Maslata är mycket populär bland svampplockare. I smörskålen, den vanligaste typen av ätliga svampar, finns det omkring fyrtio sorter. Men inte alla kan ätas. Därför bör du ta reda på vilka svampar som är användbara och vilka som ska kasseras.
Allmän beskrivning av olja
Maslata är lättälskande svampar som växer i barrträd eller barrskogsbruk. De finns i utkanten av ängarna längs kanten av vägarna. Svampar kallas boletus för att de har ett halt lock som liknar en oljig konsistens.
Mössorna är konvexa eller platta, släta, klibbiga eller slimmade. Deras hud kan lätt avlägsnas. Benen är fasta, släta eller korniga, med ringar. Vitt eller blekt gult kött efter att ha klippt från marken ändrar färg till blått eller rött. Ett sporeproduktpulver kommer i alla slags gula nyanser.
Fruktkroppen mognar i början av maj och växer fram till november. Svampplockare börjar aktivt samla i slutet av sommaren. Den uppsamlade produkten konsumeras stekt, kokas, syltats, torkas eller saltas. Skalet rengörs för att få en mjukare smak, kepsarna förblir ljusa och marinaden är inte mörkad. 
Det är viktigt! Kom ihåg att boletus digereras under lång tid och får inte absorberas, så det är bättre att vägra denna mat om du har sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Hur man känner igen falska björnar: grundläggande regler
Det enklaste sättet att identifiera falska svampar, ser på deras utseende, som användbar och giftig boletus har flera skillnader, som presenteras nedan:
- i ätliga svampar har den rörformiga ytan utseendet av en fin porös svamp av en mörkgul färg;
- Botten på säkerhetslocken är täckt med vit film. När en svamp växer upp, sträcker den sig och blir som en kjol med en frans;
- falska svampar har en lös vävnadsstruktur, som förstörs med våld
- giftiga björnar har ett smärtfritt, obehagligt utseende, målade i violett eller grå färg, medan ätbara är vanligtvis ljusa och glänsande, elastiska, med en trevlig lukt;
- Den falska oljan har lila kepsar, under vilka mycket ljusa plattor står tydligt ut. På stammen kan du se en lila eller lilac ringlet som torkar snabbt och försvinner.
Vilka ätbara boletter ser ut som (populära arter)
Det finns flera av de mest populära typerna av ätbar olja som har speciella yttre egenskaper som gör att de skiljer sig från andra arter. De hjälper till att identifiera ätliga svampar.
grå
Den gråa smörgåsen i diameteren av locket når i genomsnitt 8 cm. Trots namnet är svampen gråvit, gul-oliv, rödgrå. Om du rör oljekanan kan du känna klibbigheten på ytan och små vågar. Skalet är lätt att skala. I grå svamp är sporer färgade bruna.
Benet av en sådan smörgås är hård, gulaktig, runt det finns en ring. Köttet är vit, men efter snittet förvärvar en blåaktig nyans. Smaken är trevlig, lukten - utan specifika föroreningar. Denna typ av boom växer från juli till oktober. Han rekommenderas att äta marinerade. 
Vit smörskål
Vit, blek eller mjuk - det här är de tre synonyma namnen för den andra sorten olja. Den växer i både lövträd och barrträd och planteringar. Växande i grupper eller ensam. Det krediteras en sällsynt typ av svamp.
Det kommer att vara användbart för dig att läsa om hur man skiljer ätbara russlar, honungagararier, kantareller från falska.
Sfäriska eller konvexa kepsar brukar vara ca 10 cm i diameter. Vitt har faktiskt en vit och gul färgton. Hatten är prostrate eller konkav. Svampens yta är slät, och under regnet blir det slemt.
Det vitgula köttet har en ganska mjuk och saftig textur. Kan få rött utflöde. Benen är vita, upp till 9 cm höga. De är böjda, utan ring. Mognad sker från juni till november. Erfaren svampplockare rekommenderar att du samlar vit boletus av unga. Eftersom de snabbt blir värdelösa bör de förberedas omedelbart efter insamling. 
Vanlig (sen)
Vanliga boletter kallas också sen, gul, verklig eller höst. De växer i unga tallskogar, men ibland ses de under björkar eller ekar.
De behöver inte en solig livsmiljö, så de är lämpliga och skogens kant och kantstenen. Vanlig kärlek att gömma i nålar och blad. Utmärkt överlevnad på marken med en stor andel sand. Nära vattnet växer aldrig.
Runda bruna hattar blir raka och platta konvexa med ålder. De är släta och täckta med en slemhinna. Det vitgula köttet präglas av en tät, mjuk och köttig struktur. 
Den vanliga smörgåsen har en kort smalgul stam 5 cm lång i form av en cylinder. Växer i juli och står upp till den första frosten. Frukt vid en temperatur av +15 ... +20 ° C. Han gillar att växa i grupper nära kantareller, vita svampar, syroezhek. På sommaren drabbas det av maskar och insekter. De mest utsökta är unga.
Vet du det? Brasilianer, japaner och afrikaner har ingen tradition att välja svamp.
Kornig (sommar)
Korniga, sommar- eller tidiga oljespirrar växer i tallskogar, unga planteringar, clearings, glades eller kanter med sand eller kalksten.
Den rund-konvexa spetsen av den granulära svampen är 10 cm i diameter. Skinnet kan vara gult eller brunt, och efter regnet kan det vara halt. Nästan ingen lukt. 
Den korniga ingen ringen på benet. Den senare har formen av en jämn cylinder med korn. Dess höjd sträcker sig från 6 till 8 cm. Det täta vita köttet är väldigt gott i någon form. Grainy växer i flera oljeplatser nära början av sommaren till de första frostarna.
Vi rekommenderar dig att läsa om hur man torkar ostron svamp, pickle kantareller och mjölksvamp, frysa svampar, vilda svampar, kantareller, ostron svampar och vita svampar.
marsh
Marsh butterdog växer i träsk eller lövskog i mossa. En konvex hatt är 7 cm i diameter och har en slät slim yta. Tät rödaktig massa kompletterar den trevliga aromen. Svampen har korniga långa gula sporer.
Mossolens ben kan ha en cylindrisk form, tunn, ca 6 cm i höjd. Den vitaktiga ringen under hatten blir brun eller grön. Nära ringen är massan täckt med vågar, mjuk, med en trevlig svamplukt. 
Sådana björnar växer i grupper. Oftast samlas de på sensommaren och hösten medan det är varmt. Marsholja kan användas i olika former. Det är mycket gott och högt i kalorier.
ceder
Cedar maslati växer i Sibirien och i Fjärran Östern. Växa i skogar där det finns cederträd, nära mossen på södra sluttningarna. Diametern på toppen är i genomsnitt 10 cm. Formen är i form av en boll med kanterna i en brun färg vriden i mitten.
Ta reda på mer användbar information om sådana svampar som govorushki, moreller, vågor, djävulens fingrar, nötkreatur, greenfinchs, asppampor, svarta och aspenspulver, vita podgruzdki, mokryukha, pushers och färja.
Massan har en lös struktur. Klipppunkten blir orange efter en stund. Det luktar cedarnålar. Denna art frigör en lätt vätska genom porerna nära locket, så hans namn är fortfarande flytande.
Cedarbenen är 10 cm i höjd. Deras utseende liknar en cylinder som är täckt med "frön". Denna art är blekgul eller ljusgul. Du kan samla dem på sommaren och hösten, eftersom de bär frukt i steg. 
Bellini
Bellini bor bland barrträd, liksom på kanten och i en ung plantering. Bäst av all frukt på sandstenar. Ripen hela sommaren och fram till slutet av hösten. Kan växa ensam eller tio stycken i närheten. Huvudets diameter är 12 cm, som har en halvcirkelformad form i mitten-deprimerad. Ibland kräm eller brun färg.
Köttet är svårt att lossna från toppen. Benen är massiva och korta (ca 6 cm), klibbiga, utan ringar, täckta med granuler. Maten används i någon form. Karaktäriserad av en svamplukt och delikat smak.
Vet du det? Varje svamp är 90% flytande.
Vi rekommenderar att du läser om hur ätliga och giftiga svampar som växer på träd ser ut, hur man kontrollerar svampar för ätbarhet med traditionella metoder och även vad svampar är giftiga.
Belted
Bältade hängslen kallas också kastanj. De växer huvudsakligen i lövskogen eller i parken, i Eurasien och Nordamerika. Bältet svamp karaktäriseras av en tjock hatt av 10 cm diameter, kastanjrött färg. Det gula köttet har en köttig struktur.
Cylindriska ben når en höjd av 12 cm. Köttet består av bruna fibrer och flingor. Bältet växer i små grupper. Börjar bära frukt i juli och slutar i oktober. 
Vet du det? Plasmodium är känt i Ryska federationen, det vill säga en svamp som rör sig själv. På en minut kan han "gå igenom" en halv millimeter.
Trent
Tridentsky är en sällsynt sesong, som finns i bergen under barrträd på kalkvatten. Toppen är 8 till 15 cm i diameter, halvcirkelformad och gul-orange reflux. En tunn film kopplar spetsen till foten. Produkten är täckt med skalor med en röd fiberfärg.
När det gäller benen är de röda i form av en cylinder, köttig, 11 cm i höjd. Aktiv tillväxt observeras från mitten av sommaren till oktober. Maten används i olika former. 
Vad är oätliga typer av olja
Toxicitetsolja är sannolikt att etablera, med beaktande av deras yttre egenskaper. För att göra detta måste du bekanta dig med beskrivningen av den falska oljan för att skilja de användbara från de skadliga.
Du kommer säkert att vara intresserad av att läsa om hur man odlar ostron svamp, svamp, svamp och svart tryffel i ditt hem.
Gul brun
Gultbrunt - smörgås, vilket efter att ha blivit avbrutet eller skärs av en bit blir blått. Den växer från juli till oktober. Älskar marshlands övervuxna med barrträd. Diametern på toppen når 15 cm. 
Skal av ytan är mörkgul med bruna skalor, lyser inte. Benet kännetecknas av en täthet, grågul färg med en brun nyans, form av en cylinder. Anmärkningsvärt är avsaknaden av en ring på benet. Äta denna produkt är förbjuden.
Siberian
I inget fall ska sibiriska arter ätas. Om detta händer, kommer personen att ha dermatit. Denna typ av frukt i barrskogar, belägna i små grupper. Överdelen är blekgul, konvex, med ålder täckt med röda fläckar.
Massan har en gul, tät, luktfri struktur och smak. Om du gör ett snitt blir svampen lilabrun. Benet utmärks av krökning, krökning och små fläckar, vilket inte är fallet med ätbara arter. Frukt förekommer på sommaren och hösten.
Det är viktigt! Du kan höra meningen att förgiftning kan botas genom att dricka en stark alkoholhaltig dryck. Forskare har motsatt sig denna hypotes, för att med alkohol giftiga ämnen börjar absorberas i kroppen två gånger så fort.
Mokrukha gran
En nykomling kan vara förvirrad av smörgåsen med den våta granen. Den växer under sommar- och höstsäsongen i barrskogsskogar. Men det är extremt ovanligt att hitta. Den övre delen av hennes grå slemhinna. Fruktkropp - rörformig, lamellär.
Ta reda på om det är nödvändigt att rengöra oljan och hur man gör det korrekt, vilka typer av olja är och hur de används i medicin.
Mokruha är vit i färg men över tid förvärvar den en brunvatten. Under kepsen finns en film som blir en kjol. Det är därför som svampplockare tar våt gran för olja. 
Första hjälpen för oljeförgiftning
En person som har ätit en förgiftad svamp utvecklar kräkningar och diarré. Han behöver omgående botemedel mot illamående, spola matsmältningskanalen genom att ta två liter vatten och pressa på tungan (för att framkalla kräkningar).
Tvättning kan också utföras genom att kaliumpermanganatkristaller löses upp i vatten vid rumstemperatur tills en rosa färg erhålls. Offret måste dricka det och inducera en gagreflex.
Så snart symptom upptäcks, använd absorbenter: aktivt kol, Enterosgel eller Smecta. Starkt te med mycket socker eller icke-kolsyrade vatten kommer också att hjälpa till.
Det är viktigt! Om du förgiftar svampar måste du i alla fall gå till doktorn eller ringa en ambulans. Du kommer att behandlas av en toxikolog som ska ordinera en speciell behandling.
Video: Vad ska man göra när svampförgiftning
På grund av den höga andelen likhet av ätliga svampar och förgiftad, är det värt att fördubbla uppmärksamheten vid insamling av denna produkt. Om du inte är 100% säker på att den hittade smörskålen är ätbar, riskera inte din hälsa och hälsa hos dina nära och kära.
