hälsa. Ägg är av natur en stark allergen. Goose är inget undantag från regeln. Deras användning av en sjuksköterska kan orsaka allergier hos barnet. 
stekt
Stektgåsägg är inte lätta att skilja från kyckling till smak, men deras stora äggula är mycket svår att inte märka i vanligt maträtt. När de är stekt, är de ganska tjocka, har en stark smak. Under alla omständigheter kan den produkt som har genomgått värmebehandling förbrukas utan några speciella problem.
Video: gåsägg omelett
kokta
Kokt, de kan också vara en del av din kost. Det viktigaste - rätten att laga dem. Placera den grundligt tvättade produkten i en kastrull med kallt vatten och täcka med lock. Det måste kokas på medium värme. Kokningsprocessen ska ligga i 15-25 minuter: 15 minuter kokande - mjukt kokt, 25 - hårdkokt. Förresten ersätter ett sådant prov i näringsegenskaper 4 kycklingar.
Det är intressant att veta om du kan dricka eller äta råa ägg och vad är äggets vikt.
okokt
Gäss hör inte till rena djur, så deras ägg är ofta smittade med parasiter och olika bakterier. Det är på grund av risken att utveckla olika typer av råsjukdomar i kroppen, det är strängt förbjudet att äta dem. 
Vad är användningen
100 g goosprodukt innehåller 200 kcal. Den innehåller:
1. Vitaminer i grupp B och även vitaminer A (retinol), D (kalciferoler), E (tokoferol), K (phyllokinon). 2. Mineraler:
- fosfor (P);
- järn (Fe);
- svavel (S);
- koppar (Cu);
- kalcium (Ca);
- kalium (K) och andra.
3. Proteiner - 14 g. 4. Fetter - 13,2 g. 5. Kolhydrater - 1,4 g.
Fjäderfäbönder borde vara bekanta med hur man väljer gåsägg och smälter dem dag för dag.
Regelbunden konsumtion av gåsägg har följande fördelaktiga effekter för kroppen:
- Hjärnaktiviteten förbättras.
- hormoner stabiliseras;
- blodkärl rensas;
- toxiner elimineras;
- synen förbättras
- normalisering av nervsystemet
- förbättrar nagelplattor, hår etc.
Vad är skada
Resultaten av regelbunden konsumtion av gåsägg kan inte bara vara positiva men också negativa för kroppen. Eftersom äggskal av dessa fåglar har för stora porer kan patogena bakterier penetrera inuti, vilket senare orsakar skada på människor (till exempel salmonellos). Dessutom kan denna produkt orsaka allergier, särskilt i oskyddad barns kropp.
Det är känt att med ett långt ägginnehåll förlorar de sitt näringsvärde och blir hälsofarliga. Lär dig hur man bestämmer fräschheten hos ett ägg hemma, och i synnerhet hur man kontrollerar fräschheten hos ett ägg genom att doppa det i vatten.
Hur man använder
Före användning bör du noggrant läsa försiktighetsåtgärderna:
- Du kan bara köpa ägg från betrodda säljare, annars kan ett sådant experiment sluta i förfall. Skalet måste vara helt och rent.
- Med direkt samling av ägg från under gåsen, bör de behandlas de första 3 timmarna efter "födelsen". De tvättas mycket noga på grund av porerna på skalet.
- De kan förvaras vid en temperatur av + 2-12 ° C och en relativ fuktighet på 90%.
- Produkten kan inte ätas rå. Han måste gå igenom värmebehandling.
Gåsägg - en källa till många näringsämnen för kroppen. Resultatet av deras användning är en ökning av hjärnaktivitet, rening av blodkärl och stabilisering av nervsystemet. Men med den här produkten är det värt att vara mycket försiktig.Förutom ägg har äggskal också fördelaktiga egenskaper. Kolla vad äggskalet är användbart för människor, hur man lagar mat och hur man använder det i traditionell medicin.
Det kan orsaka utveckling av olika sjukdomar i kroppen, inklusive salmonellos, orsaka allergier eller förgiftning. Det rekommenderas inte att använda det för småbarn, gravida och ammande kvinnor, liksom personer som är benägen för allergier.
